說到世界上最臭的美食，你可能第一反應就是臭豆腐，但是實際上還有很多比它更臭的食物，日本曾經科學的統計和測量過很多食物的臭味度，最終得出了一個世界上最臭美食的排名，下面就跟着探密志小編一起來看看吧!
世界上最臭的美食排行1. 鯡魚罐頭
產自瑞典的這款鯡魚罐頭的臭名已經在前段時間就風靡網絡了，幾乎大部分的博主都嘗試過這款罐頭後都吐了，就是一個字“臭”，你能想象剛打開罐頭，蒼蠅就聞臭而至的那種恐怖感覺嗎?據說這種罐頭都是經過常年的自然發酵的，所以味道纔會如此腥臭，把它列爲世界上最臭的美食完全不爲過。
2. TEX MEX
這其實是一種西班牙的特色調味料，不過它的特色卻是臭，而且它的臭不同於臭豆腐、藍紋奶酪的食物腐敗發酵的臭味，而是一種類似狐臭的味道，不過愛吃美式墨西哥菜的人可能並不覺得有什麼。
3. 基維亞克
這是一種非常奇葩的菜，據說最初是由愛斯基摩人發明的，就是將一隻海豹去除內臟，再將七八十隻海鳥放入海豹的肚子裏，最終埋在地裏發酵，等到幾年後才挖出來，那個腐臭味簡直沒法形容，並且這還不是最噁心的，據說他們會從海鳥肛門處吮吸出腐化的內臟，口感非常順滑，但是想想就覺得不行了。
4. 藍紋奶酪
雖然這種奶酪表面的藍色紋路看起來非常誘人，但是實際上它卻是一種黴菌，這種奶酪要經過發酵腐敗後纔會出現這種紋路，據說聞起來很臭，但是吃起來辛辣的口感有很多人都非常喜歡。
5. 牛癟
牛癟其實就是牛胃中的草料和消化液，在我國的黔東南地區非常常見，沒有煮熟的時候會帶有非常濃的草臭味，而煮完則呈現牛糞味，但是吃進嘴巴後就是先有苦味，後有菜香，因此也算是世界上最臭的美食之一。
6. 魚腥草
魚腥草曾經和香菜、苦瓜等都並列爲世界上最難吃的蔬菜，因爲吃不慣魚腥草的人，都會覺得它帶有一股濃重的魚腥臭味，就像是臭豆腐融合了香草、榴蓮等各種臭菜，因此有很多人都接受不了。
7. 榴蓮
榴蓮被列爲世界十大最極端的食物之一是有道理的，雖然聞起來很臭，但是愛吃它的人都愛吃的不行，因爲它的果肉吃起來非常甜，營養素也很豐富，不過味道太大，很多餐廳、飛機場、火車站都是不允許攜帶的。
8. 豆汁兒
豆汁兒是北京人的最愛，不過對於外地人來說聞起來就像是泔水臭，因爲這種食物就是相當於防臭了的豆漿，但是也有人對它非常上癮。
9. 臭鱖魚
臭鱖魚也是我國的一道特色徽州菜，初次吃這道菜的人，肯定都會被它微微的臭味打敗，但是實際上這樣醃製發酵後的魚肉吃起來非常鮮美嫩滑。
10. 臭豆腐
作爲世界上最臭的食物之一，臭豆腐是聞起來臭吃起來香的典型代表，它的臭味都是源自發酵和醃製，不過蛋白質被分解後會出現氨基酸，而這樣的滋味會顯得食物更鮮美。
