寶寶能吃橄欖油嗎
橄欖油具有極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。那麼，寶寶能吃橄欖油嗎?讓我們看看吧!
在寶寶剛添加輔食時就可以用橄欖油了，(6個月至1歲每天5ml-10ml)，雞蛋黃里加入適量橄欖油既可改善蛋黃的口感，並且有助於蛋黃裏Fe元素的吸收。寶寶大一點的話在麪條、粥、土豆泥、雞蛋羹等都可以添加橄欖油(1歲至3歲每天20ml-25ml)，(3歲至6歲每天25ml-30ml)，2歲至6歲的寶寶可以在加在蔬菜沙拉里或炒菜裏。
橄欖油中含高質量的油酸、亞油酸、亞麻酸，醫學研究證明，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA，它們對大腦的發育和視力發展具有重要的促進作用。爲了寶寶的安全，我們得選有機種植的安全橄欖油，最好是寶寶專用橄欖油，橄欖油是指從新鮮果實直接壓榨出的天然橄欖油，不經任何處理，就能直接食用的橄欖油。這種橄欖油保持了鮮果中許多營養成分，油脂質量好，其中含有多種維生素、礦物質元素(中國油橄欖書196頁表7—1由中國林科院薛益民分析資料中有具體數據)，維生素K的缺乏能導致寶寶凝血障礙，除橄欖油中有維生素K以外，其它食用油中都沒有。
橄欖油能生吃嗎
橄欖油富含維生素，是一種較爲健康的食用油。如果用橄欖油做涼拌菜，就難免會生吃到。那麼，橄欖油能生吃嗎?
生吃實際上是最好的食用橄欖油的方法，因爲橄欖油的維生素，抗氧化物質和其它的營養元素沒有被高溫破壞，食用時被完全保留下來。但是，不是什麼橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油，果渣油，所謂的純橄欖油，烹調橄欖油，橄欖葵花油(根本就不是橄欖油)等等都不能生吃，即使加熱吃，這些橄欖油的營養含量也很有限。生吃一定要選擇特級原生橄欖油(特級初榨橄欖油)，並根據鑑別與選購欄目中的方法選擇質量上乘的特級原生橄欖油。
生吃橄欖油有許多種方法，可以在每天早上起牀時食用一小杯，即所謂的喝油。如果不習慣這種生吃法，可以兌入些果汁。
除此之外，還有以下幾種生吃方法：
1、蒸魚、蒸蛋時，可在蒸好的菜上澆上橄欖油。此法可以使食物更香滑，味道更醇厚。
2、用橄欖油拌各種葷蔬涼菜，可以光亮色澤，清新口味。
3、蛋炒飯出鍋前淋上橄欖油，果香撲鼻，粒粒留香。
4、煮湯時，加入一匙橄欖油，能使湯更清鮮味美。
5、調製各種色拉時也可加入橄欖油。
值得注意的是，並非所有橄欖油都可以生吃。生吃一定要選擇特級原生橄欖油即特級初榨橄欖油。精煉橄欖油、果渣油、所謂的純橄欖油、烹調橄欖油、橄欖葵花油等都不能生吃。
橄欖油過期能吃嗎
如果橄欖油沒有在保質期內食用完，而又捨不得浪費，很多人就會想知道，橄欖油過期能吃嗎?讓我們一起來了解一下吧!
最好是別用了，橄欖油跟化妝品一樣，封閉的時候可以保質幾年，一旦開封就必須在幾個月內用完。食用油是很容易變質的，因爲油脂會自動發生氧化作用。油脂氧化會產生很多有毒的氧化分解物質，形成過氧化物會造成酸敗，產生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗黴變那樣容易引起人們的注意，當我們聞到不正常的氣味時，油脂的過氧化物含量已經大大超過國家標準的數值了。所以爲了健康起見，橄欖油過期了就別用了。
但是過期橄欖油還是可以利用的，下面再來看看過期橄欖油的妙用：
1、 護髮：洗髮後，於溫水中注入少量本品，一經漂洗，油會均勻地附着在頭髮上，如果覺得這樣比較油，還可以用中性洗髮液再洗一遍頭髮;橄欖油含有維生素B和維生素E，滴適量掌心直接細細擦入頭髮，常用可使頭髮變得光澤漂亮，防止頭髮枯黃，同時還可以防止脫髮、出油、除頭皮屑，防乾燥及發稍開叉，如果能堅持每週一次，效果更好。
2、卸妝：卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩面部，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養肌膚，去除細小皺紋。
3、潤澤肌膚：牛奶30ml，加入一個蛋清，充分攪拌均勻，加幾滴橄欖油(根據皮膚狀態確定添加橄欖油的數量)，並加入麪粉適量，調勻後敷於面部，20分鐘後，清水洗淨。一週2-3次，可延緩皺紋生成，光滑細緻皮膚。
4、防裂止癢：在乾燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢。亦可呵護嬰兒皮膚，在嬰兒腋下臀部等處塗上本品，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹;嬰兒身體各部醃紅(痱子)，在患處抹上橄欖油能很快康復。
5、橄欖油浴：浴缸放水同時，放入5-10毫升的橄欖油，用手輕輕攪拌，使油和水融合(油水可以融合)，然後開始沐浴。達到清除污垢、舒活筋骨，消除疲勞的目的，長期堅持使皮膚滋潤而有彈性。
6、擦木質傢俱：將紅茶或者紅酒按照1:6的比例混合均勻，用軟布蘸取，輕輕擦拭您的木質傢俱，可以使傢俱更有光澤。
寶寶吃橄欖油的注意事項
要讓寶寶吃得健康安全，就需要了解寶寶吃橄欖油的注意事項。來看看吧!
1、橄欖油是最適合寶寶食用的一種油了。能促進寶寶神經和骨骼的生長髮育，不過一次不要吃太多，滴個一兩滴就可以了。
2、如果寶寶身體比較虛弱，或者腸胃排泄功能很差，那麼橄欖油就不能作爲主要油品了，橄欖油屬於涼性油品，寶寶可能會加重腹瀉。
3、市場上常見的橄欖油，可分爲特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通橄欖油。特級初榨橄欖油營養素保存最好、質量上佳，是首選。
4、不少人在吃橄欖油時也有個誤區，認爲橄欖油只有做涼拌菜才能保住其營養。其實，它完全可以用來炒菜，但油溫不可過高，像煎炸都不行。實際上，不單是橄欖油，任何油都不適合高溫烹調。
