【中藥名】薑黃 jianghuang
【別名】黃姜、寶鼎香。
【英文名】Curcumae Longae Rhizoma。
【來源】姜科植物薑黃Curcuma longaL.的根莖。
【植物形態】多年生草本。根粗壯，末端膨大成長卵形或紡錘狀塊根，灰褐色。根莖卵形，內面黃色，側根莖圓柱狀，紅黃色。葉基生;葉片橢圓形或較狹，先端漸尖，基部漸狹;葉柄長約爲葉片之半，有時幾與葉片等長;葉鞘寬約與葉柄等長。穗狀花序稠密;苞片闊卵圓形，每苞片內含小花數朵，頂端苞片卵形或狹卵形，腋內無花;花萼3鈍齒;花冠管上部漏斗狀，3裂;雄蕊藥隔矩形，花絲扁闊，側生退化雄蕊長卵圓形;雄蕊1，子房下位，花柱絲狀，基部具2棒狀體，柱頭二脣狀。蒴果膜質，球形，3瓣裂。種子卵狀長圓形，具假種皮。花、果期7~8月。
【產地分佈】多栽於向陽、土壤肥厚質鬆的田園中。分佈於福建、浙江、臺灣、湖北等地。
【採收加工】秋、冬採挖，洗淨，煮熟至透心爲度，曬乾，去外皮，再曬乾。
【藥材性狀】由主根莖加工的呈卵圓形或紡錘形，長2~ 3.5釐米，直徑1.5~2.5釐米。表面棕黃色至淡棕色，附短的鬚根，並有多數點狀下陷的鬚根或少數圓形側生根莖痕。質堅硬，擊破面深黃色至紅黃色，角質，具蠟樣光澤，有點狀維管束。氣香特異，味辛，微苦。由側生根莖加工的呈圓柱形，稍扁壓，長2.5~6釐米，直徑0.8~1.5釐米，略彎曲，常有短的分枝，一端圓鈍，一端爲斷面。表面有縱皺紋和明顯環節。
【性味歸經】性溫，味苦、辛。歸脾經、肝經。
【功效與作用】破血行氣、通經止痛。屬活血化瘀藥下屬分類的活血止痛藥。
【臨牀應用】用量3~9克。用治心腹痞滿脹痛、癥瘕、婦女血瘀經閉、產後瘀停腹痛、跌打損傷、癰腫等。
【主要成分】主要含揮發油及酚性物質。揮發油已鑑定出51種成分，以萜類化合物爲主，主要有薑黃酮、姜油烯等;酚性成分主要有薑黃素等。應用薄層一比色法測定薑黃素、，脫甲氧基薑黃素和雙脫甲氧基薑黃素的含量，並應用薄層掃描法測定薑黃素的含量。藥理研究表明，本品有保肝、利膽、抗菌、抗炎、抗腫瘤、抗艾滋病、抗生育、降血脂等作用。
【使用禁忌】血虛無氣滯血瘀及孕婦慎服。
