甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的一種急性傳染病，往往因攜帶病毒的食物、餐具和水源引起，傳染性很高，那麼有哪些飲食方式容易導致甲肝呢?
1、隨便喝生水
喝生水也是一種極其危險的高危行爲。有些人，尤其是運動量大的學生和孩子，往往在大量出汗後，爲了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時由於出門遊玩的人較多，這部分人羣在外飲用生水的機率也較高。專家指出，水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一，而且一般大規模的甲肝爆發，都是因爲水源污染導致。因此喝生水的行爲，應堅決禁止。
2、猛吃火鍋
火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在冬季也總能吸引衆多好吃的食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內臟和海鮮、蔬菜等等。但食材多，致病源也多，這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒，加之不少人因爲喜歡鮮嫩的口味，常常把食物在火鍋裏稍燙一下就吃，由於沒有煮熟煮透，根本不能殺死甲肝病毒，留下極大致病隱患。
專家提醒：火鍋的食材一定要保證清潔衛生，蔬菜和肉食在食用前都務必洗淨;燙食時不要一味追求鮮脆，爲安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋裏煮得久一點，涮海產如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。同時，個人吃火鍋次數應有節制，以減少感染甲肝的機率。
3、愛上大排擋
冬季寒冷，路邊的大排擋也開始熱鬧起來。不少人因爲大排檔的經濟實惠和地道的美味而流連忘返，但常吃衛生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。專家表示，甲肝病毒在春季極其活躍，可通過不潔食物和感染者唾液迅速傳播，而大排檔的食物和餐具往往沒有經過嚴格清潔和消毒，無法消滅甲肝病毒，因此成爲致病源。
專家提醒：個人在冬季應儘量減少到大排檔就餐的機率;如果到大排檔就餐，應選擇衛生條件相對較好的攤擋;菜餚選擇上應儘量避免生食、涼拌菜;用餐宜選用一次性餐具。
