食物中有許多食品對女性養顏頗有功效，尤其是蛋類，滋陰養顏效果更爲突出。
雞蛋美容護膚作用：
雞蛋中所含的營養物質相當豐富。含蛋白質磷脂維生素A維生素B1維生素B2鈣鐵維生素D等。雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進入人體中的磷脂所分離出來的膽鹼，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美豔的作用。雞蛋中還含有較豐富的鐵，100克雞蛋黃含鐵150毫克，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。健康知識
人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素，如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
小常識：
營養學專家認爲，雞蛋以沸水煮5～7分鐘爲宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。
我們每天都要攝入足夠的蛋白質，而蛋白質最好的來源就是雞蛋，所以雞蛋是我們日常生活中不可或缺的營養食品。#p#副標題#e#
鴨蛋美容護膚作用：
鴨蛋也有護膚美膚作用，其美容作用略差於雞蛋。鴨蛋含有蛋白質磷脂維生素A維生素B2維生素B1維生素D鈣鉀鐵磷等營養物質。
中醫藥學認爲：鴨蛋味甘性涼，有滋陰清肺豐飢澤膚等作用。若常食鴨蛋1個銀耳10克冰糖20克燉制的鴨蛋羹，有滋陰降火潤肺美膚的功效。
製法：將銀耳水發，洗淨，加清水，文火煮至爛熟;打入鴨蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。鴨蛋性偏涼，不如雞蛋性平，故脾陽不足寒溼下痢者不宜服。
鵪鶉蛋美容護膚作用：
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好的護膚美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質腦磷脂卵磷脂賴氨酸胱氨酸維生素A維生素B2維生素B1維生素D鐵磷鈣等營養物質。
中醫藥學認爲，鵪鶉蛋味甘性平，有補血益氣強身健腦豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血營養不良神經衰弱月經不調高血壓支氣管炎血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血月經不調的女性，其調補養顏美膚功用尤爲顯著。
