一、鮮魚木耳
木耳是高纖的負熱量食材，鮮魚則是紅肉白肉皆可。深海魚是紅肉，適量攝取有助預防心血管疾病，但對減重來說，白肉淺水魚也不錯。
二、海帶滷肉
即使減重，攝取適量的肉類、補充蛋白質還是必須的。挑選瘦肉，去除滷肉上的可見油脂，用海帶替代豆乾，因爲海帶也爲負熱量食材，有飽足感又富含膳食纖維。
三、海蔘竹筍菇
海蔘有很多膠質，竹筍是高纖食品，香菇幾乎零熱量，三合一的料理，加上少許醬油鹽巴調製的醬料，就是一道色香味俱全的美味減重料理。
四、蒟蒻西芹花椰菜冷盤
這是幾乎沒有熱量的一道菜，滿是維生素與纖維質，又十分有飽足感，看起來白白綠綠，相當清爽可口，唯一的小缺點是沒什麼誘人的味道，如果不習慣，可以淋上低熱量的醬汁。
五、乾貝山蘇
山蘇是一種負熱量食材，乾貝則是白肉，乾貝山蘇既健康又養生，對減重也有正面效果。
