原神奈川齒科大學教授齋藤滋給內臟脂肪綜合徵患者帶來了福音。他說：“只要細嚼慢嚥也能預防內臟脂肪綜合徵。”據齋藤研究，咀嚼會刺激大腦中的飽腹中樞，促使體內能量消費，使內臟脂肪分解、燃燒。如果不細嚼慢嚥，而是囫圇吞棗，你就難以獲得飽腹感，導致進食過多。
受柔軟食物不斷增加的影響，現代人咀嚼次數遠低於古人。現在小學生、大學生平均一口飯咀嚼次數約爲１０．５次，只嚼２、３次的也大有人在。二次世界大戰前日本人平均每口飯均咀嚼３０次。齋藤提倡，一口飯咀嚼３０次，一頓飯咀嚼１５００次。具體做法是，食物送口中後把筷子放下。先用右側牙齒咀嚼５次，再用左側牙齒咀嚼５次，再重複一次，最後用兩側牙齒嚼１０次，這樣容易獲得飽腹感。
美國富翁夫勒斥，體重９０多公斤，到處求醫減肥不成，後試行咀嚼減肥。規定自己每餐飯吃３０分鐘，咀嚼２０００次，結果飯量減少一半，４個月體重減輕２０公斤，爲此咀嚼減肥法風靡美國。
