白菜是冬季最爲常見的食物，其實白菜也是非常好的瘦身減肥食品，下面就要跟大家介紹的是白菜減肥食譜，幫助大家快速有效的在寒冷的冬季控制食物的熱量，那麼就來看看白菜減肥食譜吧。
白菜的瘦身原理：
白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，加強消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。
另外，大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對養顏美容有好處。
白菜燉豆腐
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麪、姜、蔥。
製法：
1、把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2、油少許下鍋，6成熱時放入姜和蔥，燒炒後放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續翻炒一分鐘。
3、加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調味即可。
