肥胖人既要滿足食慾、增加必要的營養,又要防止肥胖的加重,水果和蔬菜中含糖量不能太高,現將水果、蔬菜含糖量列表如下:
1%:南瓜
2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、西紅柿、西葫蘆、冬瓜、茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黃韭、鮮雪裏紅、茄子、小紅蘿蔔、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗。
5%:絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅。
6%:白蘿蔔、青水蘿蔔、心青、大蔥、韭菜薹、冬筍、草梅。
7%:香椿、香菜、毛豆、黃桃子、胡蘿蔔。
8%:生薑、洋蔥頭、紅胡蘿蔔
9%:橙子、波蘿、李子、蓮蓬
10%:葡萄、杏
11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子
13%:柚子、蘋果
14%:荔枝
16%:土豆
20%:香蕉、藕