喝一瓶等於吃三兩飯
細看這些零脂肪飲料的營養成分表，脂肪一欄確實標註爲“0”，不過碳水化合物和能量的標註都不爲“0”，其中，每100毫升飲品的碳水化合物含量，普遍不低於15克。
再看其配料表，都含糖，有的含糖量還不小。味全的一款草莓味零脂肪乳酸飲品，配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖分別排在3、4、5位，僅次於水和脫脂奶粉，有種0脂肪養樂多的白砂糖含量，僅次於水，比脫脂奶粉還多。
“這些零脂肪飲料的碳水化合物，也可以說是糖類化合物的含量很高，而且很容易被人體吸收。”營養專家表示，100克普通大米中所含的碳水化合物大約75克，煮熟後，每100克飯約含碳水化合物37-38克。
記者照此計算了下，以一瓶435毫升裝的零脂肪飲品爲例，標稱100毫升中含有碳水化合物16.2克，該瓶飲品的碳水化合物總含量約有70克，喝一瓶相當於吃了180多克飯，也就是三兩多飯了。
碳水化合物也是脂肪來源
“並不是說吃不含脂肪的食物就不會長胖。”專家說，人體脂肪有兩大來源，除了膳食中的脂肪，還有食物中的碳水化合物（也可以理解爲食物中的糖成分）。
含糖量高的食品，就算不含脂肪，但其中的碳水化合物進入人體後，同樣有可能轉化爲脂肪，攝入過多也會引發肥胖、高血脂等。
很多商家都推出了零脂肪飲品，稱喝了不會胖，促進大家消費。但專家已證實，“零脂肪”只是一個幌子，想不發胖，還需看清產品成分表，只有自己做到心中有數纔是真。
