近年來，健康專家注意到在亞洲，肥胖的人逐日增多，年輕人尤其如此;這種現象令人感到非常吃驚。尤科貫博士認爲，這不但與缺乏鍛鍊有關，而且還與不良飲食習慣有着密切聯繫。他說：“白天不進食，待晚上狂歡大嚼一頓，這種習慣非常有損人體健康。因爲飲食中的熱量沒有被活動消耗掉，反而卻因肌體處於休息狀態而變爲脂肪儲存起來。”
最近，從專家們那兒傳來了一條好消息，據說不出一個月，就能使你的飯量減下來，並且不會有任何飢餓感覺，在不經意中身材也變得苗條宜人。下面是他們提供的飲食技巧。
1.少食多餐
控制食慾的關鍵在於有規律地按時進餐，每頓要飢飽適宜。專家們提倡在每日三餐基礎上，另加兩頓便餐，食量均以中等爲宜。尤科貫博士進一步指出：兩餐之間飲一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料，對加餐來說是一種上佳選擇。
2.自我節制
進餐時，每當把飯菜送入口中，便放下筷子，以便讓胃有充足時間來確認是否已吃飽。一旦吃完應馬上把剩餘飯菜從眼前移走。在一些特殊場合，可能有你最喜愛的食品，要有節制地享用而非完全避之不食。細嚼慢嚥地品嚐幾口，與狼吞虎嚥地大吃一番相比，會得到相同的滿足。不過，餐前先吃一點低熱量食品，對抑制食慾會有所裨益。此外，若經不住餐後點心的誘惑，與大家一道分享一點也未嘗不可。#p#副標題#e#
3.果蔬最宜
富含纖維的食物容易使人產生飽感。作爲餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最爲適宜;而在進餐結束時吃一片水果也較爲恰當。不過，這類飲食的熱量均應低於200千卡。
4.善於飲水
水對節食也很有益。飯前至少飲一杯水，餐中再來一杯，對抑制胃口非常有效。#p#副標題#e#
5.變換吃法
逐漸習慣用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的飲食，以減弱食慾。在起初1—2個星期內，可能會因爲食譜的改變而倍感困窘，但隨着時間推移，這種感覺終究會消失殆盡。
6.表裏調整
要堅信飲食習慣改變後;自己的身材會變得愈加苗條。要時時暗示自己：假如站立時身姿筆直，體重馬上會減輕兩公斤。穿上一條束腰連襪褲，不但看上去更修長苗條，而且緊繃的衣服還有助於防止飲食過量。
7.晚餐少食
能量主要消耗於白天的活動中，而睡眠時熱量會轉化爲脂肪儲存起來。因此，晚飯還是少食爲妙。
