吃飯時動怒最傷肝！
總是生氣的人不長命，很多人都覺得生氣是件小事，其實不是的。世事無常，平常生活中生氣，煩悶的情緒總是難以避免。但是，古代養生家告誡我們，“怒後不可便食，食後不可發怒”，此話出自清代文學家樑章矩的《退庵隨筆》，意思是說吃飯前後動怒有損健康。中醫認爲，大怒傷肝，過度憤怒可使肝氣橫逆上衝，出現面紅目赤，嚴重的還會嘔血、暈厥。從西醫的角度來看，人生氣時，體內會分泌一種叫“兒茶酚胺”的物質，作用於中樞神經系統，使血糖升高、脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加，堆積於肝，從而損傷肝臟。
肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，它能分泌膽汁，儲藏肝糖原，調節蛋白質、脂肪和糖的新陳代謝，還有造血和凝血的作用。此外，肝臟還是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒物、廢物，吃進去的毒物、藥物等也必須依靠肝臟解毒。所以，發怒之後馬上緊跟着吃飯，甚至一邊吃飯一邊生氣，不但不利於消化，還相當於在“服毒”。
發怒之後，人們往往還會左思右想。中醫認爲“思傷脾”，傷脾會出現噯氣、噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等消化道症狀，還會導致氣血不足，出現乏力、頭暈、心慌、貧血等。西醫認爲，發怒會引起交感神經興奮，作用於心臟和血管上，使胃腸中的血流量減少，蠕動減慢，食慾變差，嚴重時還會引起胃潰瘍。所以，吃完飯後無論遇到什麼不順心的事，都不要動怒，以免影響消化，且傷及氣血。
如何才能養肝護肝呢
1、早睡眠以養肝
在中醫的理論中，子時是膽經循環的時段，丑時1:00~3:00)屬肝經循行時段。因此建議大家在這個時段裏要保證睡眠，這樣纔有利於肝膽的健康。另外，肝病患者也是非常需要注意保證睡眠的，這樣纔可以使得血能歸肝，讓藥物發揮更大的療效。女性養生以養血爲主，如果經常熬夜常常會使得陰血虧虛，造成面色萎黃、失眠多夢、月經量少等肝血虧虛的症狀。
2、青色食物入肝
藥物中的青蒿、青皮都是入肝經的。食物中的青菜也大多入肝膽，如仙人掌，青檸檬，青黃瓜等，當季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽。麥苗色青，還是治療黃疸的良藥。在口苦口乾比較明顯時，如果不是血虛所致的虛火，可食用黃瓜、綠豆等都有清肝火、解毒的效果，但虛熱以養陰血爲主，陰血足則火自然斂降。
3、飲食清淡，少食辛辣
辛辣傷血，故肝病的人不宜吃的過辣過鹹，豆製品也在慎食之列。豆本身屬腎，外形又極象腎臟，所以補腎又可補肝，但對肝腎的壓力也重，故不宜多食。中醫一向尊崇天人合一的精神，在治療的同時輔以正確的日常調養，將會相得益彰。
4、補腎方能養肝
肝腎同源，黑芝麻補腎，又能補肝血，就是因爲水能生木，補腎方能養肝。這就是中醫“虛則補其母”的治療方法。
