吃豆子可以減肥嗎？豆類是我們餐桌上很常見的一種食物，今天小編給大家分享幾種豆類減肥食譜，一起來看下吧。
我們都知道多吃豆類有益於身體健康，而且豆類食品在生活中也是十分地常見，大家對它們也是十分地熟悉。但是，大家知不知道，豆類可是減肥的上好佳品呢？
吃豆類的減肥功效
1.高纖排便
豆類含豐富纖維質，能吸收體內水分，與體內廢物一起變成糞便排出，還能分解脂肪及抑制脂肪積聚。而大便暢通可令食物在腸道停留時間縮短，減少吸收。
2.利尿排汗
水腫型肥胖的人往往因體內積聚水分無法排走，間接減慢新陳代謝，而豆類便有極佳的利尿排汗功效，並能幫助身體蒸發熱量，有助消耗部分脂肪。
3.低熱量
豆類的熱量主要來源於碳水化合物與優質大豆蛋白，只要烹調時不加過多糖，熱量絕對不高。每天攝取熱量少於人體消耗熱量時身體便會消耗體內脂肪。
夏季減肥多吃“豆” 吃的稱心瘦的如意
減肥豆之一：黃豆
推薦理由：黃豆是人們日常生活中接觸最多，也是營養價值最爲豐富的豆類食材，素有“豆中之王”之稱。黃豆的優質蛋白質不輸於肉類，可以作爲素食者、減肥者理想的蛋白質來源。此外，由於黃豆中不含膽固醇，而其富含的大豆皁苷則能降低人體膽固醇和中性脂肪，膳食纖維也能有效增加飽腹感，促進新陳代謝。
推薦美食：黃豆燉雞翅
推薦做法：選黃豆和雞翅做主料，並備有鹽、味精、料酒、高湯等。首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最後用鹽、味精、料酒調味後即可食用。但是，黃豆用清水浸泡時注意不要將外皮除去。雞翅應該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。
減肥豆之二：紅豆
推薦理由：紅豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族、鉀、鐵、磷等營養素，能夠很好地滿足人們日常所需營養。此外，食用紅豆更能起到健脾生津、清熱利尿、解毒通便的功效，有助身體的新陳代謝。通常紅豆與助消化、通五臟的陳皮搭配煮制飲用，是非常有效的減肥方法。
推薦美食：紅豆陳皮湯
推薦做法：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。先將紅豆浸泡半個小時，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，將紅豆煮熟。再將事先用熱水浸軟的陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之後加上一點鹽就可以了。
減肥豆之三：綠豆
推薦理由：綠豆所含有的蛋白質、磷脂、維生素等成分可有效補充新陳代謝中消耗的營養，併爲人體補充水分和無機鹽。此外，由於綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進體內膽固醇的分解，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收，因此可以有效降低血脂和膽固醇，其健胃利尿的功效也將促進新陳代謝，進而實現良好的減肥效果。
推薦美食：綠豆菜心粥
推薦做法：選綠豆60克，白菜心2個，粳米50克;將綠豆、粳米洗淨，加水適量，煮爛成粥前加入白菜心，再煮20分鐘。
特別推薦：五豆豆漿
推薦做法：取黃豆30克、黑豆10克、綠豆10克、紅豆10克、白芸豆10克，浸泡6-16小時;將浸泡好的五種豆子一起放入豆漿機，加入適量水啓動豆漿機。經過豆漿機的超微精磨和立體煮熟，豆類的營養精華將得到最大化的融合及釋放，在全面補充蛋白質等營養的同時，輕鬆享受。自制豆漿簡單易做，方便快捷，好喝更容易吸收，可以說是豆子食材的精華濃縮，而五種豆子的減肥能力也將協同共效。
減肥豆之四：黑豆
推薦理由：黑豆蛋白質含量高達36%-40%，含有18種氨基酸以及19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上。黑豆雖好，但不適宜生吃，而過度加熱則會破壞營養成分，因此建議使用九陽豆漿機，將黑豆搭配其他食材做成自制豆漿，效果更好。
推薦美食：黑豆燉鯉魚
推薦做法：魚肉屬白肉，與豬肉、牛肉相比有着更加優質的蛋白質，但熱量相對較低，而且味道鮮美，營養豐富。對於減肥者來說，蒸、燉這類清淡的做法更加適宜。黑豆燉鯉魚就是一道不錯的減肥佳餚。將鯉魚宰淨，去鱗、鰓及腸臟。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開。紅棗去核，洗淨。將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅裏並加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。
吃豆類的三大好處
1.高纖排便
豆類含豐富纖維質，能吸收體內水分，與體內廢物一起變成糞便排出，還能分解脂肪及抑制脂肪積聚。而大便暢通可令食物在腸道停留時間縮短，減少吸收。
2.利尿排汗
水腫型肥胖的人往往因體內積聚水分無法排走，間接減慢新陳代謝，而豆類便有極佳的利尿排汗功效，並能幫助身體蒸發熱量，有助消耗部分脂肪。
3.低熱量
豆類的熱量主要來源於碳水化合物與優質大豆蛋白，只要烹調時不加過多糖，熱量絕對不高。每天攝取熱量少於人體消耗熱量時身體便會消耗體內脂肪。
Tips：胃不好少吃豆類豆製品中含有大量的蛋白質，會引起消化不良，導致腹脹甚至腹瀉，還會阻礙鐵的吸收。因此，患有急性和慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆製品。
