一、蠶豆夏天正當嫩蠶豆上市之時，嫩蠶豆可以益氣健脾，利溼消腫，營養豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩......

飲食搭配合理也是可以起到減肥的作用的。那麼夏季減肥食譜有哪些?編將爲大家帶來的是夏季減肥食譜，想要在夏天來臨之前，把這堆肥肉乾掉，那就一定要看看哦。夏季減肥食譜一：吃雞鴨肉少吃豬肉減肥者可以吃哪些肉類?雞鴨肉中......

多吃豆類可降低貧血患病率2009年，中國長壽地區老年人口健康狀況調查在湖南省啓動。省疾控中心慢性病防治科科長李光春說，作爲全國首批長壽之鄉，我省麻陽縣是這次列入調查的7個縣之一，並參與這項研究的後續調查。麻陽縣有......

保護心臟，重在細節。一些生活方式的改善，有助於降低心臟病風險。美國《男性健康》雜誌最新載文，刊出了保護心臟的17個新招。1.每天吃1杯豆類食物。美國《內科醫學檔》雜誌刊登一項新研究發現，每天吃1杯富含膳食纖維的扁豆......

1.毛豆粗纖維含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纖維）毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可短少的養分之一，有助於改進大腦功用，富含豐厚的食物纖維，不僅能改進便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低，對糖尿病心血管患者很有優點。2.四季豆粗纖......

豆類及豆製品：在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。......

雖說一提起豆類食物，很多小夥伴都會想到那圓嘟嘟的豆子，覺得食用起來不美味。別以爲豆子做的東西都和豆奶一樣，是清淡的。它也可以製作出很有味道的美食。今天小編就和大家分享幾款變身之後的豆類美食一起來看看吧!花樣......

據美國研究人員報告，兒童時期經常吃豆類食品的女性患乳腺癌的風險較小。另一組研究人員則向美國癌症研究協會提出，一週吃幾次魚的男性患結腸癌的機率較小。這兩項研究進一步證明了飲食對於防癌的作用。癌症防治專家認爲......

豆類營養豐富，秋季也正是補充營養的好季節，所以豆類非常適合秋季食用。小編下面就告訴你秋季適合食用哪些豆類。1.扁豆扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等，扁豆角的B族......

很多人都知道有些食物是相剋的，不能同時食用，如果同食，很有可能會造成身體不適，嚴重的不會中毒危急生命。如：蝦和維生素同食就會在體內開成砒霜。那麼就有人問，在日常生活中，豆類有沒有不能與什麼食物同食呢？接下來我們就來了......

冬季吃五種不同顏色的豆類食物能養生白豆白豆，又稱芸豆，所含蛋白質高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍，鐵含量是雞肉的4倍，B族維生素含量亦高於雞肉。白豆還是難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，適合於心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓......

這裏談的豆製品指的是大豆製品，包括豆腐、豆漿、乾子、千張、素雞等。爲什麼要推薦大豆製品呢？因爲大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂......

更多推薦：春季調理腸胃首推七種蔬果汁豆類中的脂肪酸以不飽和脂肪酸居多，常吃豆類食品能起到防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的作用。因此，豆類是我們日常生活中的最佳食品。但是，原豆中含有很多能抑制營養成分吸......

膳食纖維主要存在於植物性的食物當中，蔬菜、水果、粗糧、豆類、食用菌、藻類等食物中含量都比較高，動物性食物如魚肉蛋奶中沒有膳食纖維。女士們喜歡纖細苗條，而宣傳中的膳食纖維正有此效。膳食纖維是人體不可缺少的東西......

對於豆類的種類是非常多的，不同的種類有着不同的營養價值也有着不同的功效，很多人喜歡吃豆，但是對於豆類的食療作用並不是非常的清楚，接下來本文將爲大家講解。扁豆：通常夏秋季節食用扁豆是比較普遍的。扁豆對由脾胃虛弱導......

很多人體檢出了三高，除了缺乏運動外，貪圖美味，追求高脂肪、重精糧、少粗糧的飲食習慣是三高等症狀高發的根本原因。所以，就選粗糧做你的主食吧。三高人羣多喝穀物濃漿解放軍309醫院營養科主任張曄指出，中國居民膳食指南建......

民間一直流傳着腎病患者不宜吃豆類食品和豆製品的說法。這種觀點強調腎功能下降到一定程度，便應控制蛋白質的進食量，儘量選擇優質蛋白，如動物肉類、牛奶、雞蛋等，不吃黃豆、花生等植物蛋白。這種控制蛋白進食量的治療方法......

豆類及其製品中含有一種多糖物質豆膠，現代研究證實它具有促進胰島素的分泌及改善組織細胞對胰島素的敏感性的作用，可提高葡萄糖的利用率，有利於病情控制。在北方，用黃豆粉、小麥面、蕎麥麪做的混合食品，很受糖尿病患者的歡......

哪些食物可以美白？正是因爲亞洲人對白的很多女性都追求美白，使得很多女性在美白的道路上從未放棄過追求。除了使用一些美白產品，我們也可以通過常吃一些具有美白的功效的食物來讓自己變得更薄白，白得更自然。美白的食物有......

在飲食養生中，藥食同源是基本的原則，即指導藥物和食物運用的理論完全一致，飲食養生與中藥預治療疾病所遵循的基本原理完全一致[1]。在《黃帝內經大素》中寫到空腹食之爲食物，患者食之爲藥物，《素問·五常政大論篇第......