羊肉湯是我們非常喜歡喝的一種湯，不僅味道鮮美，而且有極高的營養價值，對於滋補身體非常有好處，但是對於喝羊肉湯也是有所講究的，並不是所有的體質都適宜喝羊肉湯，接下來，小編將爲大家詳細講解關於羊肉湯的注意事項以及相關的做法，希望對各位有所幫助。
羊肉湯的注意事項
一、如何正確的喝羊肉湯
(一)、不同體質 因體選方
氣虛體質：
有很多人都是氣虛體質的，氣虛的人肌肉鬆軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗不耐寒熱。此湯溫中益氣，氣虛體質者冬季可常服;但羊肉滋膩，氣虛者消化功能稍弱，對於這類人羣來說，說羊肉湯一定要適量，一次不可以喝太多。
血虛體質：
血虛的人體質是比較差的，血虛的人面色蒼白，會出現皮膚乾燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利。此湯甚補，但血虛者服用此湯易上火，注意配合食用其他涼性膳食;如果喝羊肉湯上火的話，那麼一定要停喝。
陰虛體質：
羊肉湯不太適合陰虛的人所服用，陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。這類人羣不可以經常喝羊肉湯，只能偶爾喝一次。
(二)、不同年齡 食補各異
1、青少年：青少年正處於生長髮育階段，氣機旺盛，津液充足，偶爾可服用，如果羊肉湯喝太多的話，會容易出現上火。
2、中壯年：隆冬季節可作爲溫補驅寒藥膳日常食用，注意不宜過頻。
3、老年人：陰虛便祕者少食;陽虛老年人可多服，但每次量宜少。
羊肉湯的注意事項
二、羊肉湯做法
做法一：
材料：準備適量的新鮮羊肉、羊骨架、羊雜、蔥、姜
做法：
1、先把羊肉、羊骨架洗乾淨，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
2、把羊骨架放鍋裏，加滿清水，熬熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了。
3、放些蔥姜，繼續熬直至湯變成乳白色。熬湯一定要捨得花時間。
4、把切好的羊肉、羊雜放碗裏，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裏。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
喝羊肉湯對於滋補身體確實很有幫助，也可以驅寒。但要注意不可過量服用。
羊肉湯雖好，但是也要講究正確的服用方法，如果自己的體質比較特殊，就像上文介紹的那樣，那麼一定要慎喝羊肉湯。對於健康的人來說，做羊肉湯也要適量，不可以過量的喝太多的羊肉湯。平時想喝羊肉湯的話，還是自己在家裏製作，這樣才能保證羊肉湯的新鮮。
