姜在生活中無非是一件比較常見的調味品，具有辛辣的味道；但是除此之外，姜還被稱爲助陽之品，所以自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。而現代臨牀藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙，因此，姜常被用於男性保健。
乾薑：治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾（約500克），乾薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚臛（雄魚腹中白色果凍樣物質，爲雄魚精囊腺），加入乾薑、枸杞子同煎。煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。
乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。
鮮姜：增強食慾，延緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮姜又不如干姜有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
總而言之，姜對於人低的好處是頗爲豐富的；但是姜畢竟是一種性辛溫的食品，所以只能在受寒情況下應用，且用量大了很可能破血傷陰。如果有喉痛、喉幹、大便乾燥等陰虛火旺症狀，就不適宜用姜了。
吃薑會不會上火？
那麼吃多了生薑到底會不會上火呢？首先生薑的溫性不是很強，平常吃是起不到上火的副作用的，再者生薑果實性屬溫，而生薑皮是屬寒性的，所以說我們食用生薑的時候儘量洗淨不削皮是最好的，這樣就不會有上火的擔心了。所以整體來說，生薑多吃是不會上火的。
