毛芋頭去皮之前先用鹽或醋均勻地塗抹在雙手以及手腕部分。自然晾乾之後再把雙手放在爐火上方稍稍烤一下。經過這樣的處理，再弄芋頭時就能免去手癢的苦惱。爲了避免手上塗抹的鹽或醋被溼漉漉的芋頭沾掉，在給芋頭去皮時應遵循先刮皮後清洗的原則。
在削芋頭皮之前手最好不要弄到水。芋頭先不要洗，因爲溼了的芋頭容易使手癢，因此芋頭越幹越好。如果碰到水，那樣會加劇發癢程度。
如果削芋頭皮出現手癢該如何止癢呢？
1、在火上把手烤一下，但是要注意不要燙到。
2、可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會消失。
3、食用鹽搓一搓再泡熱水裏效果會更佳，一定要泡不是洗，洗的沒效果。
4、在米水裏搓洗下效果很好。
