經常食用的黑木耳有兩種：一種是腹面平滑、色黑、呈灰色或灰褐色的叫毛木耳;另一種是兩面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳，即通常所指的木耳、雲耳、黑木耳。毛木耳朵大，但質地粗韌，不易嚼碎，口感也稍差；黑木耳質軟味鮮，滑潤清......

木耳的功效涼拌木耳的做法木耳的功效1、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；2、木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；3、......

木耳大家肯定吃過，它是一種常見菌類，可以與很多菜搭配，不僅美味，而且營養價值很高，吃了對人好處多。一般來說，木耳都是煮熟了吃，但也有人說它可以生吃，那木耳可以生吃嗎？對此，就由小編爲大家解惑。木耳可以生吃嗎木耳能否生吃，主......

野生木耳有毒的分別有：生長在樟樹上的野木耳，靠近污染區域生長的野木耳以及剛採摘的野木耳。這三種野木耳都不能夠直接食用的，因爲野生木耳的生長環境較爲複雜，它們本身對環境有一定的適應性，但是體內含有有毒物質，食用下去......

黑木耳和白木耳的營養價值黑木耳的作用：黑木耳不僅有營養作用，醫學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發生。黑木耳含有豐富......

黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用，可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外；並具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣等保健作用。黑木耳的做法大全-黑木耳怎麼做山藥黑木耳木耳味......

木耳是老百姓餐桌上的常客。其味道鮮美，蛋白質含量豐富，被譽爲素中之葷。但市場上出售的黑木耳質量參差不齊，摻假嚴重。要想買到好木耳，需要掌握一些訣竅，概括起來就是手捏、口嘗、用水泡。一、先用手捏通常，純正的黑木耳含......

黑色食物是補腎佳品，其中木耳是常見的黑色食物，下面爲大家介紹三款木耳補腎食療方。1、紅棗木耳材料：黑木耳15克、紅棗30只做法：以溫水泡發，洗淨後煮爛，加冰糖常服。功能：補腎益血。適用於貧血、體虛。2、冰糖木耳材料：黑木耳......

木耳有什麼功效？木耳的做法木耳有什麼功效？木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾......

1、幹木耳比鮮木耳健康這是真的，所以一般不建議食用鮮木耳，最好購買幹木耳經過泡發後再吃。2、這是因爲鮮木耳裏面含有一種叫卟啉的物質，這種物質屬於光感物質，吃了之後被陽光照射容易導致皮膚瘙癢，眼中的還可能造成皮膚壞......

木耳菜的詳細介紹木耳菜是我國的古老蔬菜。因爲它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。木耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛；近年來，北方人也嚐到了它的美味。木耳菜的食療功效我......

黑木耳的功效：潤肺補腦，活血止血之功效黑木耳的作用：黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常......

木耳別名：黑木耳、木菌、雲耳、耳子、光木耳、木茸。性味：味甘，性平。歸經：歸肺、脾、大腸、肝經。入藥部位：真菌類木耳科植物木耳的子實體。形態特徵：子實體膠質半透明，有彈性，薄片耳狀，直徑達12cm，厚約2mm，以側生短柄同着於基......

警惕染色黑木耳教你挑出好木耳據瞭解，黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質，營養價值極高。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用，對無意食下的難以消化的穀殼、頭髮、沙子等異......

銀耳又名白木耳，是天然稀有的珍貴藥品，產於四川、福建、貴州、湖北、湖南等省的山林地區。它有滋陰、補腎、潤肺、強心、健腦、補氣等功效，是延年益壽的最佳補品。銀耳含有豐富的蛋白質、多種維生素和10多種氨基酸，肝糖和......

在日常生活中大家聽說過黑木耳也吃過地木耳，但大家聽說過毛木耳嗎？知道毛木耳有哪些功效與作用嗎？如果大家對它不熟悉可以和一起去看看，能讓大家在瞭解什麼是毛木耳的同時也能讓大家瞭解毛木耳有什麼功效。毛木耳與黑木耳......

選銀耳的技巧教你選優質的銀耳選銀耳的技巧，教你選優質的銀耳看優質的銀耳比較乾燥，耳片色澤呈金黃色，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質等。幹銀耳呈白色可能是薰過硫磺漂白過的，只有新鮮或......

大家對黑木耳都在熟悉不過了，但對於黑木耳的用處，我們知道多少呢？它有着怎樣神奇的功效呢？或者說黑木耳對於我們來說是有好處還是有壞處呢？1、黑木耳含有很高的蛋白質，它的蛋白質含量與其他含有蛋白質的內類食品不分高低，他......

黑木耳不僅有營養，而且對人體健康有很好的功效，目前市場上出售的黑木耳質量差別較大，下面教大家一些選購木耳的技巧。怎樣挑選優質黑木耳？挑選黑木耳的小竅門木耳的營養價值黑木耳被營養學家譽爲‘素中之葷’和......

買木耳時怎樣鑑別木耳呢木耳的質量好壞怎麼看呢？1、黑木耳鑑別黑木耳由於生長環境不同、採收季節不同和晾曬程度不同，會形成5種次品耳。其品種特徵如下：拳耳：因在陰雨多溼季節晾曬不及時所形成的，在翻曬時互相粘裹所致的拳......