1．煙燻三文魚和鹽漬生鮭魚。歐米伽3脂肪酸含量極高，有助於老年黃斑變性患者保護視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高血壓患者不宜過量食用。2．螃蟹。富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、......

海洋是地球上生物最早的發源地，所以人們喜歡將大海比作母親。在營養學裏，會把動物性食物分爲兩大類，一類是陸地生的，一類是海洋生的。海洋生的，我們稱之爲海鮮，今天小於老師來和大家聊聊海鮮的科學食用。不同的海域生長着各......

海鮮沙拉墨魚是適合女性的理想食材，無論經、孕、產、乳各期，適當食用墨魚皆爲有益。墨魚可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。主料蝦300克，墨魚1只，胡蘿......

海鮮營養豐富，但重金屬污染、藥物殘留事件層出不窮，讓人擔心受怕。近日，據臺灣《康健》雜誌報道，臺灣高雄海洋科技大學水產食品科學系主任蔡永祥、臺灣海洋大學水產養殖系助理教授冉繁華經研究推薦，以下6種海鮮，相對於其他......

鮮貝的營養價值剖析鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。營養分析貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體......

孕婦在懷孕期間多吃魚類，有利於寶寶的大腦發育，而且相比那些在孕期不吃魚類的寶寶更加聰明。除此之外，吃魚的寶寶的溝通能力、協調能力也會得到激發和改善。這主要得益於魚肉、魚脂中含有球蛋白、白蛋白以及兒童發育必須......

海鮮盛行市場的時候，幾乎家家戶戶這個時候都會買些海鮮回去吃。因爲普遍人都認爲，海鮮中含有的營養價值非常高，而且味道鮮美，所以纔會盛行市場。然而，海鮮卻不一定是隨便就可以吃的，你知道海鮮怎麼吃營養價值更高嗎？先來了解......

海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。所以，食用海產品要注意適量適度，一般每週一......

可能我們很多沿海居民，經常喜歡吃一些海鮮，海鮮是一種非常不錯的食物，尤其是一些海蟹，這是一種富含了很多的營養的海鮮，經常性的吃蟹黃，可以有效的幫助我們改善自身的記憶力，大大提高我們自身的學習成績，大家來學習一下海鮮最......

下面幾樣菜最好要放醋脆爽的蔬菜在炒土豆絲、炒豆芽、炒藕片的時候放點醋，能讓菜餚脆嫩爽口。因爲醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁，使其保持堅挺。但在炒油菜、小白菜等綠色蔬菜時不要放醋。紫紅色的蔬菜在涼拌心裏美蘿......

進入5月份，很多的海域進入了休漁期，所謂的休漁期就是不允許漁船出海打漁，而且，今年的大風雨來的也非常早，廈門前幾日風大雨急，造成了很大的損失，因此，5月份最好不要出海打漁，危險性很高。可是，雖然漁船不能出海打漁，但是人們對海......

海鮮菇對人們身體的作用還是比較大的，這主要就是由於海鮮菇裏面含有非常豐富的營養物質，經常去吃海鮮菇的話就可以起到一個抗癌的作用，甚至是還可以防止自己過早的出現衰老，而且無論是什麼年齡階段的人們都是可以去吃這道......

海鮮營養豐富多吃有益嗎海鮮雖然營養豐富，但不宜多吃，如果大量食用海鮮，脾胃易受傷，出現腹脹、腹痛、嘔吐等現象，引發胃腸道消化系統等疾病。患胃病、腸道疾病和對海鮮過敏的人，也要少吃或不吃海鮮。另外，從營養學來說，雖然不......

夏季吃海鮮不僅可以爲人體提供全面均衡的營養，還能清除血液中的自由基，降低血糖血脂膽固醇等等。海鮮老少皆宜，口味鮮嫩，那它到底有什麼具體的功效和作用呢？螃蟹。螃蟹含有大量的蛋白質，有加快人體組織細胞的修復，提高人體的......

海鮮，味道鮮美，而且含有豐富的營養物質，還具有多種功效與作用。一般人都吃還海鮮對身體很有益處哦。但是，在吃海鮮的時候，我麼應該先了解海鮮不能和什麼一起吃？很多食物是不能和海鮮一起食用的，因此，我們有必要了解關於海鮮的......

海鮮烹煮前維持鮮度及衛生是品嚐甜美海味的重要關鍵，從運送、保鮮、冷凍、甚至是退冰、放血、宰殺的方式都會影響口感，若不用正確的方法，還容易食入細菌，危害健康。海鮮烹煮前維持鮮度及衛生是品嚐甜美海味的重要關鍵，從運......

現在大家都在普遍追求養生，那麼到底如何健康養生呢，相信大家對於這個話題也是比較關注的，養生海鮮粥，是我們今天所要介紹的，我們在日常生活中，有吃過龍蝦粥、螃蟹粥、鱔魚粥、生蠔粥等等，這些粥不僅美味，而且富含營養，那麼下面......

海鮮因爲含有大量的微量元素，所以營養不僅豐富，而且對人體有極大的幫助作用。海鮮因爲品種繁多，不同種類的海鮮對於人體不同種類的疾病都有良好的幫助作用。今天小編就給大家講講常見海鮮的做法，下面一起來看看吧。不同海......

海鮮很多人都喜歡吃，吃海鮮的禁忌有很多，那麼怎麼吃海鮮最有營養價值最高呢？煙燻三文魚和鹽漬生鮭魚歐米伽3脂肪酸含量極高，有助於老年黃斑變性患者保護視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高......

海鮮是一年四季都有，但是什麼季節吃什麼海鮮是有講究的。那麼冬季吃什麼海鮮好呢？下面一起來看下在冬季不可錯過的海鮮。海鮮在各個季節都會有，而吃時令海鮮纔是最健康保健的。冬天適合吃哪些海鮮呢？與此同時，吃海鮮其實也......