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有關減少致癌物的男士時尚內容
烤肉刷蒜汁可減少致癌物
很多人都聽過這樣的說法:吃多了燒烤容易致癌。烤肉中的致癌物如何產生,能否避免或者減少呢?烤肉中的致癌物有哪些一類叫做雜環胺,另一類叫做多環芳烴。多環芳烴在自然界中廣泛存在,在烤肉中發現的苯並芘是其中著名的一種......
2023-11-17
減少烹飪致癌物有絕招
食物經烹飪之後,雖然味道會變得更加可口,但往往會損失其中的營養,甚至還可能產生一些致癌物。下面就爲大家介紹三招烹飪技巧,讓你從此吃得美味又健康。裹層面糊再煎炸煎炸食品,像炸雞、炸魚等,由於口感酥脆,大人小孩都愛吃。......
2023-11-24
如何減少燒烤致癌物呢
大部分人都知道燒烤、煎炸類食品不健康,有致癌風險,但因此完全不吃,似乎也不可能。刊登在美國《農業食物化學期刊》的最新研究表明,肉類燒烤後產生的致癌物多達17種,如果先將肉類浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小時,可減少......
2023-11-10
吃燒烤易致癌 教你減少燒烤中的致癌物
人們都知道燒烤食物吃多了會增加患癌風險。據美國《醫學日報》近日報道,遵照下列提示,能讓燒烤吃起來更安全,減少致癌風險。1.多選瘦肉。少選肥肉,多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油,產生的煙霧也較少。......
2023-11-08
常吃燒烤會致癌?如何減少燒烤中的致癌物
人們都知道,燒烤烹製過程中從木炭和食物中釋放出來的煙霧裏含有致癌物質。然而,的確有不少人喜歡吃燒烤。其實,在燒烤過程中只要採取一些額外的正確步驟,就能將致癌物質對人體的損害作用減至最低。美國哈佛大學醫學院丹娜......
2023-11-09
如何減少煎炸食物中的致癌物
煎炸食品,還須防着點家庭烹調菜餚時,常用油炸、油煎作爲食品加工的方法,但應儘量避免使用持續過高的溫度。用於煎炸菜點的油脂,溫度最好控制在180℃~200℃,以減少營養成分過度遭到破壞和有害物質的生成。有專家實驗研究發......
2023-11-06
這樣喝水也致癌 如何減少水中的致癌物
潛伏在自來水中的罪魁禍首是三滷甲烷,包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。三滷甲烷是淨水場中用於消毒滅菌的氯,與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反應的產物。隨着水質的惡化,自來水中氯的投......
2023-11-06
做菜技巧幫你減少致癌物
做菜技巧幫你減少致癌物做菜技巧幫你減少致癌物煮、燉等烹飪方式自然不會產生致癌物,但很多人偏愛煎、炸食物,這就無法避免了。如何才能在烹飪過程中降低致癌物呢?技巧1:裹層面糊再煎炸煎炸的菜品,香味濃郁、口感酥脆,比如......
2021-04-30
支招:烹飪時如何減少致癌物質
更多推薦:春季調理腸胃首推七種蔬果汁煎炒烹炸能讓食物味道好,但會損失掉食物中的營養,甚至產生一些致癌物質。其實,只要掌握技巧,就可以吃得美味又健康。炒菜時加醋維生素C可阻斷亞硝基化合物,一種可導致消化道癌症的物質......
2023-11-25
如何烹調減少化學致癌物
即使是好的食物,經過不合理的烹調方式,也會產生很多化學致癌物,所以最好掌握三減原則。減農殘。化肥、農藥等殘留化學物質和癌症關係密切。除了督促相關部門加大監管力度外,在日常生活中,老百姓也可以採取一些措施,降低農殘......
2023-11-06
4種烹飪小技巧 減少致癌物
作爲女性,作爲家庭主婦,大部分人都離不開做飯這一家務活,而且有些善於烹調,但有時烹飪程序太繁雜,雖然味道好了,卻往往會損失掉食物中的營養,甚至產生一些致癌物質。不過,在烹調中注意一些小技巧,可以減少致癌物產生哦!技巧1、......
2023-11-02
如何減少食物中致癌物的危害
苯並芘是一種具有明顯致癌作用的有機化合物,曾有實驗證明,將它塗在兔子耳朵上,第40天兔子耳朵上便會長出腫瘤。苯並芘在日常生活中並不罕見,研究顯示,燻烤煎炸等烹調方式都會導致食物中產生苯並芘。但在日常生活中,烹調或食......
2023-11-08
小麥麩,可減少腸道中致癌物質
結腸癌的發生和發展有其內在的和外在的原因。結腸腸壁上皮細胞極易受腸道內環境的影響(如膳食因素和致癌物質)而轉化,因此結腸癌變的發生率要比小腸高上千倍。結直腸癌病因學的研究也表明,膳食因素在結直腸癌發病過程中......
2023-11-17
如何減少致癌物的危害
除了二手菸外,在家庭生活中還隱藏着不少致癌物。例如,在日常生活中,烹調加熱、油炸食物在所難免,這過程中就可能接觸到致癌物苯並芘。怎麼做才能最大程度地減少苯並芘等致癌物的危害?1.煎炸食品時,及時清理油內雜質。油炸......
2023-11-10
這樣烹飪可減少致癌物的產生
避免致癌物產生的烹飪方法1.做菜先過油做地三鮮、乾煸豆角等菜餚時,很多人喜歡先將食材在油裏過一下,撈出來再炒,這樣做出來的菜色澤明亮、氣味香濃。但這種烹調方法會導致攝入的油脂超標,破壞蔬菜本身的營養,同時還可能產......
2023-10-31
減少致癌物質的措施
在日常食用的食物中,存在着一些致癌的物質,下面小編就來介紹一下一些處理方法,能減少這些致癌物質。1、醃菜用水煮、日照、熱水洗滌等方法可除去內含的致癌物。千萬注意,醃菜用的陳湯切不可重複使用。2、蝦皮、蝦米食用前......
2023-11-11
烤肉刷蒜汁可減少致癌物嗎?
夏日傍晚的燒烤,是許多人的摯愛。但各種關於燒烤食物不健康的言論,也讓許多人吃得心有餘悸。爲此,英國時代在線網站介紹了著名廚師布魯斯·普爾的幾點心得,教你燒烤食物也能吃出健康。作爲一名專業廚師,布魯斯認爲安......
2023-11-15
病從口入吃了容易致癌的食物 減少致癌物質的接觸
所謂致癌食物只是增加患某些癌症的風險,並不是說吃了這些食物就一定得癌。以爲吃了致癌食物就會得癌,這是最常見的錯誤,這個錯誤直接導致另外一個錯誤,即某某吃了很多某致癌食物但並沒有患癌,所以某致癌食物是不可信的。風......
2021-04-29
三個小妙招減少烹飪致癌物
1、炒菜時加醋。在烹飪過程減少致癌因素,還要儘可能多地吸收維生素C。因爲維生素C可阻斷亞硝基化合物(一種可導致消化道癌症的物質)的形成。加醋有兩個好處,第一是保護食物中的維生素C,因爲維生素C在酸性的環境下更加穩......
2023-11-25
廚房炒菜如何減少致癌物
日常生活中,很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒,習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜,認爲這樣才顯示出廚藝高超。殊不知,炒菜過火這種做法是不科學的,反而會增加致癌物的產生。一般普通食用油加熱時間越長、溫度越高,產生的有害物質和......
2023-11-07
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