通過研究發現，肉鹼可以促進脂肪酸轉移並進行氧化代謝。從這一理論出發，多數人都會認爲，增加肉鹼可以加強脂肪酸的利用，從而增加身體內脂肪的消耗，有利於減輕體重。甚至有的運動員也額外補充肉鹼用於提高運動成績。但是，很多......

食肉減肥法食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。不過，在燃燒脂肪的過程中，血液中的丙酮量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是......

肉質潔白，鮮香入味。清蒸肉蟹做法1.將肉蟹用清水洗淨，每隻肉蟹斬下雙螯，並一斬兩段，剖開蟹殼，挖去污物，清水洗淨;將大蔥打成結狀;姜洗淨切片;再將每隻肉蟹切成4塊，裝入盆內，加入蔥、姜、紹酒、鹽、味精、醋。2.將蟹肉上籠，旺火......

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。牛裏脊肉是脊骨裏面的一條瘦肉。肉質細嫩，適於滑炒、滑熘、軟炸等。營養價值1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組......

狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同爲冬令進補的佳品。狗肉的形態特徵，因年齡和飼養方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉堅實，肌纖維細嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較......

肉桂爲樟科植物肉桂和大葉清化桂的幹皮和枝皮。肉桂常綠喬木，生於常綠闊葉林中，但多爲栽培。我國福建、臺灣、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培，尤以廣西栽培爲多，大多爲人工純林;大葉清化桂，我國從1962年......

驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比，有補氣、補虛之功。營養價值驢肉是典型的高蛋白質、低脂肪食物，能爲體弱，病後調養的人提供良好的營養。食用效果驢肉味甘、酸，性平，入心、肝二經;驢肉有補血益氣，滋腎養肝、息風安神和止血之功......

不少減肥的人都認爲不能吃肉，吃肉會瘦不下來。其實減肥的時候不是不能吃肉，只是要選擇正確的肉來吃，這樣不僅不影響身體健康，而且有助於減肥。人們減肥的時候，都會不約而同的減少肉類的進食，甚至是一點肉都不吃。可是對於愛......

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱爲菜兔肉。兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之爲保健肉、葷中之素、美容肉、百味肉等等。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售......

鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。營養價......

肉桂的熱量和減肥功效別名：桂皮、牡桂、桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂熱量：199大卡(100克)分類：藥食及其它，藥食兩用植物類肉桂爲樟科植物肉桂和大葉清化桂的幹皮和枝皮。肉桂常綠喬木，生於常綠闊葉林中，但多爲栽培。我國福建......

蟹乃食中珍味，素有一盤蟹，頂桌菜的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。蟹肉是用海蟹剝製而成，外型爲長短不等的條狀或塊狀，呈淡黃色。營養價值1.蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用;2.螃......

鹹肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、醃肉。鹹肉是大衆化的食品，由於味美可口，又能長期保存，所以深受消費者歡迎。我國浙江生產的鹹肉稱南肉，蘇北產的鹹肉稱北肉。營養價值鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質......

羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。營養價值1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可......

對於許多女性朋友來說，瘦身似乎成了人生一個永恆的話題。瘦一些，再瘦一些，誰讓自己的身體總離魔鬼那麼遠的呢!於是拼命運動、拼命節食、拼命向肉食宣戰。因爲肉類中含有的脂肪和熱量遠遠高於蔬菜和水果。所以，多數減肥女......

很多減肥人羣都誤以爲減肥期間是不可以吃肉的，其實這個想法是不對的，減肥期間可以吃肉，只是吃的肉類要做好選擇，那麼，什麼肉可以在減肥的時候起到幫助的作用呢?生活中很多人都在努力減肥，因爲身材肥胖不僅看起來醜，而且還會......

肉類含有的營養物質也是身體必須的，既使在減肥期間也要適當吃肉，只吃素食者也不是一個好的減肥方法，只要掌握吃肉的技巧就可以輕鬆減肥，現在小編給大家介紹以下肉類的吃法技巧。水煮清蒸肉減肥時不要以爲吃肉就會長胖，其實......

減肥的人，很多在減肥期間都不敢吃肉，害怕吃肉身體又會增加一斤肉一樣，那麼減肥真的不能吃肉嗎？其實適當的吃肉是有助減肥的，那麼要怎麼吃肉纔有助減肥呢？下面就來了解一下。冬天是休養生息、自我調節的季節，也是容易發胖的季......

很多美眉在減肥期間都不敢吃任何葷食，怕一切的減肥都沒有效果了，那麼減肥就不嫩吃葷嗎？有沒有什麼肉類是吃了不會胖的呢？雞的熱量和減肥功效別名：家雞肉、母雞肉、公雞肉熱量：167大卡(100克可食部分)分類：蛋類、肉類及製品評......

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉......