1、苦瓜：李時珍稱其爲一等瓜苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很好這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它好身份的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其爲一等瓜，是不可多得的抗癌瓜。西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種......

癌症，這一人類尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着許多人的生命，使我們聞癌而逃。據《大衆衛生報》報道，誘發癌症的原因可能有很多，而且並非所有原因都爲人所熟知。專家們指出，日常飲食對健康至關重要，只要平時有意識地攝入一些......

只要平時有意識地攝入一些抗癌食品，患癌症的機會就會大大減少。科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。捲心菜：丹麥、英國和芬蘭一些研究顯示，少量捲心菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。芽甘藍還......

番薯，又稱甘薯、紅薯、白薯、山芋、地瓜等，其塊根富含澱粉，是營養及保健價值甚高的精品食糧。殊不知，過去一直只作豬飼料的番薯葉，更是一種綠色佳蔬，如今在國際市場上十分走俏。番薯葉（包括葉柄）營養豐富，蛋白質及維生素A、B、......

說到抗癌食品，人們往往想到的是番茄、綠菜花和蘆筍，很少有人想到普通的綠葉蔬菜。事實或許正好相反，大量研究證明，綠葉菜纔是最佳防癌蔬菜。它不僅營養價值極高，而且有確定的抗癌效果。深綠色的葉菜，在世界上大部分國家裏都......

花菜又稱花椰菜，它貌似平常，很多人對它不以爲然。可是，從養生的角度看，花菜實在是難得的食療佳品。性平味甘清熱解毒花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、脾胃虛......

蔬菜中一些物質能阻斷癌症的發展，科學家在以往的研究中，提出了癌症發生發展的模型，即癌症的起始階段和促進階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學元素等致癌物質的影響下，人體內埋下了癌症的種子;促進階......

自古以來蔬菜是含有極高的營養食物，人體裏不能缺少它，而蔬菜當中擁有抗衰老作用的養生元素。下面教你4款有益健康又可抗衰老的食譜！抗衰老食物1：圓白菜推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促......

現在，越來越多的抗癌食譜，紛繁複雜。但在衆多食譜中，有兩樣食材———番茄和西蘭花，成爲了出現頻率最高的食物。北京廣安門醫院食療營養部主任王宜告訴《生命時報》記者，國內外衆多研究都肯定了番茄和西蘭......

下面來給大家介紹幾種可以提神的食物。我們需要補充鐵冬季里人們都異常慵懶，鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負着向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬......

一那到底有哪些蔬菜有這樣的功效呢？下面給大家簡單介紹一下：金針菜金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮溼的地方。成分十分豐富，每100克幹品......

但是如果是老人呢？體制本身就差，再換上感冒似乎就不在那麼容易好了，此時多吃些抗感菜，做好各種預防感冒的措施，還是很有幫助的哦！一。深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，可在人體中轉化成維生素A，維......

我們常常聽說，蔬菜要買深色的。因爲深色蔬菜的維生素和膳食纖維更高，對身體更有益：紅色蔬菜的番茄紅素含量高，橙黃色蔬菜的胡蘿蔔素多，黑色蔬菜的鐵更豐富……而白色蔬菜常受到人們的冷落和忽視。其實，白色蔬菜......

下面就來給大家介紹六種可以輔助降脂的蔬菜。1、辣椒：辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發現，辣椒素......

大腸癌是消化道常見的一種惡性腫瘤，是人類健康殺手。所以，我們在生活當中要多認識些關於癌症的預防保健知識，這樣對於抗擊癌症，保持身體的健康具有重要意義。如何預防大腸癌的發生呢？蔬菜在一定程度上可以預防癌症的發生，而......

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大？日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。蔬菜中一些物質能......

黃瓜一年生蔓性，莖具粗毛。果表面平滑或粗糙；果肉綠或白色。攀援狀草本。常有卷鬚，單葉互生，常掌狀分裂，花單性。屬葫蘆科。黃瓜以其色澤翠綠，肉質鮮嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人們的喜愛。本地黃瓜一般肥而短；果皮綠色，上有黃......

雪裏紅含蛋白質，脂肪，糖，灰分，鈣磷鐵，胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素c等。滑腸蔬肝，利五臟。番茄番茄紅素對心血管和男性生殖器有保護作用。其獨特的抗氧化能力，能保護細胞，阻止癌變進程。西紅柿性甘酸微寒，有生津止渴，健胃......

蓴菜，爲睡蓮科水生宿生草本植物，自古以來就被視爲蔬菜中的珍品，以嫩莖葉供食用。每100克鮮蓴菜，含蛋白質745毫克，並含多種維生素、礦物質、膠質，以及氨基酸等。蓴菜性寒，有清熱解毒作用，用蓴菜煮湯可清火除痱癤。把蓴菜莖葉搗......

黃瓜一年生蔓性，莖具粗毛。果表面平滑或粗糙；果肉綠或白色。攀援狀草本。常有卷鬚，單葉互生，常掌狀分裂，花單性。屬葫蘆科。黃瓜以其色澤翠綠，肉質鮮嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人們的喜愛。本地黃瓜一般肥而短；果皮綠色，上有黃......