《黃帝內經》中稱：高者其氣壽，下者其氣夭。說的就是高處寒冷地，人的壽命長；低處氣溫高，人的壽命短。目前世界上壽命最長的人，多生活在亞寒帶和寒帶，比如日本和北歐。研究表明，生活在寒帶的人，壽命比熱帶人平均要長10~30歲，就是......

瑞士有洋蔥節，膜拜洋蔥，祈求幸福，把洋蔥當成神的化身。而洋蔥在中國卻並非寵兒，切洋蔥嗆得流淚，人們不免還會口出微詞。其實，洋蔥的營養價值豐富，祖國醫學認爲，洋蔥性溫味辛，可溫通解表，發散風寒。可用於外感風寒，身痛無汗，食積脹......

鴨科介紹鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質（蛋白質食品）含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且......

綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。綠豆的營養價值綠......

英國《最佳營養學》雜誌曾介紹，相對於綠茶來說，白茶由於製作工藝簡單，保留了茶葉中的更多營養成分。白茶及其功效所謂白茶是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫......

絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產婦下乳，但多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃爲宜。絲瓜還是消雀、增白、去除皺紋......

唐代著作《天隱子》中的描述：齋戒者，非蔬茹飲食而已;澡身者，非湯浴去垢而已。益其法在節食調中，摩擦暢外者也。意思是吃齋不只是戒葷吃素，通過節食還有調和脾胃的作用;洗澡也不只是用熱水洗去污垢，它還可通過摩擦皮膚，使人體......

大部分人都把豆漿當成飲料，這種單一的吃法，很容易讓寶寶產生厭煩。其實，豆漿加入其他食品當中，還是非常好的烹調原料呢！下面就爲你介紹幾道清涼入夏美食，豆將新吃法！衆所周知，豆子的種類多，營養多，常吃豆製品對我們的身體大有好......

中醫：板栗的4大食療功效1、益氣補脾，健胃厚腸《本草綱目》：慄味甘性溫，入脾胃腎經。、慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。，現在營養學指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保......

粗糧主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內的糧食，那些沒經過精細加工的糧食，也算做粗糧之列。建議大家春季養生適當吃點粗糧，因爲粗糧對增強人體免疫力極有好處。紅豆薏米飯原料：紅小豆30克，薏米30克，大米50克。做法......

豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的弱小子，形容一個人身材羸弱，都要說他長得像根豆芽菜。不過，別看這豆芽細細弱弱，可是古今通吃的寶貝。先說來歷吧，豆芽與豆腐、麪醬和麪筋一起並稱爲中國食品四大發明，因其晶瑩皎白、身姿窈......

1、便祕炒焦的大棗10枚，蜂蜜200克，紅茶，開水沖泡，生津健脾，補氣，潤大腸。2、高血壓大棗10枚，洋蔥30克，芹菜根20克，糯米適量，煮粥食用。3、失眠大棗20枚，蔥白7根，煎湯，睡前服。4、食慾不振、消化不良大棗10枚（炒焦），橘皮10克（或陳皮4克），......

祖國醫學認爲，人老腳先老，一個人的腳力強弱可以反映出身體的好壞。步行帶來的益處強壯心臟步行可增加心臟脈搏輸出量。據測定，以5000米/小時（84米/分鐘）的速度步行，脈搏可增至100次/分鐘，若6000米/小時（100米/分鐘），則脈搏可增......

成人每週吃半斤魚中國疾控中心營養與食品安全所研究員馬冠生介紹，中國的居民膳食指南也是提倡我們多吃魚蝦，一般建議每天吃50~100克，成人一週吃半斤左右的魚蝦是基本量的要求，尤其是深海魚。魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素......

《內經》說：人臥血歸於肝，肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝。能者，能量也。人之目視、足步、掌握、指攝等生命活動的能量，都是通過睡眠源源不斷地積蓄起來，通過肝的作用不斷滿足生命活動的需要。現代醫學......

雞肉可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。對於男性來說，由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀，也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。現代營養學上一直有紅肉和白肉之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類；後......

1．松子粥松子仁20克，粳米100克。將松子仁研碎，粳米淘淨，同放鍋內，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，以米熟爛爲度。早晚餐食用。功效：滋陰養液，潤肺滑腸。適用病症：肺陰不足，乾咳咯血；陰虛腸燥，慢性便祕；肝血虧虛......

蘆筍芝麻拌銀耳：清除體內垃圾做法：1.將蘆筍焯水後切成段備用，銀耳泡好焯水撕碎備用。2.將鍋燒熱關火，用餘溫把芝麻炒熟涼涼。3.把所以食材放到—起，加入適量的鹽、醋、糖、蒜末拌勻即可食用。營養分析：蘆筍中膳食纖維......

現代醫學也證明，枸杞可以降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、抗衰老和美容等，對人體健康起到非常有益的作用。◆枸杞作爲藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。枸杞茶枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲爲......

在養生保健的觀念裏，大家都以飲食清淡爲養身之道。對於辣椒、大蒜、芥末等所謂的辛辣物，避之唯恐不及。但是，這些辛辣物可是各有療效哩！只要適當地與其他食品搭配使用，不僅可增添菜餚的風味，有的還可進一步達到食療的效果。......