有人說小白菜不能煮得太久是嗎？小白菜，這種看似不起眼的蔬菜，其實其中所含的礦物質和維生素都比較豐富，小白菜不像大白菜既可做餡又可涼拌生食，只能經過烹調再食用。不管是炒菜還是做湯，小白菜都不宜烹製得太久，免得其中的維......

日前，胡杏兒現身上海爲來自法國的藥妝品牌轉檯，她一襲白色裙裝亮相小露香肩，展現優雅女性的知性魅力。步入辣媽行列不久的她，產後身材保持姣好，她笑說人體是很奧妙的東西，“可以很快恢復過來，當然你要很乖，坐月子不要亂吃東西......

你不得不知的白菜小知識你不得不知的白菜小知識大白菜、小白菜和娃娃菜三者是啥關係？三者同屬十字花科，含有豐富的維生素、膳食纖維。市面上的小白菜是專門培育的不結球（指葉片的包裹形態）品種，葉子更多且不會長成大白菜。......

原料：小白菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)。調料：油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)1.蔥薑蒜洗淨，蔥切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗淨後切片剁碎，加1......

時下，隨着生活節奏加快，許多市民往往乘週末大大采購一番，將一週內的蔬菜購好，入冰箱存放。殊不知，吃這種存放幾天的蔬菜是非常危險的。危險來自蔬菜本身含有的硝酸鹽，硝酸鹽本身無毒，然而在儲藏一段時間之後，由於酶和細菌的作......

有的人在煎服中藥時，覺得中藥苦澀難嚥，就把中藥長時間煎煮，藥液煎得很濃，藥液僅剩一點點，這樣做是不可取的。煎藥時藥物有效成分由藥物內向藥液滲出，當煎煮到一定時間，藥液達到一定濃度時，有效成分便停止析出，再繼續煎煮，藥物濃......

有統計顯示，在發達國家，社區老年人維生素B12缺乏的患病率爲12%;住院老人患病率則高達30%-40%。爲了避免這種情況，中國藥膳研究會科普作家單守慶提醒，老人吃菜，尤忌烹煮過度。單守慶指出，儘管人體每天所需的維生素B12僅爲2-5......

現在有越來越多的年輕人因爲到了結婚的年齡，被家裏人安排去相親。相親的過程中要如何把握兩個人發展的進度，以及如何成功俘獲對方，讓對方喜歡上你，都是有技巧的。一般來說，相親不能拖太久，因爲拖太久，很容易耗盡相親的新鮮感......

北方的冬天，最少不了的就是白菜。過去人們會一車一車的購買，易於保存且物美價廉。最爲重要的是，白菜的做法很多，如醋溜白菜、炒白菜、燉白菜、做成酸菜等等，可以讓人百吃不厭。下面和一起來看看吧。可最近發生了一件非常稀......

煮沸過太多次的水也會致癌？網絡流傳的致癌風波一輪接着一輪，就連煮過的水，都會致癌嗎？網絡傳聞煮沸過太多次的水，裏頭會出現亞硝酸鹽，可能會讓組織缺氧，嘴脣、指甲變成紫色。聽起來很嚇人，但毒物科醫師說，除非水有過很嚴重的污......

豆腐是在豆漿中加入鹽滷或石膏製成的。鹽滷中含有氯化鎂,石膏中含有硫酸鈣。而菠菜則含有很多草酸。草酸對人體沒有益處,而且它能夠與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應,生成不溶於水的草酸鎂、草酸鈣等白色沉澱。鈣是人體......

北方的冬天，最少不了的就是白菜。過去人們會一車一車的購買，易於保存且物美價廉。最爲重要的是，白菜的做法很多，如醋溜白菜、炒白菜、燉白菜、做成酸菜等等，可以讓人百吃不厭。下面和一起來看看吧。可最近發生了一件非常稀......

按下加熱鍵，飲水機又再自動加熱，在網友眼中，這可要不得，傳聞水不要煮沸太多次，越煮裏頭的致癌物會越多，醫師說有可能！原來污染過的水，真的有可能煮出致癌物質，而且這種物質不會隨着高溫消失，網友就擔心飲水機不斷加熱，致癌物的濃......

孕婦能吃小白菜嗎孕婦可以吃小白菜。小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2&m......

又到關東煮熱賣的季節，然而，最近有日本媒體報道，關東煮好吃又煮不爛、沉不下去的祕密，是因爲裏面有大量添加劑。真是這樣嗎？關東煮還能不能吃了？昨天，現代快報記者進行了探訪。營養專家指出，關東煮裏面到底有什麼樣的添加劑，是......

煮過綠豆湯的人都知道熬煮綠豆湯需要很長的時間，但是當你瞭解一些方法技巧之後，那麼就可以讓時間縮短了，一般來說用高壓鍋煮的話，二十分鐘就可以，但是前提是在煮之前要先浸泡一個小時。1、差不多1個小時就好，如果有高壓鍋，先......

首先，這三種菜都同屬十字花科，都含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能增強抵抗力和排毒。小白菜的礦物質和維生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡蘿蔔素含量明顯高於娃娃菜和大白菜。胡蘿蔔素有助於提高人體免疫力，預防......

抗癌飲食：煮菜時味精不要煮過10分鐘！有生沾魚露食用習慣的人胃癌發生率很高；味精與食物同煮超過10分鐘就有致癌作用。癌症對人類生命健康構成嚴重的威脅，是人類僅次於心血管疾患的第二大死亡因素。飲食上可以抗癌雖然目前......

生活中有相當一部分老人在吃蔬菜的方法上存在誤區，這讓本來就食量有限的他們又喪失了很多獲得營養的機會。首先是深色大葉菜吃得不夠.中國疾控中心近年的一項調查顯示，老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只佔1/3，再加上脂肪，熱......

農藥殘留是果蔬屆的一大難題，我國每年由於食用農藥污染食品而導致中毒的人數達到20萬左右，約佔食物中毒人數的三分之一，而長期攝入過量農藥會對人體的多個系統造成危害。許多人都習慣在洗菜後將其浸泡一段時間以去除殘留......