用秋天新的山藥煲鍋山藥木耳排骨湯，不但能起到補氣健脾、清胃順腸、補血和血及強腎的作用，有助於增進產婦食慾，還能改善產婦血虛症狀，促進體內毒素快速排出。秋天收穫的堅果種類也很多，比如花生、栗子、核桃等。脂肪是產後......

如今已是暮春時節，到處是一片生機勃勃的景象，在環路邊、公園裏挖野菜的大有人在。有人說，吃野菜能品嚐到大自然的味道。昨天，家住望京的讀者吳女士給本欄目打來電話，表達了自己的疑惑，路邊的野菜天天暴露在汽車尾氣之中，真的......

野菜，這是真的非常適合大家養生的選擇，那麼大家知道哪些野菜是比較適合大家強身健體呢？今日建議大家吃這五種野菜，相信是能夠幫助大家養好身體，不妨試試吧。一，寒食菜可降壓大家知道什麼是寒食菜呢？其實這種菜也可以叫做清明......

常見野菜的營養價值和功效白蒿指茵陳。二月茵陳，五月蒿，春季幼苗高6～10釐米時採收稱爲白蒿。白蒿除一般營養素外還含有特殊的植物化學成分，例如有香豆素和黃酮類化合物等，這些植物化學成分有利膽、保肝、抗病原微生物、抗......

吃野菜中毒的現象時有發生，這就意味着並不是所有的野菜都是無污染，純天然。而且大家最好掌握一些亂吃野菜中毒如何急救治療方面的小知識，說不定以後會用到。想知道野菜中毒處理以及吃野菜中毒怎樣治嗎？那就一起來看看吧。......

並不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜，含澱粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化。扁豆含有大量的皁素和紅細胞凝集素，食用時若沒有熟透，會引發中毒。烹煮扁豆的時間宜長不宜短，直至熟透......

檢測路邊野菜：重金屬鎘超標0.8倍記者帶着從路邊摘來的兩種野菜薺菜、苦蕒菜，從商販手中購買的野菜以及從超市裏購買的油麥菜，來到北京農學院首都農產品安全產業技術研究院實驗室，在趙建莊教授率領的團隊指導下，對帶來的4種......

農曆三月，春光明媚，百草發芽，是踏青郊遊的大好時光，也是採集野菜的最佳季節。吃膩了寡淡的大棚蔬菜，倒覺得野菜特別有滋有味。據有關資料統計，可供食用的野菜約有百餘種，一年四季皆可採食。春季生長併爲大家熟悉的有薺菜、枸......

薺菜又叫地菜、薺薺菜、田兒菜。可生食、炒吃，又可燒湯、做餡。用薺菜烹製的菜點，如薺菜餃子、薺菜丸子、薺菜豆腐羹等，其味道鮮美誘人。薺菜有很高的藥用價值，民間素有三月三，薺菜當靈丹之說。薺菜味甘、性平、無毒，有和脾......

經常踏青春遊還能幫助人們改善睡眠，能消耗過剩能量從而達到有助於減肥。下面我們看看健康出遊有哪些需要注意的事項。做好防護預防花粉過敏：眼下正是花粉傳播的時期，花粉飄浮在空中，被人吸入體內後，常出現鼻塞、流涕、打噴......

過去人們的生活條件差，野菜是充飢的最好選擇，而現在人也喜歡吃野菜，由其是春回大地的時候，帶上自己的家人到野外挖點野菜，便是對過過苦日子的紀念。其實春季吃野菜對人體的健康也是有很大的幫助的，下面就一起來分享一下春季......

有關專家表示我們也不能因爲野菜美味就食用的多，這樣對我們的身體也是不好的。野菜的生存則一切只能靠自己，往往這種自衛能力就會更強。一個典型的例子是蕨菜。這種古老的植物會產生一種原蕨苷，能夠讓大量吃它的牛羊生病......

環保菜最爲盛行的歐洲，如挪威、德國、丹麥等，其餐桌上再也不是什麼法國大菜、牛排等等，而是生豬肉、生牛肉，乃至生蔬菜、生雞蛋等。日本也很流行這種不經烹調而直接食用的食品，他們甚至培養出來可供生食的豬肉，幾片包菜葉子......

由於野菜生長在野外，長期以來給人們的印象就是綠色無污染，其實不然，野菜並非絕對的綠色食品，有些野菜不宜食用。現在水、空氣中的一些有毒物質，會造成有些野菜會重金屬或者有是毒物質含量過高。不小心誤食用，會造成生命危險......

乾眼病辦公族多吃薺菜緩解眼睛乾澀薺菜：一年或多年生草本植物，葉子羽狀分裂，裂片有缺刻，花白色。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，鈣、鐵含量也較高，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效。在春天常見的種植蔬菜......

第一，野菜要注意烹飪方法。野菜的烹飪注重保持其野味，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮，還可做湯或生食，關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。第二，野菜取材要新鮮。洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長，避免......

七頭一腦很多人可能會比較陌生，其實這是屬於老一輩蘇州人的一種特色的美食，七頭一腦其實也不是說一種食材，而是有多種食材，七頭一般是指生活中常見的幾種蔬菜有香椿頭、枸杞頭、馬蘭頭、苜蓿頭、蕨菜頭、豌豆頭、小蒜頭這......

野菜的種類很多，通常被人們採摘並食用的，雖地理位置和天氣環境等因素的不同，少說也有十幾種。目前市面上常見的野菜有：馬齒莧、藜蒿、地米菜、魚腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等，其中絕大部分都是野生的，只有藜......

一、刺菜食用：嫩莖葉可食。沸水焯後炒食，做菜湯或與其他主食混合蒸食。功效：涼血，祛痰，止血，適用於吐血，尿血，血崩，急性肝炎等病症。二、蒲公英食用：春季採嫩苗，開水燙過，冷水沖洗後，可炒食或涼拌（加鹽，味精，蒜泥，香油，芝麻醬拌勻食用，還......

野菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。每一次品嚐，都是和自然的親密接觸。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。第一，野菜要注意烹飪方法。可炒食、涼......