目前，在食品藥品監管和司法實踐中，對存在非法添加的食品(含保健食品)如何定性存在混亂，一種食品添加了藥品，是按有毒、有害食品定性還是按假藥定性，相關司法解釋並未解釋清晰;另外，對有毒、有害非食品原料的確定，也存在問題......

臭豆腐在南方又稱臭乾子，其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。只要吃過的人都對它讚不絕口。臭豆腐的營養價值很高，可是您知道吃臭豆腐的危害嗎？下面就跟隨......

23日，有關部門對成都8家羊肉湯鍋店進行了突擊檢查，現場尚未發現羊肉香精和增白劑等。對此，成都將對經營羊肉湯、羊肉火鍋的餐飲服務單位開展爲期1個月的專項監督檢查。成都市食藥監局負責人介紹，爲保障廣大市民的身體健康......

被曝光的火鍋增香劑火鍋料安全嗎？增香劑火鍋紅等不明添加物問題追蹤從12月中旬火鍋增香劑火鍋紅辣椒精等不明添加物被曝光以來，廣大消費者對這些產品是否安全十分疑慮。儘管有行業協會出面迴應稱火鍋企業經抽查100%合格......

有網友盛傳，在火鍋店飽餐一頓後，衣服上往往會留下刺鼻的火鍋味，有味道的原因，是不是與鍋底加入一滴香等添加劑有關?對此，食品安全方面的專家稱，如果味道過濃過久，確實可以斷定含有一定量的添加劑，但不能憑味道濃淡和殘留時間......

最近微博上有一條點擊率爆棚的視頻，視頻中可以看出一堆碎牛肉加上一張白色的膠水，搖身一變就變成了美味的牛排。這個視頻引發網友熱議。食藥監總局專家表示，這種膠水學名卡拉膠，本身是合法的添加劑，但購買牛排應看好配料表......

近日，國家衛生計生委等5部門聯合發文，對含鋁食品添加劑的使用做出了重大調整。從2014年7月1日開始，三種含鋁的食品添加劑（酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁澱粉）不能再用於食品加工和生產，饅頭、發糕等面製品（除油炸......

辣條黑作坊夾縫求生記一家沒有生產許可證的辣條作坊，在食品安全監管日漸加壓的背景下，從城市逃離至偏遠農村，且幾年來像打游擊一樣東躲西藏，負債經營，艱難求生。記者近日暗訪河南農村部分食品市場發現，這一辣條黑作坊的遭遇......

魔芋爽本身是沒有危害的，不會對人體的健康造成威脅，魔芋爽是由魔芋製造而生的，製造的過程中不免會加入一些添加劑，平時少吃一點可以滿足肚裏的饞蟲，吃多了就可能會導致拉肚子，魔芋本身具有很多的營養，但還是要注意適量食用。......

防齲首要的方法是養成良好的口腔衛生習慣，使用含氟牙膏可提高牙的抗齲能力。但是在爲孩子選用牙膏時，家長尚需注意以下幾點：*牙膏的含氟量不能太高據調查，2～4歲兒童只要每天刷牙兩次，他們在不自覺中嚥下牙膏的含氟量就已足......

市場上有些食品的外包裝上標有本品不含有任何添加劑的字樣，但福州市工商局表示，現代食品生產過程離不開食品添加劑，不含食品添加劑是做不到的，也是不真實的。據介紹，食品添加劑是指爲改善食品品質和色、香、味，以及爲防腐和......

含食品添加劑最多的食品1.方便麪一包方便麪最多可有25種食品添加劑，常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血癥。2.火腿腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等......

賽百味突然之間成了新聞焦點，說是他們出售的食物中含有偶氮甲酰胺。這種物質也被用於生產瑜伽墊和鞋底原料，在澳大利亞和歐盟等國被禁止用於食品。新聞又稱該物質可能導致呼吸、過敏與哮喘等方面的問題。在新聞媒體中，賽......

雞精，顧名思義，就是從雞身上提取的鮮味吧，而且據說比味精有營養。衝着雞精外包裝上那隻誘人的大母雞，劉女士也成了雞精的忠實粉絲。不僅如此，她還積極向周圍的馬大嫂們宣傳了這種觀點。直到前幾天，她看了一檔電視節目，無意間......

中國國家食物與營養諮詢委員會副主任李裏特教授23日指出，科學、合理、合法地使用合格的食品添加劑，是食品加工的需要，對食品加工有好處，但要反對濫用、錯用和違法使用食品添加劑。瘦肉精、膨大劑、塑化劑……......

每100g火腿腸中的營養火腿腸優劣澱粉定奪按照蛋白質、澱粉和水分含量的不同，火腿腸分爲4級：特級、優級、普通級和無澱粉級。4個級別產品的澱粉含量規定爲：特級產品≤6%；優級≤8%；普通級產品≤10%。從選擇的9種產品可......

做紅燒肉的時候，加之一點這個‘肉寶王中王’，有一股很特此外香味，讓人越吃越想吃，跟罌粟一樣。江蘇衛視日前報導，記者在南京長虹路大市場暗訪時，發明了這類奇異的增加劑。南京醫科大學大衆衛生學院莫寶慶傳授先容......

近年來，相信很多人都見識到了食品謠言的危害。近日關於食鹽的謠言再次瘋傳網絡，那麼面對砒霜鹽的傳播，真相到底如何呢？一起去看看吧。央視揭祕食鹽添加劑近日，網上流傳一些質疑國產食鹽安全的文章。網傳文章提到，國產食鹽裏......

一則報道引起了大家的關注，有報兒童牛奶含有很多添加劑，而且有些牛奶裏的添加劑甚至超過10幾種以上，孩子們的家長開始變得非常的緊張，現在的孩子都是家裏的寶貝，孩子的健康會牽扯到大家的一切，所以，大家都很關心，那這樣的牛奶......

本站2月13日訊日前，有媒體報道稱哈爾濱食品藥品監督管理部門在對紅牛進行查證的過程中發現，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標註和有關文件的批文並不相符，配料中含有國家不允許在維生素功能飲料中使用的胭脂紅等諸多......