5日，重慶市工商行政管理局向媒體通報，該部門近期查獲沃爾瑪在渝多家超市涉嫌銷售假冒綠色豬肉。據調查，今年以來，重慶沃爾瑪超市3家分店以低價普通冷鮮肉假冒高價綠色食品認證的豬肉1178.99公斤，涉案金額4萬餘元。據介紹，8......

信息時報訊（記者隋瑩）以我的常識判斷，那絕對不是牛肉。市民徐小姐報料，她最近在珠光市場買的牛肉不但退色，還有一股豬肉味，最後只好把肉丟掉。消費者協會工作人員稱如果消費者與商家溝通無果可以向工商部門舉報。用水泡之前......

市工商局鼓勵大家都來舉報食品安全問題，最高可獎勵10萬元。豬皮包凍肉再捆棉線變豬蹄膀4月26日下午，雲陽縣工商局執法人員發現，在雙江鎮青龍街道楊沙村5組，張某在租賃房內用雙氧水、亞硝酸鹽、日落黃等作爲食品添加劑，添加......

路口違章麪包車被民警盯上這裏有一輛麪包車無視紅燈，速度還很快。15日清晨6點左右，一名市民撥打110，稱事發地點在廈禾路和鷺江道交叉口。清晨的鷺江道，車輛不多，這輛違章車沒發生事故也沒傷到人，但還是引起了110視頻巡查員......

廣州市工商局表示，牛肉精膏是一種無害添加劑，製作的假牛肉並不影響人體健康，但使用工業用硼砂摻入凍豬肉，人食用後可致死。涉案人坦言：用硼砂做牛肉，是行內的潛規則。目前是否還有問題牛肉？筆者昨日爲此繼續跟蹤報道。據中南......

近日，一則豬肉假冒牛肉新聞引起網友關注。據悉正宗的牛肉要50多一斤，而用豬肉冒充，一斤只要30多塊錢，這樣商家一斤可額外掙20塊錢。警察在突擊檢查豬肉假冒牛肉時，發現有商家在滷水中添加罌粟殼的行爲、比起豬肉假冒牛肉行......

豬肉別名：豬（《爾雅》），又名：豕（《詩經》），豨（《莊和），豚（《周禮》），彘（《爾雅》）。性味：甘鹹，平。歸經：入脾、胃、腎經。入藥部位：爲豬科動物豬的肉。豬肉的用法用量內服：煮湯飲。外用：敷貼。豬肉的功效主治功效：滋陰，潤燥。主治：治熱病傷津，消......

用豬肉製造假牛肉乾銷往全國數百家客戶，累計銷售金額達700萬元以上，3月31日，方甲等人分別被判處有期徒刑1年至15年。法院經審理查明，今年34歲的方甲，案發前系福州零客食品有限公司法人，製售牛人幫牌系列牛肉乾。2013年3月前......

昨天下午，記者走進這家名爲小丁香的餐館，點了一份標價26元的黑椒蒙古牛肉。但是牛肉嚼在口中，明顯感覺軟軟、嫩嫩的，沒有牛肉的嚼勁，更沒有牛肉味。記者詢問服務員，服務員肯定地說，這道菜的用料是牛肉。餐館領班也表示肯定是......

一些不法分子爲牟取暴利，在豬肉上動了手腳，使注水肉在市場上經常出現，令人防不勝防，其實想辨別注水肉也比較明顯，下面就一一教給大家。如何辨別注水豬肉？怎樣識別造假注水豬肉豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因......

近日，南頭公安分局將軍派出所成功破獲一宗涉嫌生產、銷售有毒有害食品案，繳獲問題豬肉一批，抓獲犯罪嫌疑人1名。據檔主侯某介紹，2012年夏季以來，由於溫度太高，每天早上從肉聯廠拿的豬肉到下午賣時，就有股臊臭味，嚴重影響了其......

你在市場上，也許常會遇到用鴨肉冒充的羊肉，但是商販不會公開告訴你，哪個是純鴨肉仿冒的羊肉片(下圖左一)，哪個是鴨肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下圖左二)；哪個是豬肉仿冒的羊肉片(下圖左三)，哪個是保真的羊肉片(下圖右一)。對......

近年來，牛羊肉價格上升。有人動了歪心思，用豬肉冒充牛肉銷售。1月6日，安徽省明光市公安局治安大隊在市場監督管理局、潘村派出所配合下，成功破獲一重大生產、銷售假牛肉案件，涉案價值9萬餘元。依法對犯罪嫌疑人華某某夫婦......

牛肉乾富含多種礦物質和氨基酸，是備受國人喜愛的一種休閒食品。不過，進入消費者口中的牛肉乾，也許空有其名。記者近日在福建漳州調查發現，這裏出產的牛肉乾和牛肉味肉乾，很大一部分是由豬肉加牛肉膏等香精調製而成。福建這......

黑作坊製售假河間驢肉銷往北京黑作坊製售假“河間驢肉”銷往北京，用馬肉豬肉冒充令人心驚。驢肉火燒是一種華北地區極爲流行的傳統小吃，起源於保定。廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴着老湯汁加入酥脆的火燒裏面。作爲河......

28日下午，重慶市工商局向媒體通報，繼查出沃爾瑪在渝3家門店涉嫌用普通豬肉冒充綠色食品豬肉銷售後，再查出沃爾瑪在渝的其他7家門店及其正在收購的2家好又多超市亦存在同樣的違法行爲，59049公斤普通豬肉被冒充爲綠色食品豬......

目前是否還有問題牛肉？記者昨日爲此繼續跟蹤報道。據中南農產品交易中心相關負責人介紹，豬肉變牛肉事件曝光後，他們馬上對交易中心內售賣肉膠的檔口進行全面檢查，建立了短期內的24小時監控機制。該負責人坦言，公司監測中心......

牛肉乾是常見的下酒菜，如果在你吃得津津有味的時候，有人告訴你牛肉乾其實就是廉價的豬、牛肺加工而成，你還敢吃嗎？3月29日，溫州永嘉法院開庭審理一起製售假牛肉乾大案。庭上，來自貴州安順的樂呵呵牌酒鬼牛肉、燒烤牛肉、麻......

在生活中有不少的人都喜歡吃驢肉，甚至民間還一直流傳着天上龍肉，地下驢肉的說法。由此可見驢肉的美味，然而市面上有很多的假驢肉，你知道如何辨別嗎？用豬肉馬肉充當驢肉被冠以中國驢肉火燒之鄉的河北河間，多個鄉鎮存在熟食加......

最近，安徽蕭縣警方破獲了一起公安部掛牌督辦的特大病死豬肉案件，涉案豬肉8000餘斤。今年2月28日，蕭縣警方接到羣衆舉報，在青龍集鎮有村民在家中加工生產病死豬肉，警方立即組織警力趕赴現場。蕭縣治安大隊發現，在管某家中存......