益智食品營養豐富毛豆也叫菜用大豆，它其實就是大豆的小時候，是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨特的......

1.配點肉，蛋白質好吸收。大豆有植物肉的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，當然蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果......

豆渣有什麼營養豆渣雖然是都加過濾後的剩餘物，但是大豆中部分營養物質還是殘留其中，一般豆渣中水分含量有85%，蛋白質3%，脂肪0.5%，碳水化合物8%，此外還含有鈣，磷，鐵，纖維素，半纖維素以及木質素等物質。1、豆渣中含有豐富的纖維素......

豆腐可以說是人們最喜歡吃的一種食物了，那麼豆腐要怎麼吃最好吃呢?豆腐又可以與哪些食物搭配呢?在中國，豆腐一直是家常菜餚的主角之一，烹飪方法千變萬化，所以在食譜上以豆腐爲原料的名菜也特別多，其中川菜麻婆豆腐更是中外......

吃些豆腐是沒有壞處的，對於大部分人而言。那豆腐有哪些營養價值和功效呢？日常食用豆腐應該跟什麼搭配纔好呢？豆腐要怎麼做才營養呢？跟着小編一起學習下，吃出健康豆腐！豆腐的營養價值1、豆腐營養豐富，含有着鐵、鈣、磷和鎂等......

一碗毛豆熱量挺高毛豆作爲黃豆的童年，它鮮鮮嫩嫩，的確容易給人以營養健康又低熱量的感覺，這也是人們常在看電視、聊天等場景下，不知不覺就能吃下半盆毛豆的原因。不過，毛豆的熱量可不低，100克可食用的毛豆，總熱量爲131千卡，而......

如今的人們都知道多吃豆類對身體好，像黃豆磨成豆漿食用，多吃豆製品，都是不錯的選擇，但是光喝豆漿不免也太過單調，可以把黃豆和黑豆一起打磨成豆漿，吃起來會更有營養，一起跟着小編來看看吧。黑豆和黃豆一起打豆漿營養更豐富黑......

此前小編爲大家介紹了女人吃魔芋的好處，想必大家對魔芋這種蔬菜有了更多的瞭解。那麼今天就爲大家介紹另一種蔬菜——毛豆。毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青綠色的食用大豆，很多......

豆腐和玉米都是我們日常生活中經常吃的食物，它們都富含豐富的營養物質，對我們的身體健康有很大的好處，而且它們兩個食物搭配起來吃會不僅營養還很美味呢：豆腐配玉米營養美味雙豐收有營養豐富的食物，卻沒有十全十美的食物。......

土豆切成大塊，刀工少，斷面就少，因此水溶性維生素，比如維生素C、B族維生素等損失也少。不過有人在紅燒土豆時，會把土豆先炸一下，這樣雖然口感更好，但卻破壞了許多寶貴的營養素。土豆怎麼吃最營養？土豆能減肥！土豆能減肥吃土豆不......

豆腐是日常飲食最常見的一種，豆腐一直是家常菜餚的主角之一，烹飪方法千變萬化，所以在食譜上以豆腐爲原料的名菜也特別多，其中川菜麻婆豆腐更是中外聞名。日本人愛吃中國豆腐，已人盡皆知。如今，日本人在豆腐中加入了新鮮菜汁......

清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅介紹，綠葉蔬菜提供的主要是維生素、礦物質、膳食纖維。而土豆、各種蘿蔔、洋蔥、白菜等易儲存的蔬菜、適量水果，完全能滿足人體需要。土豆比西紅柿更多VC王玉梅表示，土豆既可......

土豆是我們常吃的蔬菜之一，土豆的營養價值很高，那麼土豆怎麼吃最有營養呢？土豆富含木質素，被譽爲人類第二麪包土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國，土豆被稱作地下......

毛豆的營養價值補鐵毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，，可以作爲兒童補充鐵的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱爲天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可......

豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品。因爲豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。值得注意的是，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。下面小編就告訴你幾款絕佳搭配方法：豆腐配魚。豆腐所含蛋白質缺......

你吃過薯條嗎？薯條就是土豆做的。土豆要怎麼吃才能保證營養不流失呢？吃土豆有什麼禁忌存在呢？塊越大越營養烹飪過程中，土豆越完整，其營養損失就越少。換句話說，就是土豆絲的營養低於土豆片，土豆片的營養低於土豆塊。因此，在加......

豆腐富含優質蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富。可是，豆腐在營養上也存在一點小缺憾，其中的人體必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人體完全利用。不過還好，豆腐的這個缺陷可以通過吃玉米來彌補。玉米中硫氨酸含量豐富......

黃豆是一種豆類食物，一般在生活當中它可以製作出各種各樣的豆製品，也是我們平時經常會吃到的一種食物，但是哪一種食用方式比較營養健康，還是和很多人不太瞭解的，所以爲了更好的吸收黃豆中的營養，下面我們就爲大家介紹一下，到......

豆腐的營養價值很高，吃豆腐的好處有很多，那麼豆腐怎麼吃最有營養？豆腐是我們日常生活中最常見的食物，而且它的營養豐富，能提供給我們身體所需要的許多營養物質。它不但美味，而且做起來也很簡單。但是你知道豆腐怎麼搭配吃起......

黃豆雖然富含植物蛋白、維生素和鈣、鐵等礦物質，但其含有某些物質會影響人體對這些營養物質的吸收。但是大豆在烹飪前浸泡12小時，可有效去除這些物質。怎麼泡豆子？豆子怎麼泡更有營養豆類含有的單寧、植酸、皁甙和蛋白酶......