一、忌高溫長時間煮綠豆因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。二、忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥因中藥中含有多種生物鹼以及各類生物化學物質，尤其......

健康食品不一定健康健康食品不一定健康全穀物，要看清成分表粗糧對身體有益的觀念深入人心，超市貨架上一般都擺放着不少標明全穀物、純粗糧等字眼的食品，號稱含有精選穀物，可補充膳食纖維。臺灣大學食品科技研究所教授江文......

人工合成色素開始扮演着改善食品色澤的角色，改善食物色澤，令其看起來讓人更有食慾、購買慾，但這種人工合成的色素在長期的使用中被發現種種危害隱患，在世界各國使用合成色素最多時，品種多達100餘種，日本曾批准使用的合成色......

我們都知道在日常生活中，很多食物是對我們身體不利的，例如冰淇淋，但是事實上只要我們稍微注意吃法，不健康的食物一樣可以給我們的健康帶來好處，下面我們一起來看一下怎樣讓不健康的食物變得更健康吧：教你把不健康食物吃的更......

市場上形形色色的食品質量參差不齊，那麼怎樣才能挑選到健康食品呢，下面由小編來爲大家介紹幾個重要的訣竅。一防豔。對顏色過分豔麗的食品要提防：如草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、鹹菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等......

粥能養生這是很多的人都知道的，但是專家卻告訴我們，像粥店裏的粥都是預先煮好，一直溫熱到有客人來才加入不同材料的，這樣煮粥不但不養生，還不健康。那麼到底怎樣煮粥纔是真正的養生粥？煮粥不宜長時間保溫粥店大部分粥是用白......

生活節奏越來越快，速凍食品成了很多人的選擇。雖然速凍食品能極大程度地保持食材營養，但是，其中也隱藏了一些健康隱患。怎樣吃速凍食品更健康呢？速凍食品的第一個問題是含鈉過高。比如一些貢丸、魚丸吃起來特別鮮，是因爲其......

最健康食品最佳蔬菜：番薯、蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪菜、大白菜。最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。最佳肉食：鵝、鴨、雞。最佳食油：玉......

如果想更多地得到雜糧粥當中的防並健身好處，用高壓鍋來烹調最好。既方便，又美味；既不增加營養素的損失，又能更好地保留抗氧化成分。目前有電熱高壓鍋，把各種原料和水加進去，按動按鈕，就可以洗菜切菜了。高壓鍋煮粥更健康-正......

現在只要是商品上冠以健康的名義，就會賣的很好。大家都開始注重健康，選擇健康的食品，這本沒有錯，可惜很多商家打着健康的幌子，消費者不明實情的購買這樣就難免背道而馳了。我列出幾種大家比較容易買錯的，給大家提個醒，再購買......

花生的最健康吃法：水煮花生的做法水煮花生的做法在花生的諸多吃法中以煮爲最佳。水煮花生是花生最簡單、最科學的吃法，它能完好的保存花生的營養成分，而且味道非常鮮美。水煮花生的做法雖然很簡單，但是要煮的入味兒還是要......

揭祕生活中不健康的健康食品揭祕生活中不健康的健康食品生活中我們被哪些健康食品矇蔽了雙眼？讓我們一起來看看這些所謂的健康食品吧！一、花式麥片人們對食物的追求已經不單單只是營養這麼簡單了，還希望在這裏面能夠獲取......

秋天過半，天氣越來越冷，愛喝牛奶的你該覺得每天喝牛奶需要靠勇氣了。那麼爲何不開始煮牛奶呢？給牛奶熱一下，不僅喝起來舒服，而且更健康營養哦。煮牛奶的正確方法是什麼呢？不知道怎麼正確煮牛奶的人可以來了解一下。煮牛奶的......

1.橄欖油益處含有對心臟有益的單不飽和脂肪，它可以降低血液中有害的LDL膽固醇，提高有益的HDL膽固醇水平。富含抗氧化劑，幫助降低患癌症和其他慢性疾病的風險。2.大蒜益處含有70多種活性植物素，包括：蒜素，一種幫助我們降低高......

油煮蔬菜的健康煮法油煮蔬菜的健康煮法先放一小碗水（200-250克）煮開，加一勺香油（8克），然後把綠葉蔬菜（300克）放進去煮兩三分鐘。水不多，不能淹沒蔬菜，但蔬菜只要翻兩下就都能受熱，本身還能出水，所以無需太多水。煮好之後，按自己的......

一、功效剖析花生味甘、性平，入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。花生含有的維生素C有降低膽固醇......

炎熱的夏季過去了，秋天又是脂肪容易堆積的季節，在此有12種食品讓你吃出線條來。牛奶牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。葡萄葡萄、葡萄汁與......

雖然現在只是初秋，但是秋季的乾燥已經略顯苗頭，秋季飲食的重點在於滋陰潤燥。下面，小編介紹7款健康食品，爲你秋季食療養生增添美味色彩。梨梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解秋燥，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不......

牛蒡(bàng)，即人們常說的牛菜、蝙蝠刺、東洋蘿蔔，它的肉質、葉柄和葉片可供食用，肉質根也有一定的營養價值。牛蒡憑着獨特的口味和豐富的營養價值，最近風靡日本，甚至在歐美國家也掀起熱潮。牛蒡的營養成分如何?據分......

導語：生活水平的不斷提升，現今越來越多的人十分注重飲食的重要性!對於飲食來說，第一最重要的當然是健康，那麼你們知道有哪些健康食品嗎?接下來就由小編爲大家揭祕十大健康食品排行榜，感興趣的不妨一起往下了解!十大健康食......