莙薘菜原產歐洲南部，公元5世紀從阿拉伯傳入我國。莙薘菜按葉柄的顏色分爲白梗、青梗和紅梗3種類型，我國農家以青梗種栽培較普遍。莙薘菜屬於藜科菾菜屬植物的葉用變種，也叫葉用甜菜、菜用甜菜、葉甜菜、牛皮菜、厚皮菜、......

莙薘菜即葉用甜菜，別名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，廣東人還俗稱其爲豬乸菜。一年或二年生草木，光滑無毛，莖高30～100釐米，至開花時始抽出。葉互生，有長柄；根生葉卵形或矩圓狀卵形，長可達30～40釐米，先端鈍，基部楔尖或心形，邊緣波浪形，莖......

莙薘菜(《嘉佑本草》)【拉丁名】BetavulgariaL.【異名】菾菜(《別錄》)，甜菜(《日華子本草》)，牛皮菜(《滇南本草》)，石菜(《本草求原》)，杓菜、豬牳菜(《廣州植物誌》)，光菜(《中國蔬菜栽培學》)。【來源】爲黎種植物營瑟......

芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。......

芹菜性微寒，味甘苦，無毒，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌......

我國內地除貴州外其他省份部分地區監測到極微量人工放射性核素碘－131不會對我國環境及公衆健康造成危害據國際原子能機構4月7日北京時間8時發佈的最新通報顯示，福島第一核電站周邊環境放射性水平整體平穩，部分地區繼續呈......

【栽培】生物學特性莙薘菜原產歐洲南部，在我國栽培歷史悠久。喜溫涼溼潤的氣候條件，適應性較強，既耐寒，又耐熱。對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃，排水良好的土壤生長更好，能耐肥、耐鹼。栽培技術分春、秋兩季栽培，以秋季栽培爲主。......

【異名】菾菜(《別錄》)，甜菜(《日華子本草》)，牛皮菜(《滇南本草》)，石菜(《本草求原》)，杓菜、豬牳菜(《廣州植物誌》)，光菜(《中國蔬菜栽培學》)。【來源】爲黎種植物營瑟菜的莖、葉。【植物形態】見上。【性味】甘，涼。......

自從日本大地震發生後，衛生部就在沿海14個省份啓動食品和飲用水的放射污染檢測，廣東省的檢測任務就由省職業病防治院承擔。其每天主要在廣州番禺、南沙等地下風口的菜地抽檢兩三種蔬菜，包括萵筍、油麥菜、白菜等常見蔬菜......

莙薘菜：一種甜菜(厚皮菜變種莙薘菜)，有大的、肉質的、可作蔬菜的葉片，含鉀豐富，每小碗蔬菜裏面含1,000毫克的礦物質。研究發現人體每天需要攝取4,000毫克的鉀(蔬果、豆類、酸奶裏面均含有很多)來保持正常的血壓。高血壓說......

昨日央視報道了江蘇、廣東地區有蔬菜檢測出極微量的放射性碘-131，不少老廣聞此恐慌。昨夜，本報記者採訪了衛生部啓動的14個沿海放射性污染監測點之一，廣東的食品、飲用水、放射性污染監測點——廣東省職業病防......

莙薘菜又稱葉菾菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜。爲藜科菾菜屬的一個變種，與根用菾菜、糖用菾菜、飼用菾菜同科同屬同種，原產歐洲南部，在我國已有悠久栽培歷史，南北方農村普遍栽植，其適應性強，又耐寒又耐熱，耐熱力比菠菜強，栽培容易......

莙薘菜每100克葉片含還原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纖維素2.87克，脂肪0.1克，胡蘿蔔素2.14毫克，維生素C45毫克，維生素B10.05毫克，維生素B20.11毫克，鉀164毫克，鈣75.5毫克，鎂63.1毫克，磷33.6毫克，鐵1.03毫克，鋅0.24毫克，錳0.15毫克，鍶0.58......

莙薘菜性味甘涼，具有清熱解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》認爲牛皮菜有補中下氣，理脾氣，去頭風，利五臟。可煮食，涼拌或炒食，如清炒莙薘菜、莙薘菜燒豆腐、肉炒牛皮菜。民間認爲着蓮菜煸炒後與粳米粥共煮，能解熱、健脾胃、......

莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌......

昨晚，衛生部食品飲用水放射性污染檢測單位、廣東省職業病防治院放射所所長楊宇華介紹說，自從日本大地震發生後，衛生部就在沿海14個省份啓動食品和飲用水的放射污染檢測，廣東省的檢測任務就由省職業病防治院承擔。他們每天......

【出處】出自《嘉佑本草》【拼音名】JūnDáCài【別名】（艹忝）菜、甜菜【來源】藥材基源：爲藜科植物厚皮菜及（艹忝）菜的莖、葉。拉丁植物動物礦物名：vularisL．Var.ciclaL.2.BetavulgarisL．Var．CruentaAlef．採收和......

韭菜又叫壯陽草，辛，溫。入肝、胃、腎經，具有溫陽下氣，宣痹止痛，散血，降脂等功能。所以這個時候吃韭菜是最好的時節。韭菜不能和什麼一起吃：韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不......

有很多人在減肥的過程中嚐遍了各種的方法，但是並沒有起到減肥的效果，可能是因爲還未選擇到適合自己的減肥方法。那麼，今天小編在這裏給大家介紹吃什麼減肥最快。吃什麼減肥最快第一，白菜在蔬菜裏面，白菜是屬於比較寒的蔬菜......

國家核事故應急協調委員會昨天發佈，從江蘇地區的萵苣葉、廣東地區的莙薘菜抽檢中發現了極微量的放射性碘-131。消息引起市民廣泛關注。廣東專家表示，有關蔬菜樣本是從廣州市南沙區的露天菜地抽檢出來的，劑量很小不會影響......