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2道家常魚的做法
清蒸白鯽魚原料:白鯽魚1條(約500克),薑絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜段、鮮醬油、花生油各適量。1、白鯽宰殺、洗淨、擦乾水分,隨手抹點鹽在魚身上,然後將魚放一長盤中。2、把魚放入開水鍋裏蒸熟,潷出湯汁(若湯汁少可保留)......
2023-11-25
如何做香辣水煮魚 試試這三種做法
如何做出香辣水煮魚呢?水煮魚做出香辣味是大部分人羣的選擇,今日小編推薦三種做法,希望想在家做香辣水煮魚的朋友們,不妨跟着一起來好好的瞭解下吧!香辣水煮魚三種做法做法一:將生魚骨肉分離,肉切片,骨切塊,酸菜洗淨切小塊,菇洗......
2023-10-19
如何快速地煮粥
現代都市人每日工作繁忙,早飯忽略,午餐外賣,晚飯更是經常簡單的對付過去。外賣食品較爲油膩,長期下來非常不利於健康。如果有時間,筆者還是推薦大家晚上自己熬些粥喝,既養胃,又清淡,煮起來也非常方便。今天筆者就給大家介紹幾......
2021-04-30
水煮鰱魚的做法
水煮鰱魚的做法水煮鰱魚的做法配料:鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我......
2021-04-30
補藥 該如何煎煮?
蓋蓋煎熬。煎藥時爲了使藥物煎透。最好是蓋蓋煎,特別是滋補藥中的貴重藥,如人蔘鹿茸,枸杞子等更應蓋蓋用文火煎熬爲好。先煎、烊化與另煎。補益藥中的骨質類、貝殼類藥物,應先煎30-40分鐘後才放入其他藥同煎。烊化則是將......
2023-11-24
如何才能煮爛花生
花生好吃卻不好煮,常常費時又不爛,怎樣才能做好呢?趕緊來看看吧!買來現成的剝去外殼的花生米,泡30分鐘。再將大料、花椒、鹽放在鍋的最下面,然後放洗好的花生,最後加沒過花生一手背深的水。接着用大火急煮20分鐘就好了,開鍋......
2023-11-15
鮑魚如何挑選?鮑魚如何挑選
鮑魚是海產貝類,自古被人們視爲海味珍品之冠,其肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其他海味所能比擬的。鮑魚如何挑選?鮑魚如何挑選鮑魚的清洗方法素有海味之冠的鮑魚,自古以來就是海產八珍之一。鮑魚好吃,洗起來也不是很麻煩,那麼......
2021-04-29
煮餃子如何不粘皮
第一招:民間關於煮餃子有幾句俗話:煮餃子先煮皮,後煮餡,蓋鍋蓋煮餡,敝鍋蓋煮皮。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃,把露出水面的餃子皮蒸破而餡卻還有熟,並且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮,蒸氣會很快散失,水溫......
2023-11-16
如何做水煮魚 盤點四種做法
一說到水煮魚,就想要流口水,真的是非常好吃的!不過,想要做出好吃的水煮魚,那不是一件簡單的事情。今日小編整理四種水煮魚的做法,希望是能夠幫助大家自己做出好吃的水煮魚!水煮魚的做法做法一:魚片400g、辣椒、蔥、姜、蒜、花......
2023-10-19
速凍餃子怎麼煮?如何煮餃子不破皮?
速凍餃子怎麼煮?如何煮餃子不破皮?速凍餃子怎麼煮?急凍餃子從冰箱取出後不需解凍即可放入開水中煮,如先解凍,皮會溼,很容易就粘連破爛。應把水煮開,放些鹽和油,後放入餃子。用筷子貼着鍋底團團轉攪動,使餃子不會聚堆。煮片刻又......
2021-04-30
如何正確烹煮雞肉?
其實,在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應該在烹飪後纔將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。雞肉是很多人最喜愛的肉類之一,大家很難抵擋白斬雞......
2023-11-15
如何煮咖啡呢?
要煮好咖啡,首先要掌握好投料的比列,一般100克咖啡放2千克水、200克白糖。然後,根據煮咖啡炊具的不同,方法和時間也不同。咖啡加點鹽,味道更好煮出的咖啡是否好喝,跟煮時所放的分量,以及煮器有很大關係。所以,煮時稍動腦筋,才......
2023-11-15
水煮魚怎麼做 水煮魚的製作方法
水煮魚是一道經典的川菜,以其麻辣鮮香的口味而聞名於世。它的特點是魚肉嫩滑,湯汁麻辣可口,讓人回味無窮。下面,我將爲大家介紹一下水煮魚的製作方法。首先,我們需要準備以下食材:鮮活的草魚一條,泡椒、花椒、幹辣椒適量,蒜瓣......
2023-10-17
中藥要如何煎煮?
用純淨的水,浸泡一小時煎煮用具,最好使用化學性質穩定的砂鍋或者瓦罐,也可暫用鋁鍋、搪瓷罐,但忌用銅鍋、鐵鍋,以免其內的金屬元素與中藥發生化學反應,使藥效降低,甚至產生毒副作用。煎藥用水也有要求,古時,煎藥講究用長流水、......
2023-11-16
如何煮鴿子湯呢
鴿子用來熬湯是很多人比較常用的方法,因爲鴿子來熬湯的話,湯會比較清淡,湯的味道還比較鮮美,這樣的湯營養價值也是相當高的,而鴿子的肉肉質很嫩,如果選擇用鴿子來煮湯的話就可以吃到鮮美多汁的營養湯了,鴿子的營養價值堪比九......
2021-04-30
如何煮凍餃子?怎樣煮凍餃子不破皮
凍餃子放的時間長了容易裂,煮的時候下鍋就破,可是包凍餃子就是爲了長時間存放食用方便。那麼怎麼巧煮凍餃子呢?下面就教大家煮凍餃子不破皮的方法。怎樣煮凍餃子不破皮1、火候速凍水餃煮的時候,不易用大火,不像是新鮮的水......
2021-04-30
魚湯怎麼煮好吃
做奶湯需要一定的條件和技巧,如果是用魚來做奶湯,那先要把魚用油煎一下,然後倒入水(熱水還是涼水關係不大),大火煮湯,一直煮到湯發白。而如果用排骨、豬蹄、鴨子等富含脂肪的材料來煮湯,則不用油煎,直接加水大火煮,只要用大火......
2023-11-15
中藥如何煎煮 煎煮中藥的正確方法
中藥煎煮有很多講究,比如哪些藥要先煎,哪些藥要後下,煎煮多長時間,等等。現在很多人對煎煮中藥的度把握不好,下面就由專業人士介紹一些中藥煎煮的基本知識。煎煮中藥的正確方法1.煎煮前清洗:煎煮前一般無須清洗。如果草藥中......
2023-10-29
水煮魷魚的做法 水煮魷魚的簡單做法
水煮是人們最爲喜愛的烹飪方法之一,紅豔豔的湯底裏盛放着各種材料,想想都讓人食指大動。可以水煮的東西很多,比如牛肉,比如魷魚。水煮魷魚是魷魚的一種吃法,其特點是保持魷魚鮮味的同時又能去腥,還可以最大程度保留原有的營......
2021-04-30
如何在家做水煮魚 試試這三種做法吧
如何在家做水煮魚呢?家常水煮魚的做法有哪些呢?小編整理出三種非常美味又好做的水煮魚做法,大家不妨跟着一起來好好的學做下,相信大家在家也是能夠輕鬆做出來!一,麻辣水煮魚材料:鯛魚,西芹,蛋清,白胡椒粉,鹽,料酒,蔥薑蒜粉,辣椒麪,花......
2023-10-19
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