英國Southampton大學的科學家在實驗室裏對30歲後的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時的飲食情況進行調查，其中有4.5%的人習慣進食蔬菜類食品，而有123名實驗對象喜愛進食如魚肉、雞肉等的肉類。在對他們的智商測定後......

蔬菜都有哪些種類？蔬菜都有哪些種類？主食蔬菜主食蔬菜：藕、荸薺、菱角、慈姑、各種薯類（土豆、甘薯、山藥、芋頭）。它們都含有澱粉，能夠部分替代米麪類主食。但是和白米飯白饅頭相比，它們的纖維更高，維生素含量更高，血糖反應更......

防癌抗癌一：以白蘿蔔爲代表的蘿蔔屬類蔬菜近年來，我國醫學研究發現，白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預......

雖然人們對於蔬菜的喜愛比肉類食物來的明顯，但有些蔬菜可不是隨便做就可以吃的，其在烹飪的時候也要注意煮制的方式，這樣纔是比較健康吃蔬菜的方式，不妨一起了解下！一，少放鹽的蔬菜想必對營養學有關了解的話，大家是知道人體每......

1.小白菜熬豆腐主料：小白菜200克，豆腐50克。佐料：植物油9克，醬油5克，鹽、薑絲、蔥末各3克。製作方法：將小白菜洗淨，切成寸段。豆腐切成寸塊。油燒熱後先煸姜和蔥末，再放入白菜炒至半熟，放入豆腐及其他佐料，燒熟即成。成品的營養......

火辣辣的日子又即將來臨，我們的身體也將接受炎熱的考驗，缺水和常見的腸胃疾病會是時常，但是通過三類蔬菜的搭配可以進行預防和保健的，那麼炎熱夏季該如進行飲食養生，哪些蔬菜是夏季飲食必不可少呢？跟着小編一起了解吧！夏天應......

減肥時吃什麼瘦得最快？什麼蔬菜減肥最有效？減肥蔬菜是減肥的好伴侶，而且熱量低，可以在有效清腸排毒的同時幫助快速瘦身。那麼，什麼蔬菜可以用來減肥呢？下面小編推薦大家一些減肥蔬菜食品。減肥蔬菜第一種：黃瓜減肥功效：黃瓜中......

天氣越來越熱，除了開空調、少出門，你還有什麼度夏武器呢？本期，我給大家推薦三類夏天應該多吃的蔬菜。第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代......

芹菜與黃瓜相剋：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。芹菜與甲魚相剋：同食會中毒。芹菜與菊花相剋：同食會引起嘔吐。芹菜與雞肉......

胎兒出生後，胎盤自母體排出，從這時開始，產婦就進入了產後的恢復階段。想要身體恢復得快就要注意飲食，攝取足夠的營養。那麼問題來了，產後吃什麼蔬菜好呢？產後要注意哪些飲食原則呢？接下來爲大家一一介紹，供大家參考。產後吃什......

夏季是各種疾病的高發時期，俗話說，無病三分虛，尤其是抵抗能力比較弱的老年人，稍有不注意，更容易惹上疾病，所以老年人朋友一定要重視夏季的日常保養工作，這其中飲食調養是不可忽視的，下面小編爲大家介紹三種最適合老年人夏季食......

每天吃多少能減肥？對於正在減肥的人來說，每天怎麼吃以及吃多少是很重要的，下面跟着小編一起來看下。對於不想要運動還想要減肥的人來說，都希望可以擁有一套減肥食譜，而且還是那種簡單操作容易跟着吃就能瘦的。網上說的什麼......

農業專家提醒在購買蔬菜時，除了儘量選擇應季蔬菜，有6種菜最好不買：太硬的西紅柿越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到......

低熱量蔬菜減肥食品都說吃素減肥，爲什麼?因爲多數蔬菜中含有較少的熱量。熱量少，營養又有的蔬菜。助你減肥不反彈。9種低熱量蔬菜減肥食品，排毒瘦身除便祕。低卡減肥食品1：苦瓜卡路里含量：19大卡/100克苦瓜絕對是減肥食品......

目前市場供應的豆類蔬菜有11種之多，它們的蛋白質含量一般爲35%-40%，故有植物肉之稱。此外，維生素、礦物質含量豐富，尤其鈣、磷、鐵的含量都較高。豆類不含膽固醇，所含的脂肪基本上是不飽和脂肪酸，是高血壓、冠心病、高血脂......

夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢?首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使......

夏季是各種疾病的易發期，俗話說，無病三分虛，尤其對於老年人來說抵抗力較弱，更容易惹上疾病，所以老年人朋友一定要做好日常的保養，飲食調養是不可忽視的，下面三種蔬菜最適合老年人夏季食用。瓜類蔬菜。蔬菜中的水分是經過多層......

瓜果類蔬菜可以替代葉類菜瓜果類蔬菜可以替代葉類菜葉類蔬菜和瓜類蔬菜營養相差不多在日常飲食中多攝入蔬菜瓜果，能夠補充人體一日所需的維生素和氨基酸，同時在蔬菜瓜果中含有的水分對於人體腸道蠕動和皮膚新城代謝都有......

豇豆也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓。所謂營衛，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇......

1.多吃瓜類蔬菜夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的淨水、太空水。其實，蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產......