2010年1月20日下午，西安市蒙娜麗莎影樓發生了60多名員工疑似食物中毒事件，初步懷疑是吃了沒有炒熟的豆角造成的。問題食品來自蒙娜麗莎影樓自辦的無證食堂，該加工點已被查封。西安市雁塔區衛生監督所執法人員介紹說，20日......

1月5日下午4時許，廣東江門蓬江區的廣東省金萊特電器股份有限公司70多名員工陸續出現噁心、想嘔吐等不適症狀，疑爲吃了未煮熟四季豆而中毒。該公司調派車輛把所有不適員工送到江門市中心醫院進行檢查和治療。共有43人留......

白菜可以和長豆角一起炒着吃，但是在烹飪的時候比較考驗手法，長豆角需要煮比較長的時間纔可以食用，否則可能會有食物中毒的危險，但是白菜如果燒過長時間口感會變得比較差，所以在把白菜和長豆角放在一起烹飪的時候對手法的要......

酸豆角炒肉末的做法1.準備食材：酸豆角250克、肉餡100克、長紅椒2根、姜2片、油4湯匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/2茶匙、香油1/4茶匙2.步驟1：肉餡放入碗中，倒入料酒、老抽、少量油抓拌均勻後醃製5分鐘。3.步驟2：姜去皮......

酸豆角炒肉絲的做法豇豆角一捆。我這捆豇豆角有點老了，都鼓豆了，要是那種嫩嫩的細豆角我覺得能更好吃鍋裏燒開水，把豆角扔進去燙一下，然後撈出來晾乾表面水分樂扣玻璃盒子，用熱水裏外燙過消毒把豆角卷好，放在盒子裏，中間放上......

花生米是一種大家都喜歡的食物，可以在平時空閒時間當做消遣的小零食，也可以當做下酒菜來食用。花生米營養價值高，烹製方法簡單多樣。但是，在日常的烹製過程中，經常會出現花生米半生不熟的情況，那麼，今天小編就教教大家該怎麼......

吃了豆角後引全家中毒嘔吐馮先生稱，前日下班後，他在附近的蔬菜水果超市看到有剛上市的豆角出售，便想買回給家裏人嚐嚐鮮，由於是六口之家，便買了十多斤豆角，回家後他先將豆角放在鍋裏焯了一番，隨後用水燉熟後，全家人一起食用，到......

主料：豆角300g，肉糜200g。調料：老抽1茶匙（5ml），生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），花生油2湯匙（30ml），蔥姜幾片，鹽1/2茶匙（2g）。做法：1.肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）醃製20分鐘待用。（醃製肉糜時注意，加入調料後要......

肥叉炒豆角的做法叉燒肉一小塊，大概三釐米厚切成薄片；豆角洗乾淨切成一段段長度均勻的小段，下比較多油的油鍋大火煎至變軟，表皮有點小皺紋，線裝起來，同時在豆角上面撒些鹽粉，輕輕拋一拋碗，讓鹽分均勻的粘在豆角上鍋內留點油，把......

吃未炒熟的豆芽菜好嗎≮營養價值≯豆芽中所含的熱量較低，水分和膳食纖維較高。豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C之外，還含有原來的豆中所含的優質植物性蛋白質和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦......

食材：豬肉200克（肥瘦各半）豆角半斤生薑，醬油，鹽，花椒粉，雞精各少許，油適量，溼澱粉少許。做法：1、豬肉洗乾淨肥肉和瘦肉分開，各切成絲，瘦肉裝碗用鹽，醬油，花椒粉，溼澱粉拌勻，也可以放點雞蛋清，這樣炒出來的肉會比較滑嫩，如果喜歡吃有嚼勁......

秋天的扁豆含有兩種毒素，所以大家吃扁豆的時候就得注意了，其中一種是存在於扁豆中的毒蛋白（凝集素），另一種就是豆莢中的溶血素了。這兩種東西對人體都有害，特別是爆炒脆扁豆、用生扁豆包餡做餃子等，這些吃法，由於沒有把扁豆煮......

豇豆如果沒有煮熟的話，是有毒的。豇豆又稱豆角，是一種在普通百姓人家經常出現的食材，在我國衆多省份都種植豇豆，豇豆需求量大，暢銷全國甚至全世界，但是豇豆的烹飪方式很有講究，豇豆也必須在完全煮熟之後才能食用，不然的話，半生......

鹹鮮嫩脆，肉絲味香，宜於酒，飯菜。豆角炒肉絲做法1.將蔥、姜洗淨均切成末;2.澱粉加水適量調勻成水澱粉，待用;3.將肥瘦肉洗淨，切6釐米長，0.3釐米粗的絲;4.豆角掐兩頭撕去筋，用沸水焯透，過涼水，再斜刀切4釐米長的絲;5.旺火坐炒勺，......

如果你還在爲吃什麼而發愁，大可不必，只要有1把四季豆、一湯勺橄欖菜、幾瓣大蒜，就能烹飪出一盤美味下飯的菜餚來。材料：四季豆1把、橄欖菜2湯匙、大蒜3瓣、鹽少許、味精少許。做法：1、四季豆摘去兩頭和莖脈後洗淨切粒，大蒜......

12月20日下午4時40分許，湖南望城縣某機電公司的38名職工因吃了沒炒熟的四季豆，食物中毒被送往解放軍163醫院急診科。經過該院腎內科、消化科、急診科三方緊急治療，中毒人員於21日上午10時許全部出院。未煮熟的四季豆中含......

孕早期食譜豆角炒肉末原料：鮮豆角300克、瘦肉150克、紅椒100克，鹽、味精、雞精、薑末、蒜末各適量。做法：1、豆角擇洗乾淨切碎，瘦肉洗淨切末，紅椒洗淨切碎備用。2、鍋上火，油澆熱，放入肉末炒香，加入紅椒碎、薑末、蒜末一起炒......

今年25歲的小王前幾天在路邊早餐攤點吃早餐時，喝了一杯豆漿，約10分鐘後，面、頸部和雙上肢皮膚起了大片紅色斑疹，全身出冷汗，很快出現頭痛、胸悶、神志恍惚、站立不穩等症狀。醫生按過敏性休克救治，第二天小王基本恢復正常。......

黃花菜治病毒素：秋水仙鹼致病機理：黃花菜又被稱爲金針菜，是人們喜愛的菜餚之一。但黃花菜中含有秋水仙鹼，如果人體攝入秋水仙鹼後，會在人體組織內被氧化，生成二秋水仙鹼。而二秋水仙鹼是一種劇毒物質，可毒害人體胃腸道、泌尿......

烹製方法(兩人份)材料：豆角(半斤)、瘦豬肉(4兩)、蒜頭(5瓣)調料：油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙)醃料：醬油(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)洗淨豆角，去掉頭尾掰成段(約1指長);蒜頭拍扁剝去......