在飄着雪花的大冷天裏，沒什麼比圍坐一桌吃火鍋更愜意的事兒了。暖融融涮一鍋，不僅能夠品嚐美味，還可以活血驅寒，確實是不少人的冬日最愛。但是在吃火鍋時，一些不會被人特別注意的壞習慣，卻可能悄悄偷走這份美味中的健康。以......

寒冷時節，火鍋店的生意日益紅火，大部分火鍋店女性食客都佔到了六成左右。爲什麼女人更愛吃火鍋？湖北省藥膳食療研究會理事長馮方俊分析，與女性大多是陽虛體質更怕冷有關，而且絕大多數女性更偏愛辣鍋，吃一些熱乎乎、辣乎乎的......

一、一熱當三鮮表現：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裏送，燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮，並美其名曰：一熱當三鮮傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，......

隨着冬天的腳步日益臨近，火鍋自然成了人們餐桌上不可缺少的一道大餐，火鍋中可以有各種肉類、海鮮、蔬菜、豆製品慢慢的一鍋可以讓人大汗淋漓。有些人還特別愛喝火鍋湯，但是根據專家所說火鍋湯不宜多喝，因爲鍋底湯中不僅有......

入鍋次序，生熟有別邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裏一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的......

冬季，人們喜歡吃火鍋來驅寒。吃火鍋時，科學搭配飲料能讓你吃得更健康。哈爾濱醫科大學附屬第一醫院主任醫師閆雅推薦了幾類飲品：酸奶。不但營養豐富，而且可以保護胃腸道黏膜。其中，酸奶富含的乳酸菌能抑制腐敗菌生長，減弱其......

不少人都喜歡打火鍋，雖然已經入夏，吃火鍋店裏仍然是熱火朝天的。然而專家提醒，夏天吃火鍋有伏天進補的效果，有祛除寒氣、促進身體排汗等不錯功效，但要注意一些問題，否則可能誘發心血管疾病。高蛋白食物不宜多吃羊肉和牛肉屬......

陷阱1:麻、辣、燙口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。專家提醒：寧舍三鮮，不要一......

孕婦能不能吃火鍋？進入寒冬以來，吃火鍋的人也越來越多，這個問題也變得越來越重要。但是在這個時候，卻經常會有一些孕婦因爲吃火鍋而引起身體的不適，而前往醫院求診。那麼，冬天孕婦能不能吃火鍋呢？不少的醫生都建議，孕婦應該盡......

火鍋花色紛呈，百鍋千味，是十分流行的美食之一，尤其深受女性朋友的喜愛。因此問題也就隨之而來了，懷孕了還可以吃火鍋嗎？都說懷孕期間飲食要多注意，所以大家都想知道懷孕可以吃火鍋嗎？那爲了幫大家解疑，下面小編就來分析下懷孕......

雖然傳統養生理念中，冬季寒冷，順應氣候要多吃熱性食物。但現在，冬天通常室溫較高，不少人穿得多、活動少，容易造成體內積熱。此時再吃大量溫厚油膩的食物，容易導致胃肺火盛。因此，若能調整飲食，吃道清爽的涼拌菜，對身體大有好處......

一、是營養價值不高的菜品，包括高能量、高膽固醇和高鹽分的菜品。高能量菜品主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，這類肉飽和脂肪含量高，能量高，過多食用容易造成能量過剩，增加肥胖風險。建議大家在選擇牛羊肉時儘量選擇瘦一點的，那......

幾天前，徐先生與朋友大吃麻辣火鍋，當晚便突發急性胃腸炎被送進醫院。據瞭解，入冬後，很多市民藉着大吃麻辣食品來取暖，結果造成胃腸疾病患者增多。據瞭解，最近幾天天氣寒冷，徐先生下班後約了幾位同事一起去吃麻辣火鍋。大家圍......

親友圍坐吃頓熱氣騰騰的火鍋，是寒冬臘月裏最愜意的事情之一。你是否知道，吃火鍋先涮哪種食材也是一門學問。很多人吃火鍋時都先吃羊肉，然後海鮮、青菜，最後吃點土豆、紅薯等，其實這個順序並不是最佳選擇。從健康的角度出發......

事發現場6月27日晚，南部縣丘埡鄉6名教師在鄉場上一餐廳吃火鍋時發生煤氣中毒，後及時轉往南充救治，目前已脫離生命危險。6月27日晚上6點許，丘埡小學何副校長與5名教師在鄉政府對面的聚香源餐廳吃火鍋，8時許相繼出現暈倒休克......

一、蔬鮮肉熟控制火候許多食客在吃火鍋時，往往追求鮮美嫩滑而將食材稍稍一涮就吃，這種飲食習慣很不衛生。較好的方式是，先將肉類、魚類、海鮮下鍋，煮到五、六分熟時再放蔬菜，鍋開後再煮半分鐘左右，纔開始享受美味。目前國內......

食用火鍋好處多火鍋的涮食食材新鮮，方便快捷、各取所需、營養均衡;現場加熱，現撈現食，煮熟後常溫放置時間短，減少烹飪後微生物污染的機率。此外，涮、煮等烹飪方式能夠更好地保留食物的營養，值得推薦。健康吃火鍋的小竅門：1、......

天冷，燙點羊肉、喝點熱湯、吃點熱熱的食物可以讓身體暖和起來，火鍋、湯鍋、砂鍋米線等成了不少人的選擇。但食物吃得太燙，很可能會使口腔出現潰瘍等問題。在重慶一家外企上班的周先生，一週來跟同事吃火鍋、燙羊肉，弄得口腔......

冬天因爲氣候寒冷，是吃火鍋的最好的季節。熱氣騰騰的火鍋很能勾起人們食慾，火鍋的種類有很多種，比如羊肉火鍋、魚肉火鍋、牛肉火鍋，還是各種麻辣火鍋等等。1、毒性物質含量高火鍋中的水一直沸騰着，很多食物在火鍋裏反覆煮，......

目前正值寒冬季節，正是吃火鍋的好時節。然而並非人人都可以吃火鍋，胃潰瘍的病人不僅要避免吃生、冷、硬的食物，還要少吃火鍋、燒烤，戒除菸酒等有刺激性的食物。如果是在發病的急性期，應杜絕這類食物。養生須知：冬季吃火鍋當......