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提醒:夏季喝啤酒須注意
酒溫不宜過低烈日炎炎,喝冰鎮啤酒讓人感覺無比舒爽,但溫度過低的啤酒不僅影響口感,還可能誘發多種疾病。專家表示,即使是存放在冰箱裏的啤酒也應控制在5-10攝氏度,因爲啤酒所含二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化,啤酒各種成......
2023-11-26
夏季吃出“胃口”的營養食譜
夏季是最容易出現營養問題的季節之一。因爲酷暑高熱的煎熬,人體往往會出現排汗增加、食慾下降、身體疲憊的感覺。大多數人都知道,汗液當中含有鈉、鉀等礦物質,但人們往往忽視的是,汗液中還含有不少維生素B1、維生素B2、維......
2023-11-27
藍色玉米界的“新寵”
德國營養保健協會的一項研究表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高,爲稻米、小麥的5-10倍。玉米中含有大量的營養保健物質也很豐富,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素......
2023-11-27
揭開果汁背後的種種祕密
1.一旦打開,果汁就開始喪失營養,所以,在冰箱裏不要儲存的太久。用柑橘,柚子,菠蘿等製作的無菌果汁的營養可以保存7-10天。其他低酸性的果汁,象蘋果,葡萄,在打開後能保存一週。如果你買的是未經高溫消毒的果汁,即使你沒有打開,一......
2023-11-27
抗老化食物:首選辣椒
一向被視爲刺激食物的辣椒,其實含有相當高的抗氧化成分。營養學家最新研究發現,辣椒中抗氧化物含量甚至是蘋果的42倍、橘子的12倍以及葡萄的4倍,是抗老化相當好的良藥。......
2023-11-26
醪糟湯圓 補血養胃就是它
醪糟湯圓是我國民間一道歷史悠久的小吃,廣泛流行於長江流域,如四川、湖南、江浙等地。將醪糟兌水燒開,放入湯圓(通常是無餡的小湯圓),待湯圓浮起後,加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口,有酒味但不濃烈。此外,還可以在水沸時打......
2023-11-27
中式早餐:營養豆漿
一、豆漿如何鑑別?●色澤鑑別:進行豆漿色澤的感官鑑別時,可取豆漿樣品置於比色管中,在白色背景下借散射光線進行觀察。?良質豆漿——呈均勻一致的乳白色或淡黃色,有光澤。?次質豆漿——呈白色,微有光......
2023-11-27
嬰幼兒便祕的診治方法
如果嬰兒飲食太少,消化後的餘渣就少,自然大便也少。奶中糖量不足,可以便大便乾燥。此外,患有某些疾病如營養不良、佝僂病等,可使腸管功能失調,腹肌軟弱或麻痹,也可出現便祕症狀。嬰幼兒一般每天1-2次大便,便質較軟,若兩到三天......
2023-11-27
月子裏的5大營養誤區
寶寶終於出生了,新媽媽滿心歡喜地希望給寶寶一個健康的身體,渴望寶寶能茁壯成長。如何在月子裏媽媽吃的既營養又健康,已經成爲很多新媽媽的一大難題,因爲只有媽媽營養健康,寶寶纔會從中受益。誤區1、產後體虛多吃老母雞我......
2023-11-27
孕前營養美食 排骨燉蘿蔔
蘿蔔含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和維生素等;排骨好吃又能補充蛋白質和鈣。材料:排骨250克、白蘿蔔150克調料:料酒適量,鹽、雞精、蔥花、薑絲各少許做法:1.將排骨洗淨,剁成小塊,放入開水中焯一下,撈出控水:蘿蔔去皮洗......
2023-11-27
坐月子吃雞蛋營養高 但食用誤區你知道幾個
我國不少地方仍然流傳着一些古老的傳統,比如在坐月子期間用雞蛋代替正餐,一天下來連吃十幾個雞蛋。那麼這樣吃雞蛋真的可以給月子中的你補充所有營養嗎?這些吃雞蛋的誤區你要懂。一、營養高,可以大補雞蛋內含有優質的蛋白......
2023-11-27
春天的豆腐帶來春天的生機
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。春天的飲食宜清淡,豆腐營養豐富又不肥膩,正是春季的養生良品。豆腐味甘性涼,具有益氣和......
2023-11-27
女人防衰老最該避開什麼?
一、女人要年輕不老,不要做的幾件事:1、婆婆媽媽,很羅嗦,給人感覺就是老大媽。豈不是未老先衰了。2、心胸不開闊,小心眼,一點點小事,左右思量,影響睡眠,如果一個人的睡眠質量不能保證,提前衰老那是一定的。3、飲食和生活無規律,......
2023-11-27
美容養顏食譜營養原則
1、適量食用富含膠質的食物膠原蛋白能使皮膚細胞變得豐滿,從而使皮膚充盈、皺紋減少,而彈性蛋白可使皮膚的彈性增加,從而使皮膚光滑而有彈性。2、多吃富含維生素和微量元素的食物維生素對於保持皮膚光滑細膩,防止皮膚衰老......
2023-11-27
老少皆宜的補血佳品-南瓜
中醫學認爲:南瓜味甘,性溫,具有補中益氣、消痰止咳的功能,可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜含有豐富的糖類和澱粉所以老南瓜吃起來又香又甜;其蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值主......
2023-11-26
OL春乏它們來幫忙
最近天氣變化反覆,人們易患感冒。而上班族更因爲工作繁忙、交際應酬多又缺乏運動,身體長期透支之下,很容易營養失衡。因此,在這個初春季節,尤其應注意做好日常膳食調理。平衡的膳食、合理的營養是保障健康的前提,有了充分的......
2023-11-27
水晶肉丸 兒童的健康佳餚
1.豬肉(肥):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。2.豬肉(瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、......
2023-11-27
豆腐還是找個“伴”好
營養學家認爲,食物中蛋白質營養價值的高低,取決於組成蛋白質的氨基酸的種類、數量與相互間的比例。如果蛋白質中的氨基酸種類齊全,數量多,相互間的比例適當,那麼這種食物蛋白質的生物價值就高,也就是說它的營養價值高。否則......
2023-11-27
八大營養助白領女性一帆風順
飲食和工作一樣,有的放矢才能事半功倍。補充自己最需的8大營養,是白領女性必須解決的。維生素e維生素e能促進人體新陳代謝,增強機體耐力,提高免疫力。此外,維生素e是一種高效抗氧化劑,能保護生物膜免於遭受過氧化物的損害,起......
2023-11-27
醃菜不宜多食
醃製類食品是指禽畜魚肉經過燻烤醃製、豆製品蔬菜瓜果經過醃製發酵而製成的食品,如鹹菜、鹹魚、鹹蛋、鹹肉等。泡菜、鹹菜,是中國、小日本、朝鮮的傳統食品;臘肉也是很多國家的特色風味。早餐吃一點醃製小菜,會給人一種爽......
2023-11-27
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