1、質量宜高質量高不意味着價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。2、食物宜雜沒有一種食物能包含人......

1.飯萊要香，老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，爲老年人做飯菜要注意色、香、味。2.質量要好老年人體內代謝以分解代謝爲主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉......

銀耳銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨牀上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因爲老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表......

一、數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降爲年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。二、質量好一點。蛋白......

水果是老年人日常生活中必不可少的食物之一，它不僅口感鮮美，還富含豐富的營養物質，對身體健康有諸多益處。那麼，老年人吃什麼水果對身體好呢？本文將爲您詳細介紹適合老年人食用的水果以及它們的營養價值和食用注意事項。1.......

豬血素有液態肉之稱。它的蛋白質含量略高於瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。每100克豬血僅含0.4克脂肪，是同等質量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年......

老年人的飲食要以養生爲主，宜清淡，品種多樣，其營養供給要全面，這是健康長壽的祕訣之一。①易於消化，多餐定量。人到老年，體質漸弱，胃口也大小如從前，而更主要的是到了老年要注意防癌。所以，食物必須營養豐富且易於消化，如鐵質攝......

食要早早就是到了飯點得吃飯。另外，從中醫的角度講，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫還說胃不和則臥不安，因此晚飯也儘量早吃，這樣纔不會給腸胃增加負擔。食要少古人常說飯吃八分飽，少病無煩......

1、雞肉。雞肉是最爲健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質並能夠預防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B，它能預防癌症、增強人體能量並有利於增強大腦的活動能力。2、香蕉。香蕉含有豐富的鉀，而鉀是人體肌肉(尤其是心......

飯菜要香。老年人味覺、食慾較差，爲老年人做飯要注意色、香、味。質量要好。老年人體內需要較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。所以要多吃些雞肉、魚肉、瘦豬肉以及豆類製品等。數量要適當。過分飽食對健康有害，老年人......

1、數量少一點主食宜比年輕時少15%。2、質量好一點宜食優質蛋白質，如魚類、禽類、乳類、大豆製品等。3、蔬菜多一點蔬菜中含有多種維生素、礦物質和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少於250克。4、菜要淡一點鹽吃多了會增......

食要早早就是到了飯點得吃飯。另外，從中醫的角度講，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫還說胃不和則臥不安，因此晚飯也儘量早吃，這樣纔不會給腸胃增加負擔。食要少古人常說飯吃八分飽，少病無煩......

一、飯萊要香老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。回此，爲老年人做飯菜要注意色、香、味。二、質量要好老年人體內代謝以分解代謝爲主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、......

三白指鹽、糖、豬油，這些老人要少吃;三黑是指香菇、木耳、海帶，這些食物老人可多吃。一般來說，老人鹽的攝入量每天不應超過5克;糖是人體必需的基礎物質，但不能攝入過多;肥肉不可多吃，但如果烹飪合理(慢火燉1個小時)，能使肥......

有許多老人喜歡吃粗茶淡飯，認爲飲食越清淡越好，甚至說吃素能長壽。營養學專家認爲，老年人吃過分清淡的食物會降低體質，疾病反而更容易侵襲人體。葷食是人體攝取營養的重要來源，人體在生長髮育和代謝過程中每天都需要大量優......

低脂肪油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關係密切。一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時，就應控制食油量在20克左右爲宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更......

1、食物多樣化，穀類爲主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。3、每天吃奶類、豆類及其製品，豆類......

數量少一點老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降爲年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。質量好一點蛋白質對維持老年人......

一、飯萊要香老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。回此，爲老年人做飯菜要注意色、香、味。二、質量要好老年人體內代謝以分解代謝爲主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、......

一、飲食要注意衛生要多吃一些能夠清熱、利溼的食品，新鮮瓜果能消暑解渴，且富含水溶性維生素和微量元素，有助於維持體液的酸鹼度平衡，老年人適度多吃些西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等瓜果有好處。但生食瓜果......