文/羊城晚報全媒體記者龔衛鋒天不怕，地不怕，就怕福建人說普通話！昨晚播出的《山海情》中，就出現了這樣一幕：寧夏的馬得福（黃軒飾），給福建的陳金山（郭京飛飾）當翻譯，沒想到土生土長的西北小夥子實在聽不懂帶了福建口音的“普通話......

春天除了避免過度勞累外，食療是非常重要的。專家提醒市民，以髒補肝雞爲先，雞肝屬於甘溫食品，可補血、養肝、溫胃，是食補養肝的上佳選擇，較其它動物肝臟的作用更強。可取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮成粥後服食。這一食補方法對......

禽肉中的促熟劑殘餘主要集中在家禽頭頸部分，很容易造成孩子性早熟，所以要讓孩子少吃雞頭鴨頭。大量的攝入冬蟲夏草、人蔘、桂圓乾、荔枝幹、黃芪、沙蔘等滋補中藥，的確容易引起孩子性早熟，所以，家長不要過多給孩子進補。至......

雞鴨PK：男人吃那樣更滋補中醫認爲雞的功能溫中、益氣、補虛，故雞是一種很好的滋補性食物。鴨性平或偏涼，味甘鹹，功能滋陰補虛，利尿消腫。經常有病人在看完病後問我；大夫，我能吃些什麼？雞能吃嗎？或我想吃些營養物品被補補身體，是......

雞鴨血可以成爲生活當中的美味食材，但是你需要注意瞭解正確的烹煮方法，比如青菜鴨血湯或者是鄉村燉鴨血，以及用韭菜豆芽炒鴨血都是比較常見，但是卻是非常美味的食用方法。1、青菜鴨血湯。將鴨血洗淨後切成厚片，大約1公分厚......

雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要爲卵蛋白和卵黃蛋白。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋......

癌症飲食之雞鴨魚肉皆可上桌，具有沆癌作用的葷菜類食品很多，肉類有豬肉、牛肉、羊肉，禽類有雞、鴨、鴿、魚類有鯽魚、鰱魚、鱸魚，海味有海蜇、淡菜、烏賊魚、還有蟹、甲魚、牛奶、等等。傳統觀念認爲，吃雞會發。其實，這種說......

從營養學上看，雞頭、鴨頭並不含有比其他部位更好的營養成分，而雞腦、鴨腦的腦髓裏面含有更多的膽固醇。其次，雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質，而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲存量就......

5月9日，記者與深圳市食安局查處南山農批市場摻假羊肉後，將三個肉類樣品送往深圳市市場監管局下屬的計量質量檢測研究院龍華分部，分析摻假羊肉的DNA成分。經檢測，深圳南山農批市場查獲的涉嫌摻假羊肉樣品中查出鴨、豬、雞......

走訪市場發現，各種品牌的一滴香隨處有賣，幾十元一瓶，產品的標示顯示可用於米線、麻辣燙、火鍋等。賣家稱，一滴香可用油稀釋，也可直接加到米線或者麻辣燙等的鍋底中，每次只加一滴就足夠了，不過多加也無妨。除了一滴香之外，還有......

雞鴨魚肉皆可上桌具有沆癌作用的葷菜類食品很多，肉類有豬肉、牛肉、羊肉，禽類有雞、鴨、鴿、魚類有鯽魚、鰱魚、鱸魚，海味有海蜇、淡菜、烏賊魚、還有蟹、甲魚、牛奶、等等。海蜇主要作用是化痰、消積。在古代不少方子中......

雞肉的蛋白質含量較高，每100克去皮雞肉中含24克蛋白質、0.7克脂類，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉還含有多種磷脂，是人體生長髮育必不可少的營養。雞肉滋補的食療效應早爲人知。中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健......

現在買雞鴨早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨。那怎樣才能識別注水雞鴨呢？現在我們就教您六種識別注水雞鴨的方法。如何辨別注水雞鴨肉？注水雞鴨肉的鑑別方法如何辨別注水雞鴨肉？1、拍雞肉：注水的雞鴨肉特別有......

經營戶在宰殺家禽時，爲了快速褪毛和節約成本，經常使用工業松香和瀝青等國家明令禁止物品，直接危害到食用者的健康。9月25日上午，長沙市工商局採購了一噸食用級松香甘油酯，免費發放到全長沙市的禽類經營戶手中。兩天內，它將......

雞同鴨講：現在是八點整嗎？雞同鴨講：現在是八點整嗎？雞同鴨講：現在是八點整嗎？雞同鴨講：現在是八點整嗎？雞同鴨講：現在是八點整嗎？......

首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以......

雞，一種傳統的烹飪食材，它的分類有很多種，母雞、公雞、土雞等等。當然不同的雞，在烹飪手法是不同，這樣做出來的美食纔是美味！下面小編整理一些吃雞的食譜，不妨試試。吃雞食譜大全一，母雞要燉。不是說其他品種的雞就不能燉煮，相......

雞蛋是我們日常飲食中非常常見的一種食材，不少人每天都要吃雞蛋。但是，有些人卻會出現雞蛋過敏的情況。雞蛋過敏是指當人體接觸雞蛋或食用雞蛋後，會出現過敏反應的現象。這種過敏反應可能會導致一些嚴重的症狀，如呼吸急促......

孕婦夢見雞鴨孕婦夢見雞鴨可是好夢呢，美好的含義帶給準媽媽，因爲有生男生女的暗示寓意呢!孕婦夢見雞鴨成羣若是孕婦夢見雞鴨成羣的話，意味着準媽和周圍人相處非常融洽和諧，家人對其愛護有加，朋友也很照顧準媽。孕婦夢見雞......

不少人喜歡從市場或超市購買已經宰殺好的白條雞和白條鴨，在購買這些禽肉時，你可要擦亮眼睛了。一看宰殺處的刀口如果是宰殺的活雞鴨，因爲雞鴨掙扎的緣故，刀口就不會很平，而且因心臟跳動而產生血液浸潤的情況。倘若刀口是一......