快過年了，估計很多家庭都已經開始做臘肉了，到了過年的時候就有臘肉吃了。過年吃臘肉纔有年味，但是臘肉並不能多吃，因爲它是高鹽高脂肪的食物。但是臘肉是過年不可缺少的一道菜，不吃總覺得缺了點什麼。可是多吃又對健康不利......

在人們傳統的觀念中，高營養低脂肪的食物是保肝的良方。因此，認爲只要不吃含有脂肪的食物，其他營養價值高的食物都能吃，於是雞湯、鴨湯、魚湯、去油肉湯、豬肝等大量的被食用。然而，這些食物吃下以後病情非但沒有好轉，有的反......

有些事物在治療患者的肝病有良好的改善促進作用，比如說羊肉。吃羊肉湯，既防寒又滋補，羊肉因此也成了許多朋友的最愛;肝病患者可以吃羊肉嗎?但很多肝病患者擔心吃羊肉會影響病情。那麼，到底，肝病患者可以吃羊肉嗎。專家表示......

梨是最常見的水果，一年四季都可以吃到梨。大家都知道梨的味道很甜，那麼，糖尿病患者可以吃梨嗎？梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨......

胃癌是一種發病率和死亡率都很高的惡性腫瘤，倘若你一旦被診斷出胃癌那也沒辦法，那患者只有在生活中改善飲食，多吃些有利於胃癌病情的食物，這樣才能患者胃癌帶來的痛苦。那麼生活中胃癌患者能吃些什麼呢？1、大蒜：我們都知道......

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別，下面一起來看下臘肉的熱量以及減肥功效，如果你想要了解其他食物的熱量可以查看我......

有關專家大力推薦豆類食品，豆類食品消費量逐漸在增加。以大豆或其他豆類製作的豆製品主要包括兩大種類，一類是非發酵豆製品，如豆腐、豆腐腦、豆腐乾、豆腐皮、豆漿、腐竹等;另一類是發酵豆製品，如豆豉、豆腐乳、臭豆腐等......

一些患者習慣於天天喝粥，雖然粥比較好消化，但是也會帶來問題。比如粥經長時間熬製後部分營養成分會流失，並且喝粥不需慢慢咀嚼，不能促進口腔唾液腺的分泌，而唾液中的澱粉酶可以幫助消化。再者粥水分多，稀釋了胃液，加速了胃的......

肉類是人體蛋白質的主要來源之一，與植物蛋白相比，動物蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用。而且肉食中含的人體必需氨基酸、維生素和微量元素也比較豐富。另外，肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這......

長期以來，有不少人認爲，肝炎病人多吃點糖可以補充營養不足，不會增加肝臟的負擔。這種看法有片面性。肝臟是各種營養物質代謝的場所，其中糖的代謝佔重要地位。當肝臟受損時，許多酶類活動失常，糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若吃......

腎病綜合徵的病人，每日從尿裏丟失大量蛋白，日久必然引起體內的蛋白質缺乏，這時如果不補充蛋白質，就會越來越缺乏。腎病綜合徵治療專家說，蛋白質是生命的源泉，體內缺乏蛋白質，不但會水腫，而且會百病叢生，危及生命。社會上流傳的......

關於乙肝患者能吃牛肉嗎？這個問題被乙肝患者問到最多的，也是我們回答最多的。牛肉是人們最喜歡的一種肉食，牛肉含有大量的蛋白質，脂肪含量低，味美僅次於豬肉，具有肉中驕子的美稱。這樣就來，吃些牛肉對乙肝患者的身體還是有益......

芥蘭臘肉做法1.臘肉去皮後切成薄片，放進開水中煮五分鐘後撈出。2.芥蘭菜摘老葉去梗洗淨，然後開水入鍋加鹽3克、糖3克、油10克，將芥蘭菜放入開水鍋中氽燙，撈出後排在盤中。3.辣椒去籽切成小段;蒜頭切片。4.炒鍋中放入10克......

腎病綜合徵的病人，每日從尿裏丟失大量蛋白，日久必然引起體內的蛋白質缺乏，這時如果不補充蛋白質，就會越來越缺乏。專家說，腎病綜合徵病人要多吃些蛋白質，特別是含有豐富優質蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、雞、魚等。當然多......

幾十年來民間一直流傳着：腎病綜合症者不宜吃豆類，甚至豆製品也抵制。醫生也強調腎功能下降到一定程度，氮質血癥期便應該控制蛋白的進食量，儘量選擇動物動物肉類、牛奶、雞蛋，不選黃豆、動物動物生，即是把來源於動物動物的食......

湖南臘肉做法1.先將豬肉皮上殘存的毛用刀刮乾淨，切成3釐米寬的長條，用竹籤扎些小眼，以利於進味;2.先把花椒炒熱，再下入鹽炒燙，倒出晾涼;3.將豬肉用花椒、鹽、白糖揉搓，放在陶器盆內或搪瓷盆內，皮向下，肉向上，最上一層皮向上，用......

煙肉Bacon，又譯培根，是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認爲是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作爲烹調。營養價值1.臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂......

我國肝硬化患者非常多，而且每年都會有新的患者出現，如何進行肝硬化的治療是一個很大的困難，不能只進行藥物等治療，食療也是非常重要的。所以肝硬化的飲食人們一定要重視起來，通過飲食來治療和預防肝硬化。對肝硬化患者來說......

臘肉臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。薰好的臘肉，表裏......

腎病患者可以吃橘子嗎橘子性涼，味甘酸。患腎結石和尿路結石以及膀胱結石的人，都不宜食，這是因爲橘子中含大量的維生素C，其代謝產物容易與體內代謝的鈣離子結合形成結石，從而加重病情。尿毒症患者的飲食要求比較高，橘子裏含......