減肥可以吃芥蘭臘肉嗎

芥蘭臘肉做法

1.臘肉去皮後切成薄片，放進開水中煮五分鐘後撈出。

2.芥蘭菜摘老葉去梗洗淨，然後開水入鍋加鹽3克、糖3克、油10克，將芥蘭菜放入開水鍋中氽燙，撈出後排在盤中。

3.辣椒去籽切成小段;蒜頭切片。

4.炒鍋中放入10克油燒熱，將蒜片、辣椒段爆香，接着再加入臘肉片及調味料(香油3克、雞粉3克、醬油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升)及大火拌炒均勻，最後以澱粉勾芡，淋上香油。

5.將淋上香油的臘肉盛在芥蘭菜上即可。