國家二級營養師於良藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人們日常菜品之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根、葉、花皆可滋補入藥。中國人吃蓮藕的歷史能追溯千年，從涼拌到煲湯，從煎炸到入餡，不一而足，今天小於老師來就與大家聊......

蓮藕又名蓮根，含大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。中醫認爲，生食藕能涼血散淤，熟食能補心益腎，具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛......

在衆多的食品中，藕算得上是一種特別綠色的食物，中國的飲食文化向來博大精深，藕的做法也是有千千萬萬，其中有一種藕的做法就是涼拌藕片，其口味鮮香，爽口解膩，是一種極佳的菜品，那涼拌藕片的做法又是怎樣的呢？跟着小編一起走進涼......

不知道在生活當中，大家有沒有關注過一些飲食的製作呢？其實我們所熟悉的生活食材都可以給自己帶來不同的美味，例如蓮藕，製作蓮藕湯放入適量的筒骨，那麼就可以起到很好的滋補作用。做法一、材料：蓮藕半根，黃花菜10朵。調料：鹽少......

蓮藕排骨湯的原料：排骨一斤半、藕兩斤；蓮藕排骨湯的配料：姜、花椒、黃酒、鹽；蓮藕排骨湯的做法：1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起；藕（邊沿九孔的粉藕）切虛或切段後用刀拍破，老薑一切，用刀拍破。2、把藕放燉鍋中小火燉四......

蓮藕原產於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不爲寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血......

主料：蓮藕一節輔料：紅糖2-3湯匙調料：白醋紅糖蜜蓮藕的做法：1、蓮藕切厚薄均勻的薄片，水裏放幾滴白醋，將蓮藕浸泡防止氧化；2、燒一鍋沸水，把藕片進沸水焯一下撈起瀝乾水分；3、鍋中放入蓮藕和紅糖，糖的分量根據各人對甜度的適應力......

補血養顏蓮藕湯第一：蓮藕排骨湯材料：蓮藕、排骨、生薑、食鹽做法：首先我們需要將生薑刷洗乾淨，去掉外皮後切片備用。注意，這個時候的生薑皮不需要丟掉，等下還用得到。排骨洗乾淨後切好，然後和生薑皮一起放入鍋中加入清水煎煮......

藕的做法大全一、醬爆藕丁材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜麪醬、白糖、鹽、雞精，紅辣椒。做法：1、蓮藕切丁過水備用（也可以直接炒熟）。2、將準備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用。3、放入紅辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，根......

蓮藕是一種很清淡的食材，一般家庭都會選擇清炒蓮藕，很少有會選擇蓮藕湯的。其實蓮藕湯可以把蓮藕的營養價值更好的發揮出來。而且蓮藕湯可以搭配很多有營養的食材和大家喜歡的口味做出不一樣的感覺，大家是不是都很想要來......

吃蓮藕的好處第一：養顏美容蓮花一身都是寶，其中蓮藕滋補的功效最強。女性經常服用蓮藕，能夠起到很好的養顏美容的作用，這主要是由於這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。如果經常出現上火的女性，或者是有益於體熱導致......

1、桂花糯米藕：在肥嫩潔淨的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風味獨特。2、糖醋蓮藕：嫩藕去節，削皮洗淨切成片，放入沸水鍋中焯一下撈出，瀝盡水後加入白糖、精鹽、辣......

編輯推薦：喝出健康和美麗養生湯食譜大全蓮藕是秋冬季節餐桌上常見的菜品，它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素，中醫認爲，蓮藕性寒、味甘，具有清涼止血、補氣氣血、通便止瀉、潤肺的功效，冬天吃蓮藕還能增強免疫力。下面爲......

豬蹄蓮藕湯的做法：原料：豬手1只、蓮藕1段、枸杞10粒、靈芝片3片，黃酒、姜、蔥、鹽。做法：1、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然後撈出用涼水衝淨，瀝乾；2、蓮藕去皮，切成塊，用涼水衝淨瀝乾3、砂鍋中放水，倒入飛水後的豬手......

原料：寸骨500克、蓮藕300克薑片、蔥段、大料、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞精、糖、蠔油做法：1、小蹄膀洗淨放入料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞精、糖醃製15分鐘2、蓮藕去皮拍酥，切塊。3、熱鍋下油，下入蔥薑片、大料炒香，再放......

現在正值秋冬交替的季節，我國中醫一般認爲，秋季應該做好抗寒的準備並儲存體力，因此在這時候最適宜飲用一些補氣益血的湯品。我國南方有不少人都有吃蓮藕排骨湯的習慣。今天我們就來給大家分析，好吃的蓮藕排骨湯的做法有哪......

材料：豬前蹄1只（700克）粉蓮藕300克薑片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙調味料：2CMX2CM小塊腐乳4塊海天牌海鮮醬2大匙清水2大匙砂糖1大匙製作心得：1.基本上沒有什麼技術含量，只要調味料加的好，鹹中帶點甜味就很好吃了。2.蓮藕要買......

跟大家討論過蓮藕粥的做法，討論過蓮藕在家中常做涼菜的吃法，今天，在這裏再跟大家推薦蓮藕的一種新吃法，蓮藕盒。夏天暑熱難耐，多食蓮藕一定有益處的，但是也要經常換個口味哦。所以，今天帶來蓮藕盒的做法，吃起來酥脆，一定會誘發......

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病證，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。蓮藕是蔬菜中的佳品。蓮藕紅燒素小排的做法-蓮藕的做法蓮藕的功效蓮藕是一種營養價值很高的......

蓮藕是冬季應季的菜，而且這段時間的蓮藕營養價值十分的豐富，下面我們就給大家推薦一些冬季蓮藕食譜，在這個時候這樣吃蓮藕最美味而且最能吸收營養哦。1、沙姜涼拌脆藕材料：脆藕，沙姜，炒香花生仁，蒜蓉，雞汁，芫荽，彩椒絲，鹽和糖。......