蔥是很常見的食材，但蔥的功效與作用不平凡，特別是小蔥，因爲小蔥的功效和作用很給力。那麼小蔥有什麼功效與作用呢？平常應該怎麼吃小蔥好吃呢？有什麼小蔥食譜值得推薦？一起看下！小蔥的功效與作用1、解熱、祛痰：蔥的揮發油等有......

洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了，但是洋蔥富含多種營養元素，具有很好的營養價值，同時還有5大保健作用。護心。研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低......

蔥是日常廚房裏的必備之物，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。多用於煎炒烹炸;南方多產小蔥，是一種常用調料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。小蔥保健價值：1.防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發......

小蔥的功效小蔥的做法小蔥的功效1、促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。2、解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。3、......

大蔥簡介：蔥含有蛋白質，脂肪，糖類，維生素A、B和C以及礦物鹽、鈣、鎂、鐵。此外還有揮發油，油中成分爲蒜辣素具有較強的殺菌作用。另外從蔥中提煉出一種蔥素，用於心血管硬化治療，已初見成效。經常吃蔥的人，雖脂多體肥，但膽固醇......

洋蔥是營養十分豐富的蔬菜，但切洋蔥是一個苦差事。倒不是說考驗刀工，而是說洋蔥散發的刺激性味道會讓人涕淚橫流。那麼，究竟爲什麼切洋蔥會辣眼睛呢？下面跟隨瞭解一下吧！當洋蔥細胞受損破裂時，一種叫蒜氨酸酶的活性物質被釋......

近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。洋......

【藥材名】蔥白【英文名】FistularOnionStalk【拉丁名】BulbusAlliiFistulosi【別名】蔥莖白,蔥白頭,蔥,和事草,芤,菜伯,鹿胎,火蔥,四季蔥【名稱考證】蔥莖白(《綱目》)、蔥白頭(《藥品化義》)。蔥(《詩經》),又名：和......

【出處】《食療本草》【拼音名】CōnɡXū【別名】蔥根(《別錄》)【來源】爲百合科植物蔥的鬚根。【性味】《食療本草》：平。【功能主治】治風寒頭痛，喉瘡，凍傷。①《別錄》：主傷寒頭痛。②孟詵：通氣。③《日華子本草》：殺......

【出處】出自《雲南中草藥選》。【拼音名】YánCōnɡ【英文名】HerbofClavateleafOberonia【別名】樹蔥、老鼠尾巴【來源】藥材基源：爲蘭科植物棒葉鳶尾蘭的全草。拉丁植物動物礦物名：Oberoniamyosurus(Forst.)L......

蔥白甘甜脆嫩。中醫學上蔥有殺菌、通乳、利尿、發汗和安眠等藥效。蔥含有蛋白質、脂肪和糖類，以及多種維生素和礦物質。其中蔥葉含多種葉綠素、類胡蘿蔔素、糖類、纖維素和果聚糖等，蔥白中含有揮發油，主要成分爲蔥蒜辣素......

蔥的品種：蔥大蔥可分爲普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型。普通大蔥：品種多，品質佳，栽培面積大。按其蔥白的長短，又有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白辣味濃厚，著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等；短蔥白蔥白......

說到洋蔥這種常見食材，可能大家對它的第一反應就是在切洋蔥的時候由於自身的氣味散發而導致眼淚不自覺的掉落。除去生洋蔥的刺激氣味外，其實洋蔥在烹飪之後的口感是不錯的，而且還有非常多的養生保健之功效，下文中就爲大家......

洋蔥的功效與作用、營養價值近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所......

洋蔥簡介：洋蔥供食用的部位爲地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。根莖外邊包着一層薄薄的皮（白、黃或紅色），裏面是一層一層白色或淡黃色的肉。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽爲菜中皇后，具有強烈香氣的洋蔥，營養豐富，是一種......

1.凍瘡蔥白2個，生薑數片。用蔥白、生薑共煎水。每晚1次，擦洗患處或用來泡腳。利用蔥白散寒、殺菌作用，可以幫助凍瘡的癒合。2.小兒蛔蟲腹痛蔥白10根，洗淨切碎，搗爛絞汁，調入麻油1-2匙，空腹服下，每天2次，連服3天。3.皮炎蔥白2個......

【拼音名】XiǎoYāCōnɡ【別名】鴉蔥【來源】藥材基源：爲菊科植物矮鴉蔥的根。拉丁植物動物礦物名：ScorZonerasubacaulis(Regel)Lipsch.採收和儲藏：夏季採挖，洗淨，鮮用或曬乾。【原形態】矮鴉蔥多年生草本，高3-10(18)cm。......

【出處】出自《本草綱目》：蔥汁即蔥涕，功同蔥白。古方多用蔥涎丸藥，亦取其通散上焦風氣也。《勝金方》取汁入酒少許，滴鼻中，治衄血不止，雲即覺血從腦散下也。又《唐瑤經驗方》，以蔥汁和蜜少許服之，亦佳。雲二物同食害人，何以能......

蔥頭又名洋蔥，作爲蔬菜已有5000餘年的歷史，洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴張......

【出處】《羣芳譜》載有鹿蔥，並將其與萱花對比異同，認爲鹿蔥色頗類萱，但無香，葉與花莖亦不同。其葉圓而翠綠，葉枯死而後花;一莖虛心，有花五六朵並於頂，花七八瓣。古代文獻有關鹿蔥的記述，與本種較相似。【拼音名】LùC......