夏日清淡解暑3種美味蘑菇湯食用菌不但是一種非常有營養的食物，而且具有很好的保健作用。中醫講，蘑菇具有益氣強身、健脾開胃的功效。現代研究也證實，蘑菇有提高機體免疫力、鎮痛、鎮靜、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血......

對於疾病而言，做到防治結合是最關鍵的，腎癌也一樣，腎癌是一種如今比較常見的腎病，隨着人類對癌這一頑症認識的不斷深化、逐漸意識到癌的預防是抗擊癌症最有效的武器。在飲食上預防腎癌是非常必要的，那麼預防腎癌吃什麼最好......

研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成爲人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。蘑......

蘑菇營養豐富，研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認爲，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。蘑菇含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲......

雪白透亮的蘑菇品質好嗎有些雪白透亮的蘑菇，很可能是用漂白粉泡過的，好看，但吃了對身體健康沒有好處。事實上，正常的蘑菇生長在農作物的秸秋杆混合有機與無機肥的培養基裏，難免會沾上些草灰，而且摸上去有點黏糊糊的，漂白過的......

隨着氣溫上升，食物中毒進入高發期，應該提高警惕，特別要當心那些易造成食物中毒的毒菜。黃花菜：入夏是新鮮黃花菜應市的時節，食用鮮黃花菜前一定要先經過處理，去除秋水仙鹼。由於秋水仙鹼是水溶性的，所以可以將鮮黃花菜在開水......

野蘑中毒主要原因是食用有毒葷類而引起的，中毒嚴重者可引起生命危險，爲了避免中毒，很多人容易陷入下面4大誤區：誤區1高溫煮沸可去毒不少人認爲，通過高溫煮沸能將野蘑菇中的毒素破壞，只要煮得時間長一些就沒事了。其實不然。......

蘑菇就是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素，不但數量較高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些。尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。應酬不斷的商界人士常爲了工作需要而穿行於杯盞之間，這時別忘了多吃點可口的蘑......

一般而言，凡色彩鮮豔、有疣、斑、溝裂、生泡流漿，有蕈環、蕈託及呈奇形怪狀的野蕈均有不同程度的毒性成份，如毒蕈鹼、毒蕈溶血素、毒肽和毒傘肽等。食用毒蕈後約經過0.5-0.6小時的潛伏期出現噁心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛......

蘑菇富含營養。蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列爲上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營......

中國的毒蘑菇(毒菌)種類多，分佈廣泛，資源豐富。在廣大山區農村和鄉鎮，誤食毒蘑菇中毒的事例比較普遍，幾乎每年都有嚴重中毒致死的報告。曾經被作爲多發性食物中毒的原因之一。因此，長期以來鑑別毒蘑菇是人們十分關心的事。......

夢見蘑菇【解夢】夢見蘑菇，是吉兆。蘑菇用細細的莖托起大大的帽，同時很脆弱，一碰就會碎，象徵着家庭幸福的脆弱，需要好好珍惜纔可以走得長遠。（1）已婚的人夢見蘑菇，意味着日子越過越好。（2）老人夢見吃蘑菇，則是健康長壽的預兆。（3）......

無毒蘑菇，混生可能染毒素很多市民都認爲毒蘑菇都形狀花俏，色彩斑斕，而長相樸實的蘑菇不會有毒。其實蘑菇的種類非常多，有毒還是無毒，就是專家也很難從外表上一眼進行判斷。王彤介紹，以致命白毒傘爲例，其外形色澤就都顯得十分......

對於吃貨來說天下的美食是不可以錯過的。小雞燉蘑菇是東北菜系的典型代表，但是很多人都得不到正確的做法，下面小編爲大家推薦的小雞燉蘑菇就是一道不可以錯過的美食哦！你知道小雞燉蘑菇的做法嗎？下面就跟着小編我一起來看......

蘑菇因其富含蛋白質、多種維生素和礦物質，低脂肪、低熱量，素來被譽爲長壽菜，而且蘑菇還是美容養顏的功效。菇的種類有很多，不同菇最適合的吃法也不盡相同。以下介紹幾個蘑菇的吃法及好處給各位。吃胡蘿蔔有什麼好處5大功......

幹香菇香味濃厚，適合與肉類一起烹調。雞肉最容易入味。用幹香菇燉雞，香菇可給雞肉提鮮祛腥，味道最好。幹香菇烹調前，需要用30℃—40℃的溫水浸泡20分鐘。蘑菇素來被譽爲長壽菜，因爲其富含蛋白質、多種維生素和礦物質，......

天然抗癌劑：香菇。香菇有百菇之王的美譽，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高於其他品種。孩子多吃，能加速鈣吸收，促進骨骼發育。香菇味道重，適合紅燒、油燜、燉湯。由於幹香菇裏的營養成分極易析出，應洗淨，再用少量水泡發。......

小編導讀：蘑菇也能吃出健康。據美國最近一項研究結果顯示，味美多汁的蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源，科學地食用蘑菇有益於骨骼健康。據美國最近一項研究結果顯示，味美多汁的蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源，科學地食用蘑菇......

美國生化暨分子生物學學會與美國實驗生物學學會聯合會議發表了新的研究結果，證實了一個吃蘑菇鮮爲人知的好處─提高維生素D水平。來自波士頓大學（BU）的研究人員發現，每天攝取蘑菇萃取物可提高維生素D含量，效果與攝取維生素......

培根蘆筍蘑菇飯的做法1.準備食材：米飯適量、培根適量、蘆筍適量、蘑菇適量、洋蔥適量、色拉油適量、食鹽適量、胡椒粉少許2.步驟1：培根、洋蔥切小丁。3.步驟2：蘑菇洗乾淨擰乾水分，蘆筍提前焯水控幹，切小段。4.步驟3：鍋熱放......