1、富含維生素捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科學家認爲，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。......

1、捲心菜富含維生素c可以緩解感冒症狀、消除疲勞，一個成年人每天吃2-3片捲心菜，就可以滿足一天維生素c需要量的50%。2、利關節、壯筋骨捲心菜含豐富的維生素a、鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏鬆，非常有利於兒童生長......

1、防癌功效捲心菜中的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果膠及粗纖維，能結合並阻止腸內毒素的吸收，促進排便，起到預防腸癌的作用;捲心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌細胞的生長及繁殖;另......

捲心菜有益身體健康捲心菜是十字花科植物甘藍的莖葉，又稱包心菜、洋白菜、圓白菜。中醫認爲，包心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、......

捲心菜又稱爲圓白菜，這種蔬菜不僅烹飪的方法有很多種，還富含各種營養元素。在我們的餐桌上是不能少的一道菜餚。那麼，具體來說捲心菜有哪些營養價值，又要如何選購呢？今天，就來教大家幾招吧。捲心菜的營養價值捲心菜的水分含......

【環球網綜合報道】據俄羅斯《報紙報》10月15日消息，科學家研究發現，捲心菜、花菜、西蘭花中所含有的化合物可有效抵禦伽馬射線輻射。此類化合物可減弱放射療法帶來的輻射影響，也可幫助相關技術領域受輻射影響的工作者。......

1、富含維生素捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科學家認爲，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。......

俗話說三分吃藥，七分調養，一口吃不對，便可引發諸多不適感，因而規律用餐、適時用餐、均衡用餐、衛生用餐、適量用餐顯的非常重要。因而我們在日常生活中，在主食不變的情況下，根據自己的愛好及胃的情況有針對地選擇一些新鮮蔬......

捲心菜在美國人的廚房裏，我們是很少能看到捲心菜的蹤影的。但是，在歐洲和亞洲的餐桌上，這種十字花科的食物卻是常客。抗癌理由一杯剁碎的蔬菜只含有22卡路里，但是卻含有珍貴的營養物質。最高的營養物質是異硫氰酸鹽。它是......

捲心菜就是我們平時吃的洋白菜，也叫包菜，性平，味甘，包菜的功效有很多，包菜有補腎壯骨，健胃通絡的功效，除此之外，包菜還有美容和減肥的功效。包菜在我國各地都有栽培，包菜的營養極高，而且當中有很多的營養元素，捲心菜的含糖量非常......

前列腺，對於男性來說是非常重要的，但是最近幾年，男人一直都奔波於工作跟家庭之間，很少關注自己的身體健康，而這個時候前列腺很容易首當其衝受到傷害，所以我們在平時的時候就要注意保護前列腺，以免患上前列腺癌。預防前列腺癌......

中醫師介紹，包心菜富含多種維生素和氨基酸，對提高細胞免疫功能有作用，腫瘤患者、年老體弱者及多數慢性病患者可以經常食用。捲心菜是十字花科植物甘藍的莖葉，又稱包心菜、洋白菜、圓白菜。中醫認爲，包心菜有健脾養胃、緩急......

經前期綜合徵。捲心菜：將剛從冰箱取出的捲心菜葉直接貼在乳房上，可緩解乳房脹痛。洋蔥：月經來臨前幾天，每天吃半個洋蔥，能平衡該時期的荷爾蒙波動。生洋蔥最好，因爲加熱會導致鉻元素流失。另外，洋蔥的辛辣味越強，止疼功效越強......

1、捲心菜擁有多種營養成份富含維C防感冒!提醒：如何留住蔬菜中的維生素C?現購現吃：蔬菜越新鮮含維生素C越高，儲存過久，蔬菜中的氧化酶能使維生素C氧化而破壞。生活健康網先洗後切：如果先切後洗，蔬菜切斷面溢出的維生素會溶......

在實驗中將懷孕母鼠分成數量相等的甲乙兩組，甲組吃一般食物，乙組吃添加了吲哚-3-甲醇的食物，此後再將它們同時置於具有高劑量致癌物質苯並芘污染的環境中。結果顯示，甲組母鼠約80%的後代出生後不久就因患上淋巴癌而夭折，幸......

食譜原料：牛肉250克，番茄、捲心菜各150克，料酒3克，鹽4克，味精1克，豬油10克。製作方法：1、將番茄清洗乾淨，切成方塊;捲心菜擇洗乾淨，切成薄片。2、將牛肉洗淨，切成薄片，放入乾淨的鍋內，加清水，至能沒過牛肉爲度，旺火燒開，將浮沫撇去。......

1、甘藍抗癌的調查研究人員調查了275名膀胱癌患者與825名健康人，重點放在他們是否有吃甘藍等十字花科蔬菜的習慣。這類蔬菜富含異硫代氰酸鹽，被認爲能有效抗癌。調查發現，不吸菸且每月吃甘藍等蔬菜多於3次的人，患膀胱癌的......

美國研究人員說，每月吃3次以上甘藍或捲心菜,能將患膀胱癌的機率降低40%左右。研究人員調查了275名膀胱癌患者與825名健康人，重點放在他們是否有吃甘藍等十字花科蔬菜的習慣。這類蔬菜富含異硫代氰酸鹽，被認爲能有效抗癌......

【環球網綜合報道】據英國《每日郵報》10月8日報道，美國聯邦貿易委員會（FTC）正敦促一名狂熱的捲心菜汁製造者停止發表未經證實的言論，即她的吉利汁可以治癒癌症及使四肢再生。吉利恩•埃珀利在其網站上出售自己的書，書......

捲心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當機體發生代償應，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。捲心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產品來補充碘。卷......