1、最排毒的是糯米糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。2、最養顏的是薏米薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值......

一提起烤麩，很多人會想到上海的美味小吃——四喜烤麩，這道味道甜鹹、冷熱兼可的菜餚不但鮮香爽口，還具有非常高的營養價值，特別適合肥胖和患有心腦血管疾病的老年人食用。在各大超市的副食品貨架上，可以經常見到......

韭菜也是一個營養價值很高的食物。除了含有蛋白質和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推薦的是它的維生素，礦物質。比如2兩的韭菜，食物成分表裏記錄的是：維生素A：235微克維生素A（胡蘿蔔素）：1410毫克鉀：247毫克韭菜：維生素和胡蘿......

不知道你的家裏是不是會經常有紅薯出現在餐桌上，秋季是紅薯收穫的季節。在冬天的時候，家裏都會煮紅薯吃。而且，紅薯中的營養成分比較高，但是大家都不知道。其實，要說紅薯有哪些營養成分，趕緊聽聽營養師是怎麼說的吧。番薯番......

肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。膳食平衡寶塔中明確指出，一個人每天攝入瘦肉75克，即......

專家介紹說，目前市面上的配方奶粉是以母乳爲標準，通過添加多種成分，使其最大限度符合嬰兒消化吸收和營養需要的人工食品。但現在有一種觀點往奶粉里加的東西越多越好，例如牛磺酸、唾液酸、肉鹼等營養成分。專家表示，家長盲......

鈣磷比例：母乳的鈣磷比例爲2∶1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶鈣磷比例1。2∶1，鈣吸收率低，所以嬰兒不宜喝鮮奶。亞油酸（LA）和亞麻酸（ALA）的比例：母乳LA∶ALA＝5～15∶1。蛋白質乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白∶酪蛋白＝6......

大體上來說，蔬菜可分爲莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。莖葉型蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素C和胡蘿蔔素含量豐富。菠菜中含有鐵質，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣、鐵吸收，所以烹調前，應在......

豆豉含有大量的蛋白質、脂肪及微量元素。豆豉中鈷和鉬的含量豐富，鈷有預防冠心病的作用，而鉬有抗癌作用。豆豉爲黃豆蒸熟後發酵製成的調味品。據測定，每100克豆豉含蛋白質31.2克，脂肪19.9克，碳水化合物22.8克，粗纖維4.5克，鈣......

牛奶營養成分含量非常豐富，除了我們熟知的蛋白質以外，牛奶牛奶營養成分還含有脂肪、乳糖、維生素和鈣質等。牛奶的營養價值是毋庸置疑的，所以，接下來就讓我們一起詳細地瞭解一下關於牛奶的營養。蛋白質蛋白質的含量是衡量......

五穀雜糧的藥性既可防治疾病，又經濟實用，且沒有副作用。中醫有藥食同源的說法，五穀雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經濟實用，且沒有副作用。大米：又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱......

每個父母都希望自己的孩子比別人家的聰明，因此如何補充營養可以讓寶寶變的聰明，就成了父母們的每日必修課。只是在給孩子補充營養之前，父母是否知道哪些營養成分與寶寶的智力相關呢?我們現在就來了解下。1，腦、卵磷脂：這兩......

每100克新鮮牛肉中含有：蛋白質(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2膳食纖維(克)0；膽固醇(毫克)58；灰份(克)1.1維生素A(毫克)6；胡蘿蔔素(毫克)0；視黃醇(毫克)6硫胺素(微克)0.07；核黃素(毫克)0.13；尼克酸(毫克)6.3維生素C(毫......

在剛剛於此間束的第三屆中國兒童健康與營養專題論壇上，中國營養學專家一致認爲，在奶粉中提高a-乳清蛋白含量對嬰兒成長大有裨益。由於種種原因，一些嬰幼兒無法得到母乳餵養，而市場上銷售的許多奶粉達不到母乳中所含有的營......

1.紅色水果好。葡萄、黑加侖、樹莓、草莓中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。2.黃色水果。如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿蔔素，木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。3.天然維......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作爲防治......

吃什麼減肥最好？水果是排毒養顏的最佳減肥食物。小編給大家推薦春季減肥熱門的瘦身果蔬——柚子。讓你瘦得健康，瘦得美麗。柚子的減肥原理比起其他水果來，它屬於柑橘類，維生素C的含量豐富，而且纖維含量也很多，易......

新生兒一出生就需要合理的餵養，而母乳是最能滿足嬰兒生長髮育所需要的天然營養品。任何一位學識淵博的營養學家，都不可能創造出比母乳更適合於新生兒需要的代乳品。初乳母乳分初乳，過渡乳與成熟乳。一般所指母乳爲成熟乳......

中國衛生部辦公廳18日在關於牛初乳產品適用標準問題的覆函中明確，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳爲原料生產的乳製品。什麼是牛初乳？牛初乳是健康奶牛產犢後七日內的乳。據相關資料報道，牛初乳中含有含有大......