中國衛生部辦公廳18日在關於牛初乳產品適用標準問題的覆函中明確，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳爲原料生產的乳制品。
什麼是牛初乳？
牛初乳是健康奶牛產犢後七日內的乳。據相關資料報道，牛初乳中含有含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。因此一直被宣傳爲能提高人體免疫力的食品
衛生部表示，用牛初乳爲原料生產乳製品的，應當嚴格遵守相關法律法規規定，其產品應當符合相應的國家標準、行業標準、地方標準和企業標準。在普通食品中添加牛初乳爲原料的乳製品，應當按照相關食品標準執行。嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳爲原料生產的乳製品。
衛生部要求，上述規定自2012年9月1日起執行，此前按照相關規定生產或進口的產品可在保質期內繼續銷售。
專家介紹，國際上許多國家並未將牛初乳列爲嬰幼兒配方食品可添加物質。
