雞肝的營養價值雞肝爲雉科動物家雞的肝臟，雞雜之一，雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A等成分，具有保護眼睛、增強免疫力等功效。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成爲補血養生的最佳食物。它的具體營養價值如下：1、常......

原料：雞肝15克、雞架湯15克、醬油、蜂蜜各少許。特色：味甜鹹，呈糊狀。此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B1和尼克酸等多種營養素。尤以含鐵和維生素A較高，可防治貧血和維生素缺乏症，適宜4-......

雞肝菟絲子粥材料：雄雞肝2個，菟絲子末15克，粟米100克，蔥白2根，食鹽、胡椒粉各適量。做法：（1）、將雞肝切細，與菟絲子、粟米同煮爲粥。（2）、粥將熟時加入蔥白、鹽及胡椒粉調和，再煮一二沸即成。空腹食用。用途：養肝腎壯陽事肝腎不足......

粥是很多人喜愛吃的，粥含有的營養成分較多，喝粥對滋補身體有很好幫助，不過粥的種類多，對粥選擇的時候，可以根據自己喜愛進行，常見粥就的小米粥，這樣的粥常喝，在提高身體免疫力上，都是有很好效果，那雞肝粥也是不錯之選，它含有的營......

［原料］：雞肝100克，水發銀耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵。［製法］：將雞肝洗淨切片，放入碗中，加溼澱粉、料酒、薑汁、鹽備用。將湯鍋置火上，放入雞湯，加入料酒、薑汁、鹽和味精，隨即入銀耳、枸杞、雞肝煮沸，去浮沫，待雞肝剛熟，撒入茉莉花，裝......

現在很多人對於吃的東西越來越講究，講究吃的健康，吃的營養價值能夠讓我們吸收，也講究不要浪費食物，讓食物把它的營養價值都發揮出來，很多人都愛吃雞肝，但是很多人都不知道雞肝相剋的食物有哪些，相剋的食物是不能在一起吃的，到......

雞肝粟米粥【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。【製法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗乾淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。【功效】益肝明目，滋陰養血。【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。【應用】對視力不佳或......

產後月子食譜雞肝炒蓮藕原料：雞肝250克，蓮藕80克，荷蘭豆50克，姜10克，鹽、香油、橄欖油、胡椒粉各適量。做法：1、原料洗淨;雞肝用熱水燙，再切塊;蓮藕切塊，荷蘭豆除莖切片;薑切片。2、炒鍋加入橄欖油、蓮藕及其餘調味料、水一起......

雞肝爲雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成爲補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料......

隨着生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購買不好吃起來非常的難吃，下面一起了解一下什麼樣的挑選好。選購雞肝的時候先聞氣味，新鮮的是......

雞肝粟米粥【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。【製法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗乾淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。【功效】益肝明目，滋陰養血。【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。【應用】對視力不佳或......

雞肝的功效與作用：中醫認爲雞肝性味甘苦、微溫、鹹、無毒，歸肝、入腎經；可補肝益腎、安胎、止血補血；主治肝虛目暗、小兒疳積、婦人胎漏、治夜盲。雞肝的營養價值：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生......

孕期食譜雞肝泥原料：雞肝泥30克。做法：步驟1：雞肝洗乾淨。步驟2：雞肝剁碎。步驟3：將雞肝用消毒鍋蒸熟。步驟4：將蒸熟的雞肝切成小塊搗成泥狀。步驟5：然後可以用湯匙給寶寶餵食。營養價值：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、......

雞肝，呈色紫紅，質細嫩，外形呈大小雙葉，屬於雞雜之一。雞肝具有補血養生的功效，深受人們喜愛，不但如此，雞肝還有很高的營養價值，雞肝含有豐富的營養物質和特殊功效。雞肝無論是炒着吃還是做成滷味，都非常地好吃。雞肝的營養價值......

孕期食譜雞肝肉餅原料：雞肝約30克，瘦肉約30克，蛋白1個，微量鹽及麻油。做法：步驟1：將雞肝，肉分別洗淨後瀝乾水剁成細蓉狀。步驟2：將雞肝、肉和蛋清準備好。步驟3：將雞肝和肉兩種材料加上蛋清拌勻。步驟4：加微量鹽及麻油。步驟5：放......

雞肝和豬肝是兩種我們平日裏最常見的動物肝臟，而人們在選購的時候，也會對究竟該選哪個好的問題特別關心，那麼，雞肝和豬肝哪個好呢？1、味道。根據不少小朋友的挑剔口味表示，豬肝比雞肝更受歡迎哦！2、補血功效。單單從補血方面......

菜名：雞肝女貞草決湯主料：雞肝50克，女貞子10克，草決明10克。做法：加水煎湯30分鐘，吃雞肝飲湯。藥用價值：主要治療疳積翳型：目珠紅赤、迎風流淚、痛澀難睜，白膜遮晴，甚或夜盲。......

原料：取烏雞肝１００克、烏雞肉１００克、青菜心２５０克，碘鹽、老抽、胡椒粉、溼澱粉、生薑片蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各適量。做法：先將老抽、胡椒粉、料酒、溼澱粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。嫩菜心洗淨備用。烏雞肝......

雞肝一付，菊花三錢。將菊花用紗布保好，雞肝洗淨後和菊花一同放入湯鍋中，加入適量的水。開中火將水燒開，再轉小火慢慢煮半個鐘頭，待雞肝熟後，加入少許調味鹽既可關火。吃完美味的雞肝後，再喝掉香醇的湯吧。中醫學認爲，肝開竅於......

雞肝的熱量以及減肥功效熱量：121大卡（100克）分類：肉類及製品評價：蛋白質、維生素A和鐵含量較高，但同時膽固醇含量也較高，減肥時建議少食。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）121.00碳水化合物（克）2.80脂肪（克）4.80蛋白質（克）16.60......