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煮麪條好吃的12招技能
1、煮一般麪條如果在鍋中加少量食鹽,大概一斤水加15克鹽,這樣煮出來的麪條不糊爛!2、煮麪條時若在水中加一湯匙菜油,麪條不但不會黏連,且能防止麪湯起泡沫,溢出鍋。3、煮切面在下面條時適量加點醋進去,這樣可除麪條的鹼味,還......
2023-11-01
教你炒麪不粘的小技巧
教你炒麪不粘的小技巧一個人在家不知道吃點什麼好?不如自己炒個麪條吃吧,經濟實惠而且還快捷方便。下面小編推薦兩個自己在家就能輕鬆製作的炒麪做飯。一、什錦炒麪1、麪條上蒸鍋,上氣後大火蒸20分鐘,中間用筷子翻一次面,......
2021-04-30
煮米飯的6個小技巧
煮飯變香的竅門:在煮米飯時加入一些牛奶,煮出來的米飯不僅雪白,晶亮,而且還有獨特的奶香味。蒸剩米飯的竅門:蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽,這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣好吃。煮飯不粘鍋的竅門:在煮飯的水中加一湯......
2023-11-21
煮玉米的水中加點鹽-煮玉米的小技巧
煮玉米最好不要裸煮,就是把皮剝得乾乾淨淨。這樣的玉米經過水煮之後,很容易流失營養成分,口感也會變得乾澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層衣。煮玉米的水中加點鹽-煮玉米的小技巧煮玉米的小技......
2021-04-30
廚房煮食的技巧
煮掛麪:不要等水沸後下面,當鍋有小氣泡往上冒時就下面,攪動幾下,蓋鍋煮沸,適量加冷水,再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮的掛麪柔軟而且湯清。煮餃子:俗話說:敞鍋煮皮蓋鍋煮餡,敞開鍋煮,水溫只能接近100度,由於水的沸騰作用,餃子不停地轉......
2023-11-16
煮好元宵的幾個小技巧
馬年正月十五元宵節,恰好撞上了西方傳統情人節。天文專家稱,元宵節與西方情人節大約19年重疊一次,比較難得。而下一次元宵節邂逅西方情人節,則要等到2033年。那麼元宵節吃什麼呢?元宵、湯圓是必不可少的食物。今天小編教你......
2023-11-05
煮小米粥的技巧有哪些
可能我們很多人做小米粥經常會出現糊鍋底的情況,會使我們做出來的小米粥的美味和口感都會大大降低,我們在做小米粥的時候一定對於火候的把握引起高度重視,一定要小火進行溫煮才能夠達到一個非常不錯的效果,爲大家普及一下......
2021-04-30
挑選掛麪的小技巧
首先要選擇知名品牌,內外包裝優質也是重要的選擇標準,好的包裝才能保證掛麪在運輸儲存中的品質。聞:自然的面香味,無黴味無異味,花色掛麪有輔料的味道。看:光澤度好,勻稱一致,不粘連,配料表中無多餘添加劑,注意生產日期等各類產......
2023-11-02
男人相親時的12條小技巧
現在剩男剩女很多,很從夫妻都是通過相親認識的,以下就是男人相親的12個小技巧。下面我要各位朋友談談相親寶典,建議不多,就幾條,希望耐心聽完,省着你要相親時出現尷尬狀況,書到用時方恨少啊!1、不用刻意打扮,更不能滿腦袋摩絲,......
2021-05-21
如何鑑別麪條的好壞?選購麪條的小技巧
麪條好不好吃到嘴裏就能分辨,但是等到吃到嘴裏才發現麪條不好就已經遲了。特別是對於北方來說,麪條是作爲主食的,所以在選購的時候必須要慎重。但是,麪條要怎麼鑑別好壞?什麼樣的麪條纔好?優質麪條鑑別方法有哪些?下面,就來教......
2021-04-29
在家煮飯的技巧
蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開,這已是司空見慣的事了,但事實上,正確的做法應該是先將水燒開,用開水來煮飯。那麼,這樣做的好處是什麼呢?1.開水煮飯可以縮短蒸煮時間,保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水,只有水溫在6......
2023-11-16
不熟的雞蛋危害大 煮雞蛋的6個小技巧
不熟的雞蛋危害大煮雞蛋的6個小技巧雞蛋的營養價值豐富,並且吃法也很多。而煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法。怎樣才能讓煮雞蛋又好吃又營養呢?今天,就來教大家幾招,介紹一下煮雞蛋的時間和小技巧,快來看看吧。煮雞蛋的時......
2021-04-30
麪條的5種家常吃法 煮麪條不粘鍋的小妙招
麪條的5種家常吃法煮麪條不粘鍋的小妙招在我國的北方,大多數人都很喜歡吃麪食。然而,麪條的吃法是有很多種的,並且做法都很簡單。今天,除了爲大家介紹麪條的做法外,還要科普一個關於煮麪條不粘鍋的小妙招,千萬別錯過了。面......
2021-04-30
怎麼用小蘇打發麪?小蘇打發麪的技巧
家庭經常用小蘇打當發酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟,這是因爲小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多,饅頭中產生的小氣孔少,面起發的不好。怎麼用小蘇打發麪?小蘇打發麪的技巧另方面小蘇打本身是鹼性物質,如用量稍多,饅頭......
2021-04-30
教你煮麪條不黏糊的小竅門
煮麪條時,待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克),再下面條,即便煮的時間長些也不會粘糊。煮掛麪時不要用大火。因爲掛麪本身很乾,如果用大火煮,水太熱,麪條表面易形成粘膜,煮成爛糊面。煮掛麪時不應當等水沸騰了再下掛麪,而......
2023-11-25
用微波爐煮方便麪 生活小技巧
用微波爐煮方便麪生活小技巧生活小技巧1、超市賣的龍骨,肉質比小排差很多……但是也比小排便宜的太多(價格只有小排一半),肉量倒是夠,買回來燉湯,10塊錢的龍骨夠喝兩天排骨湯了。很划算。2、沒事多扭頭…......
2021-04-28
讓米飯更好吃的小技巧:煮飯加點豬油
如果已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。讓米飯更好吃的小技巧:煮飯加點豬油讓米飯......
2021-05-01
煮麪條不粘鍋的小技巧
很多人沒有掌握到煮麪條的技巧,所以常常在煮麪時麪條粘鍋,不僅沒有賣相,而且有一股糊掉的味道。那麼就教您煮麪條不粘鍋的小技巧吧。煮麪條不粘鍋的小技巧煮麪條不粘鍋的小技巧1.煮麪條的時候,先把水燒開,在水中加一湯匙食......
2021-04-30
煮麪的小竅門
煮麪別等水全開,容易軟,不混湯。沒時間做飯的時候,煮一碗美味的掛麪,配上點雞蛋和蔬菜,方便又健康。可是,許多人煮掛麪的時候常會遇到一個問題:麪條表面都黏糊了,可是面心還發白髮硬,沒有煮透。怎樣讓掛麪煮熟又不混湯呢?訣竅就......
2023-11-02
煮雞蛋的小技巧-煮雞蛋需要多長時間?
雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,蛋白質結構會變得更緊密,不易與胃液中蛋白質消化酶接觸,所以比較難以消化。此外,雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物,與蛋黃中的鐵發生反應,形成人體不易吸收的硫化鐵,營養損失較多。煮雞......
2021-04-30
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