很多蔬菜南方有北方沒有，但是生菜是南北方都有的蔬菜，而且生菜的種植也是非常簡單，種植率也可以非常大，因此，一年四季我們都可以吃到生菜，既然叫生菜，那就意味着生命力很強，還有就是可以生着吃的菜。這是一種綠葉蔬菜，是很多人......

【益肝健胃】：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能【行氣理血】：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。【......

蓴菜的別名：馬蹄菜、湖菜、水葵、露葵、馬蹄菜、水荷葉、花案菜蓴菜的功效與作用：蓴菜味甘、性寒，入肝、脾經；具有清熱，利水、消腫、解毒的功效；主治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。蓴菜的營養價值：蓴菜的粘液質含有多種營養物質，有......

要想避免病菌找上門來，每次吃飯時選一兩種具有殺菌作用的蔬菜(蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。具有殺菌作用的蔬菜主要指蔥蒜類，如大蒜、大蔥、韭菜、洋蔥、青蒜、蒜苗等。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、......

【拼音名】WènɡCài【別名】空心菜、藤藤菜、蕻菜【來源】旋花科植物蕹菜IpomoeaaquaticaForsk.[I.reptans(L.)Poir.]，以全草及根入藥。夏秋採，鮮用或分別曬乾。【性味】甘、淡，涼。【功能主治】清熱解毒，......

生蔬菜的菜汁中含有各種抗癌物質。譬如綠黃色蔬菜中所含的胡蘿蔔素，有抑制化學致癌作用的能力，同時由於它能提高人的免疫功能，還有間接攻擊癌細胞的作用。吃燒焦的魚同時吃蘿蔔絲，可使燒焦食物中的致癌物質非活性化，而且可......

淡菜的別名：水菜、殼菜、青口、貽貝淡菜的功效與作用：甘鹹，溫。入肝、腎二經。有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓的功效淡菜的營養價值：蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量爲7%，且大多是不飽......

芹菜，是我們日常生活中最常見的食物，其含有大量的膳食纖維，可以在定程度上解決便祕，還能減肥。但是要說芹菜的美白功效或許有很少人知道，今天鳳凰中醫就向你推薦芹菜的美白吃法，可以讓你的皮膚在短時間內快速變白嫩。芹菜清......

【出處】始載於《江蘇植物誌》。【拼音名】CàiJì【英文名】GlobeArtichoke【別名】食託菜薊、洋薊、朝薊【來源】藥材基源：爲菊科植物菜薊的葉。拉丁植物動物礦物名：CynarascolymusL.採收和儲藏：夏季採收，......

蘿蔔：紅蘿蔔（不去纓）洗淨後，切薄片放人碗中，上面放麥芽糖，擱置一夜，溶成蘿蔔糖水，清晨飲服能化痰止咳，對急、慢性氣管炎有效；曬乾的白蘿蔔數片加幾根大蔥，煎服可治感冒、喉嚨癢痛。大蔥：蔥白3根、蘿蔔3片、黃豆100克，水煎服，治感冒......

【拼音名】ZhǎoShēnɡLiǔYèCài【別名】獨木牛[藏名]、水溼柳葉菜【來源】柳葉菜科沼生柳葉菜EpilobiumpalustreL.，以全草入藥。【生境分佈】東北、華北、西北及四川。【性味】淡，平。【功能主治】清熱......

紫菜的功效與作用：紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。紫菜的營養價值：1.營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的甲狀腺腫大，紫菜有軟......

生菜含有豐富的營養成分，能刺激消化，增進食慾。有驅寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味，有催眠、鎮痛作用，每天食用對身體健康有益處。我們常吃的是結球生菜，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、......

【出處】出自《唐本草》【拼音名】XìnɡCài【別名】荇菜、莕、接餘、菨餘、鳧葵、水鏡草、莕絲菜、符絲菜、金蓮幾、藕蔬菜、靨子菜、金蓮子、莕公須、水銅錢、馬腳草、馬腳蓮、水荷葉、水葵、蓮花菜、......

大家都知道，保健是大家一直努力在做的事，如何纔是最好的保健方法也是大家再找的答案，那麼蔬菜中的營養可以保健嗎？生吃蔬菜的高營養對於保健的作用強嗎？一起了解下吧。生吃蔬菜營養保健作用專家建議可用下列方法生食蔬菜，堅......

【出處】《本草拾遺》【拼音名】ZànCài【別名】樓臺草、玉容草(《滇南本草》)，白花益母草(《植物名實圖考》)，對月草、白花茺蔚(《中國藥植志》)。【來源】爲脣形科植物鏨菜的全草。夏、秋採收。【原形態......

【出處】始載於《新華本草綱要》。【拼音名】LìCài【英文名】kelp;tangle【別名】海青菜、巖頭青、蠣皮菜【來源】藥材基源：爲石蓴科植物蠣菜的藻體。拉丁植物動物礦物名：UlvaconglobataKjellm.【原形態......

生菜的別名：葉用萵筍、鵝仔菜、萵仔菜生菜的功效與作用：性涼，味甘。有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。生菜的營養價值：生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白......

薺菜的功效與作用薺菜，亦名護生草、地菜、雞心菜、淨腸草等，作爲藥用首見於唐代醫藥學家孫思邈所著的《千金要方》。中醫認爲，薺菜味甘、淡，性偏涼，具有清熱利溼、涼血止血、清肝明目、健胃消食之效，可治療因溼熱導致的泄瀉......

【拼音名】GāoCài【別名】紅蒿子【來源】藥材基源：爲仙菜科植物三叉仙菜及波登仙菜的藻體。拉丁植物動物礦物名：CeramiumkondoiYendo;CeramiumboydeniiGepp採收和儲藏：夏、秋季採收，洗淨曬乾。【原形態】1.三叉仙......