宴會上，該不該舉起紅酒乾杯？美國的一項研究稱，喜歡喝紅酒的女性，哪怕只是小酌，也會增加患乳腺癌風險。但翻閱歐美報章和文獻記錄，紅酒可以預防乳腺癌的報道赫然在目——最新研究也沒有對此做出解釋。故事說到這裏......

宴會上，該不該舉起紅酒乾杯?日前美國的一項研究稱，喜歡喝紅酒的女性，哪怕只是小酌，也會增加患乳腺癌風險。但翻閱歐美報章和文獻記錄，紅酒可以預防乳腺癌的報道赫然在目——最新研究也沒有對此做出解釋。故事說......

專家指出，酒精肝是由於長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病，而且酒精肝是有可能變成肝癌的。接下來我們來詳細瞭解一下。專家指出，酒精肝是各種肝毒性損傷的早期表現，酒精肝疾患本身與原發性肝癌的發生無直接關係，酒精肝......

早在公元前5世紀—公元前4世紀，古希臘希波克拉底學派就將癌症形容爲螃蟹，藉以比喻其四處擴張的形態和橫行霸道的氣焰。進入新世紀以來，這隻螃蟹不僅成爲法國人死亡的頭號殺手，而且已升級爲世界級的死神。面對這個繼......

紅酒防癌還是致癌?研究員在葡萄皮和葡萄籽中發現了白藜蘆醇、類黃酮。尤其是類黃酮，可以降低體內低密度脂蛋白(LDL)含量——一種有害膽固醇。不過科研人員提醒，需要大量攝入紅酒(因爲一般人不太會連皮帶籽地......

近年來，肝癌也是目前危害人類生活的主要疾病了，它給人類帶來了極大的痛苦和困擾，喝酒臉紅可能是基因變異，長期酗酒患肝癌危險遠遠高於正常人。日前，江蘇省腫瘤研究所歷時4年跟蹤調查，揭示了長期酗酒與患肝癌風險的內在聯繫，......

紅肉致癌儘量少吃，癌症罹患率節節升高，它如同心臟病，有很多病因。例如，DNA的折損隨年齡而增加，因此普遍長壽可能也是癌症比率較高的原因之一。是我們的飲食殺了我們嗎？我懷疑我們已吃了數百萬年的食物會導致癌症。在原始人......

喝酒會導致食道癌，很多人認爲這是扯談，根本沒有的事。其實這僅僅是自己的主觀判斷而非對事物的客觀的正確的認識。首先來看看，在臨牀診斷數據中發現了什麼？食道癌研究者在臨牀的診斷中發現，有60%的食道癌患者是嗜酒者；而且......

世界上很多報紙有項長期而古怪的使命，就是把世界上所有的東西都分成致癌的和防癌的。歐美科研人員稱，飲用紅酒絕不是醫學人士推薦的預防疾病措施——畢竟，疾病風險取決於生活習慣、家族遺傳、環境污染、精神壓......

1、紅酒可增進食慾葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆......

專家指出，有關紅酒抗癌，預防心血管疾病的說法，其實那是一種誤解。1989年世界衛生組織的一份報告，對著名的法國悖論現象作出瞭解釋。所謂法國悖論指通過流行病學調查發現，儘管法國人愛吃奶酪等高脂肪食物，但其冠心病發病率較......

人們常說，白酒配白肉；紅酒配紅肉。但到底爲什麼這麼吃卻並不瞭解。英國《每日郵報》報道，以色列科學家最新研究表明，紅葡萄酒是紅肉的最佳搭檔，因爲紅葡萄酒可以抵消紅肉在胃裏產生的有害物質。研究人員發現，在紅肉脂肪消化......

美國一項研究指出，瀰漫煙霧的酒吧及賭場所含的致癌物質粒子，比繁忙時間擠滿柴油汽車的高速公路及街道高達50倍。美國實施禁菸後，室內場所的空氣污染幾乎絕跡。生物物理學家雷佩斯的研究發現，賭場及酒吧員工，暴露在超出政府......

飲酒不宜健康，這是人盡皆知的事情。那麼飲酒可以導致食道癌嗎？專家認爲飲酒與多種癌症的發病有關，包括：食道癌、口腔癌、咽喉癌和肝癌等。另外專家認爲飲酒吸菸是生活和社交上的常見習慣，兩者之間有很強的協同致癌作用。同......

喝酒臉色容易變紅的人如果經常喝灑，罹患食道癌的機率可能遠遠大於那些飲酒後面不改色的人羣，而且喝酒易臉紅者一旦患上食道癌，即使經過各種綜合治療，其5年以上生存率僅爲12%至31%。研究表明東亞地區比較普遍的酒精性臉紅......

俗話說，酒和肝癌是標配，可最近有微信稱，近些年的研究和追蹤發現，酒精能引起的癌症並不侷限於肝癌，而是從消化道到呼吸道到皮膚全面開花。昨天，記者在採訪中獲悉，飲酒確實是癌症的一個獨立因素，它真的會誘發多種癌症。研究：酒精......

酒癮會造成肝硬化，也是大衆耳熟能詳的一個常識，肝硬化以後，再轉變成肝癌，也是順理成章的。有好幾個證據顯示酒精是肝癌的元兇之一：美國波士頓地區的肝癌病患，45%以上是合併有酒癮;英國倫敦地區的肝癌研究，則發現酒精性肝硬化......

胡安教授表示，紅葡萄酒之所以有抗癌功效，是因爲其中含有單寧酸(tannin)和白藜蘆醇(Resveratrol)。單寧酸是一種抗氧化劑，而白藜蘆醇則可以抑制癌細胞的形成和增殖;而白酒之所以增加患肺癌的危險，是因爲其中的乙醇(Ethanol......

朋友聚餐、請客送禮、夜店消費、睡前小酌……紅酒，已經不再是幾十年前的奢侈品，越來越多的國人爲了追求生活品質，將比白酒健康的紅酒擺上餐桌。2010年的統計數據顯示，中國人喝掉了15億瓶葡萄酒。但令人擔憂的......

癌症罹患率節節升高，它如同心臟病，有很多病因。例如，DNA的折損隨年齡而增加，因此普遍長壽可能也是癌症比率較高的原因之一。是我們的飲食殺了我們嗎?我懷疑我們已吃了數百萬年的食物會導致癌症。在原始人類族羣，癌症的確罕......