學會四招讓你煮餃子不破皮第一招：民間關於煮餃子有幾句俗話：煮餃子先煮皮，後煮餡，蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮蒸破而餡卻還有熟，並且湯色渾濁不清。若是敝開......

我們在煮餃子的時候總是會破，其實只要做到簡單的幾點，我們的餃子就不會破了。怎麼煮餃子不破？速凍餃子怎麼煮好吃？怎麼煮餃子不破我們在煮餃子的時候總是會破，其實只要做到簡單的幾點，我們的餃子就不會破了，下面我們就給大家......

餃子是很多人最愛的美食之一，而且有的人也是頓頓吃餃子都不會感覺到膩。餃子確實美味，營養十足。當然不要光顧着吃，煮餃子的方法也是一定要學會的。我們平時在煮水餃的時候，很多時候都會有煮破皮的情況，那麼煮餃子不破皮的......

第一招：民間關於煮餃子有幾句俗話：煮餃子先煮皮，後煮餡，蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮蒸破而餡卻還有熟，並且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫......

凍餃子不能和冷水一起下，要等到水煮沸了之後，餃子纔可以下。因爲凍餃子裏面是生的，如果直接和冷水一起下，餃子的皮很容易粘鍋，而且餃子皮也極其容易破，這樣也會影響到餃子的口感。一、如何預防餃子粘鍋餃子是一種很不錯的食......

逢年過節吃水餃，但你知道嗎？水餃被髮明出來的起因不是爲了充飢，而是爲了治病呢！下面跟隨瞭解一下吧。據傳在東漢末年醫聖張仲景告老還鄉後看到百姓們在冬天捱餓，因爲寒冷關係很多人的耳朵都因此凍傷了，於是他帶着徒弟用羊肉......

早餐喝粥，不但有利消化順腸胃，還可以調理飲食不規律造成的胃部損傷，但煮粥麻煩，一個不小心就容易溢鍋，那麼，怎麼煮粥纔不會溢鍋呢？煮粥不溢鍋的小竅門1、在煮稀飯時往鍋裏滴兩滴芝麻香油，開鍋後用小火慢慢煮，這樣粥就不會溢出......

速凍餃子怎麼煮？如何煮餃子不破皮？速凍餃子怎麼煮？急凍餃子從冰箱取出後不需解凍即可放入開水中煮，如先解凍，皮會溼，很容易就粘連破爛。應把水煮開，放些鹽和油，後放入餃子。用筷子貼着鍋底團團轉攪動，使餃子不會聚堆。煮片刻又......

健康的飲食能夠讓身體獲取到更多的營養，但是日常飲食質量並不是吃飽了就能得到保證的，我們一定要購買一些新鮮和營養豐富的食物纔可以，所以在購買食材的時候一定要挑選好，那麼什麼樣的餃子皮好呢？一起看一下吧！俗話說好吃不......

1和麪時，要一半燙麪一半不燙，麪皮口感最好，又軟又有點Q。2煎餃時，要加面芡小火煎，會使煎餃有一層漂亮香脆的鍋巴。3拌餡時，加一點點糖，會使餡更鮮美。4拌餡時，打一個雞蛋進去，餡料會更成形容易包，也會更嫩。5拌餡時，肉要先加少量......

煮元宵是個細心活兒，嬌氣的湯圓動不動就互相粘連破皮露餡兒。多加水費時間，用不粘鍋又費事，那怎麼煮湯圓不破皮又省事呢？煮湯圓不破皮的小竅門換個煮湯圓的器具，就達到了我們省火省心的目的了，這個工具就是電飯鍋。用電飯鍋......

凍餃子放的時間長了容易裂，煮的時候下鍋就破，可是包凍餃子就是爲了長時間存放食用方便。那麼怎麼巧煮凍餃子呢？下面就教大家煮凍餃子不破皮的方法。怎樣煮凍餃子不破皮1、火候速凍水餃煮的時候，不易用大火，不像是新鮮的水......

煮麪條時，待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克)，再下面條，即便煮的時間長些也不會粘糊。煮掛麪時不要用大火。因爲掛麪本身很乾，如果用大火煮，水太熱，麪條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。煮掛麪時不應當等水沸騰了再下掛麪，而......

煮蛋前，用大針在雞蛋大頭一端（氣室在這一端）扎一個洞，煮蛋時熱氣可從這裏自由排出，蛋殼就不爆裂了。蛋殼已經破損的雞蛋，直接在水裏煮，蛋白會流得到處都是，應該用鹽水煮。蛋白的主要成份是蛋白質和水，蛋白質有個特點，遇石膏、鹽......

煮餃子不粘皮竅門（1）水開後加入少許食鹽，等鹽溶解後再下餃子，不用點水，不用翻動，直到煮熟。（2）煮餃子時，在鍋裏放幾段大蔥，這樣煮出來的餃子不粘連。（3）爲了防止餃子粘連，在和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，下鍋煮時因爲蛋白質收縮凝......

米飯是我們常吃的食物，那麼大家會蒸米飯嗎？米飯要怎麼煮纔好吃呢？一起來了解一下蒸米飯的小竅門。蒸煮米飯的小竅門：1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；2、往水裏滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香......

不變色的綠豆沙怎麼煮?原料：綠豆200克，純淨水適量(綠豆與純淨水的體積比爲1:10)1.綠豆用清水沖洗乾淨，加入適量清水浸泡1~2小時，浸泡段時間，煮的時候可以節約時間。2.鍋中加入純淨水，大火煮開。純淨水與綠豆的體積比爲10:1......

關於餃子的生活小竅門小知識餃子可是中國的代表性食物，也是中國的一個符號，不管在什麼地方，接待什麼人物，請客請吃一頓餃子，這個永遠都不會過時，而且也不會掉身份。如果要是你親自給對方包一頓餃子，那可以說是中國最高的待客......

新買的電飯煲、高壓鍋煮出來的飯都很香，但是時間久了之後米飯很容易粘鍋，這樣會浪費掉一部分的食物，清洗起來也不方便，那麼，有什麼小竅門能熱那個米飯不粘鍋呢？怎樣讓米飯不粘鍋用高壓鍋做米飯，易粘鍋。現在已找到了解決辦法......

煮麪別等水全開，容易軟，不混湯。沒時間做飯的時候，煮一碗美味的掛麪，配上點雞蛋和蔬菜，方便又健康。可是，許多人煮掛麪的時候常會遇到一個問題：麪條表面都黏糊了，可是面心還發白髮硬，沒有煮透。怎樣讓掛麪煮熟又不混湯呢？訣竅就......